Из огурца можно сделать великолепную закуску.

Необходимо взять длинный огурец и разрезать его вдоль на 2 части. Теперь одну из половинок следует нарезать зигзагом – это будут лепестки будущего цветка. Другую половинку огурца нужно порезать равными дольками – это листья цветка. В середину цветка можно положить кружочек редиса или помидор черри.

Нарезанный огурец разложить на тарелке в виде цветка. Стебель можно сделать из зеленого лука.

Замечательным украшением стола может служить и такой необычный коктейль из креветок. Чтобы его приготовить, необходимо взять высокий бокал и примерно наполовину заполнить его нарезанными листьями салата.

Сверху их необходимо полить соусом из майонеза, кетчупа, ложки коньяка и сливок.

Очищенные креветки нужно расположить так, чтобы их хвостики были в соусе, а головы свисали по бокам стакана. Украсить бокал можно и красиво нарезанными дольками лимона.

Хорошо смотрится на столе пальма из овощей.

Ствол такой пальмы необходимо сделать из моркови, на которой следует сделать зарубки в шахматном порядке (см. рецепт «шишки»).

Листья пальмы можно сделать из красиво нарезанной половинки зеленого болгарского перца.

Оригинальным украшением является лодка из ананаса.

Для этого ананас необходимо разрезать вдоль на 8 частей. Чтобы придать лодке устойчивость, можно немного срезать низ ананаса.

Из середины необходимо удалить жесткую часть. Мякоть следует отделить от кожуры и, нарезав на кусочки, оставить в лодке. Также в лодку можно положить кусочки фруктов и различные ягоды. Сверху лодку необходимо украсить кремом.

Фрук

Кусочками ананаса можно украсить любой праздничный стол. Для этого мякоть ананаса необходимо нарезать на ломтики, а затем обвалять в муке, яйце и кокосовых хлопьях. После этого кусочки ананаса следует обжаривать на разогретом масле до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет.

Готовые кусочки ананаса можно украсить дольками мандарина, клубникой, черносливом, фисташками и т. д.

Летний праздничный стол можно украсить фаршированной дыней. Необходимо тщательно вымыть дыню. После этого нужно срезать примерно треть дыни и вынуть ложкой семена.

Наполнить дыню рекомендуется дольками апельсина или мандарина, миндалем, клубникой, ежевикой и т. д. Сверху можно украсить кремом или взбитыми сливками.

Ассорти из фруктов можно разложить в оригинальные стаканчики.

Их рекомендуется сделать из кожуры апельсина. Для этого нужно разрезать пополам апельсин и вынуть мякоть. В образовавшийся стаканчик следует положить кусочки различных фруктов и ягоды. Сверху можно положить маленькие шарики из мороженого или полить фрукты глазурью.

Такие бутерброды будут великолепной закуской. Подавать их к столу необходимо горячими.

Вымыть яблоки и разрезать их на 4 части. После этого нужно удалить сердцевину и нарезать четвертинки яблок тонкими ломтиками.

Кусочки хлеба следует намазать маслом и положить на них ломтики яблок, а сверху кусочек сыра. Бутерброды нужно запекать в духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.

Готовые бутерброды нужно украсить дробленым миндалем и измельченной зеленью.

Напитки всегда были неотъемлемой частью рациона человека. Как и все остальные блюда праздничного стола, напитки нельзя оставить без украшения.

Украшение напитков в некоторых случаях применяется не только для красоты, но и для удобства – предметы декора могут быть одновременно и закуской.

С помощью льда можно оригинально украсить большинство напитков.

Особенно необычно будет смотреться лед разных цветов и форм.

Сделать разноцветные кубики льда можно, если добавить в воду фруктовые соки или сиропы.

Красиво будет смотреться, если в форму для льда положить ягоду или кусочек фрукта, а потом залить ее водой.

Можно также придать бокалу для напитков «замороженный» вид. Для этого перед подачей к столу его необходимо поставить в морозильник.

Оригинально смотрится каемка из соли или сахара, проходящая по краю бокала.

Чтобы это сделать, необходимо насыпать немного соли или сахара в тарелку. Затем по краю бокала следует провести ломтиком лимона. После этого края бокала нужно окунуть в соль или сахар.

Можно это сделать и по-другому: край бокала нужно опустить в лимонный сок на необходимую глубину, а после этого – в соль или сахар.

Затем по бокалу рекомендуется слегка постучать, чтобы стряхнуть лишние кристаллики соли или сахара.