Шрифт:
Запеканка вишневая
300 г вишни (без косточек), 100 г сахара, 100 г картофельной муки, 40 г панировочных сухарей, 20 г сливочного масла, 250 мл молока, 2 яйца, 1/2 чайной ложки молотой корицы.
Вишню вымойте и соедините с половиной сахара и корицей. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Молоко смешайте с оставшимся сахаром, картофельной мукой, размешайте так, чтобы не было комочков. Добавьте желтки и снова перемешайте. Отдельно миксером взбейте белки и добавьте к общей массе. Полученную массу отправьте к вишне в мультиварку. Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Вишневая запеканка с рисом
100 г вишни (без косточек), 80 г риса, 30 г сливочного масла, 400 мл молока, 60 мл вишневого киселя, 1 яйцо, 2 1/2 столовые ложки сгущенного молока, 1 1/2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки ванильного сахара, соль.
Рис сварите до готовности. Молоко доведите до кипения на плите, добавьте рис, сахар, соль, ванильный сахар и перемешайте. Желток соедините со сгущенным молоком, вишней и киселем. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, отправьте в нее сначала молоко с рисом, затем желток со сгущенным молоком, вишней и киселем. Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Запеканка с черешней
200 г черешни (без косточек), 25 г сахара, 25 г сливочного масла, 25 г миндаля, 2–3 яйца, 3 столовые ложки черешневой наливки, 2 столовые ложки панировочных сухарей.
Часть сливочного масла разотрите с яичными желтками, тертым миндалем, сахаром, панировочными сухарями и наливкой. Черешню вымойте и добавьте в полученную смесь. Взбейте белки и перемешайте с ягодной массой. Чашу мультиварки смажьте оставшимся сливочным маслом. Выложите подготовленную массу, установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Запеканка творожная
1 яйцо, 50 г пшеничной муки, 70 г сахара, 500 г творога, 50 г яблока, 50 г груши, 20 г сливочного масла, 20 г панировочных сухарей.
Творог смешайте с сахаром, яйцом и мукой. Яблоко и грушу вымойте, очистите, мелко нарежьте и соединить с творогом. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Аккуратно выложите в нее творожно-фруктовую массу. Поместите емкость в мультиварку и выберете режим «Выпечка». Установите таймер на 45 минут и готовьте до звукового сигнала.
Запеканка с бананами
300 г яблок, 180 г блинной муки, 50 г коричневого сахара, 20 г сливочного масла, 2 банана, 2 яйца, 1 столовая ложка бананового ликера, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1/2 чайной ложки корицы.
Яблоки вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и натрите на крупной терке. Бананы разомните вилкой. Яйца взбейте с сахаром, смешайте с мукой, корицей, ликером, растительным маслом и пекарским порошком. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите бананы и яблоки, залейте полученной массой. Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Овсяная запеканка с яблоками
350 г яблок, 120 г овсяных хлопьев, 50 г сахара, 50 г маргарина, 20 г сливочного масла.
Яблоки вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и натрите на крупной терке. Маргарин взбейте с сахаром, смешайте с овсяными хлопьями. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите яблоки и подготовленную массу. Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Рисовая запеканка со сливами
250 г риса, 200 г сливы, 50 г сахара, 20 г муки, 20 г сливочного масла, 20 г цедры лимона, 600 мл молока, 2 яйца.
Рис залейте теплой водой и дайте постоять 5–7 мин. Молоко нагрейте на плите, всыпьте рис и варите до готовности. Белки отделите от желтков. Готовый рис смешайте с маслом, мелко нарезанными сливами, яичными желтками и лимонной цедрой. Белки взбейте с сахаром, добавьте муку, рис и перемешайте. В чашу мультиварки выложите полученную смесь. Установите режим «Выпечка» и готовьте до звукового сигнала.
Запеканка с черникой
400 г черники, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки сахара, 1/2 столовые ложки лимонного сока.
Для крошки: 100 г пшеничной муки, 100 г сахара, 100 г овсяных хлопьев, 50 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли.
Чернику смешайте с сахаром, мукой и лимонным соком.
В чашу мультиварки выложите бумагу для запекания, на нее – чернику. В отдельной посуде смешайте муку, сахар, соль, овсяные хлопья, растопленное сливочное масло, перемешайте до появления крошки. Засыпьте крошкой чернику.