Шрифт:
5. Через 2–3 мин. в разогретое масло выложить специи, размешать их.
6. Через 1–2 мин. добавить морковь.
7. Через 2–3 мин. добавить рис, чернослив, влить 1/2 ст. воды, все перемешать и оставить до окончания режима.
8. Влить оставшуюся воду, добавить соль, все перемешать.
Вареники с картофелем
1 1/2 стакана муки,
5–6 средних картофелин,
1 луковица,
1 стакан (можно неполный) крутого кипятка,
3–4 ст. л. растительного масла,
1/2 стакана сметаны,
1/2 ч. л. соли.
1. Для приготовления теста в теплую воду добавить 2 ст. л. растительного масла и соль, все перемешать.
2. Влить смесь в муку и, понемногу всыпая муку, замесить крутое тесто, накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте на 30 мин.
3. Лук почистить и натереть на терке.
4. В отдельной сковороде слегка обжарить лук на растительном масле.
5. Картофель почистить, нарезать мелкими кубиками и сразу смешать с луком.
6. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружки.
7. Слепить вареники, выложив на кружочки теста отжатый присоленный картофель.
8. В чашу влить воду, в стимер мультиварки выложить вареники.
9. Готовые вареники подать со сметаной.
Быстрый фруктовый плов
1 стакан риса,
50 г сливочного масла,
2 ст. л. сахара,
2 1/2 стакана воды,
1 стакан сезонных фруктов и ягод (абрикосы, сливы, яблоки, персики, крыжовник, виноград, малина).
1. Рис хорошо промыть и выложить в чашу мультиварки.
2. Добавить сезонные фрукты (или ягоды), влить воду.
3. Через 15 мин. добавить сливочное масло и сахар.
4. Приготовленный плов хорошо перемешать и разложить по тарелкам.
Гарниры
Макароны с сыром
500 г макарон,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. топленого сливочного масла,
1 1/2 –2 стакана воды,
100 г сыра,
1 ч. л. соли.
1. Выложить макароны в чашу мультиварки.
2. Посолить и залить водой так, чтобы она едва покрывала макароны.
3. Через 15 минут проверить, осталась ли в мультиварке вода (ее должны полностью впитать макароны). В случае необходимости увеличить время приготовления.
4. На крупной терке натереть сыр.
5. Заправить макароны маслом и сыром.