Шрифт:
Для обоих исследований магическое число составляло 4 (или более) чашки.
Таким образом, основным свойством является то, что кофе может снизить риск развития депрессии и помогает улучшить качество жизни.
Польза для здоровья №7. Кофе способствует более здоровому состоянию печени
В то время как алкоголь будет убивать вашу печень, кофе может оказывать положительное влияние на неё. Печень отвечает за сотни функций, поддерживающих работоспособность организма. Также существует множество болезней, влияющих на работу печени. К ним относятся гепатит, жировая болезнь печени и многие другие.
Многие из них приводят к циррозу. Большая часть вашей печени заменяется рубцовой тканью в ужасном состоянии. К счастью, кофе может быть оружием против цирроза. Пейте 4 или больше чашек каждый день 25 , 26 , 27 , 28 и тем самым вы можете снизить риск цирроза примерно на 22%. Был сделан вывод, что ингредиент в кофе особенно полезен против алкогольного цирроза.
25
Ruhl C. E., Everhart J. E. Coffee and tea consumption are associated with a lower incidence of chronic liver disease in the United States //Gastroenterology. – 2005. – Т. 129. – №. 6. – С. 1928—1936.
26
Gallus S. et al. Does coffee protect against liver cirrhosis? //Annals of epidemiology. – 2002. – Т. 12. – №. 3. – С. 202—205.
27
Klatsky A. L. et al. Coffee, cirrhosis, and transaminase enzymes //Archives of internal medicine. – 2006. – Т. 166. – №. 11. – С. 1190—1195.
28
Tverdal A., Skurtveit S. Coffee intake and mortality from liver cirrhosis //Annals of epidemiology. – 2003. – Т. 13. – №. 6. – С. 419—423.
Данный факт был подкреплен еще одним исследованием 29 . Оно показало, что употребление двух или более чашек каждый день может снизить риск смерти от цирроза печени примерно на 66%.
Какие еще положительные эффекты оказывает кофе на вашу печень?
– Доктор Карло Ла Веккия и другие исследователи из Милана, Италия обнаружили, что потребление кофе также может снизить риск развития рака печени 30 .
29
Drinking coffee linked to decreased liver cirrhosis death risk. By Marie Ellis. Medical News Today. 2014.
30
Coffee consumption cuts liver cancer risk. By Belinda Weber. Medical News Today. 2013.
– Регулярное потребление кофе может снизить риск первичного склерозирующего холангита 31 . ПСХ – это редкое заболевание, которое поражает желчные протоки печени.
– Кофе без кофеина может снизить содержание ферментов печени 32 , о чём свидетельствует исследование в медицинском журнале «Гепатология» (Hepatology). Не все преимущества связаны с кофеином!
Польза для здоровья №8. Кофе может защитить от желчных камней
31
Coffee Drinking Tied To Lower Risk For Rare Liver Disease PSC. By Catharine Paddock PhD. Medical News Today. 2013.
32
Regular coffee or decaf? Drinking both may benefit the liver. By Marie Ellis. Medical News Today. 2014.
Желчные камни – это твёрдые кусочки, которые образуются в вашем желчном пузыре, находящемся прямо под вашей печенью. Если они блокируют желчный проток, это вызывает огромную боль.
Эти камни могут возникнуть из-за вашего питания (слишком много холестерина), проблем с желчным пузырем (он не может правильно опорожниться) или медицинских состояний, таких как цирроз.
Кофе с кофеином может помочь предотвратить эти факторы и образование желчных камней.
В исследовании 33 отслеживалось потребление кофе и образование желчных камней у 46,008 мужчин в течение 10 лет. Было обнаружено, что у тех, кто постоянно пил кофе, снижался риск образования желчных камней.
33
Leitzmann M. F. et al. A prospective study of coffee consumption and the risk of symptomatic gallstone disease in men //Jama. – 1999. – Т. 281. – №. 22. – С. 2106—2112.
В другом исследовании с женщинами 34 были получены аналогичные результаты.
Польза для здоровья №9. Кофе может снизить риск развития диабета 2 типа
Диабет 2 типа – это серьёзная проблема во всём мире. Около 300 миллионов человек подвержено этой болезни. Те, кто страдает от этой болезни, либо не способны вырабатывать инсулин, либо устойчивы к нему. Это приводит к повышению уровня сахара в крови.
По-видимому, кофе снижает риск развития диабета 2 типа. Исследования показывают общее снижение риска на 23% – 50%. А одно исследование показало снижение до 67%! Обзор 18 исследований 35 и в общей сложности 457 922 участников показал, что с каждой чашкой, которую вы выпиваете ежедневно, вы можете снизить риск развития диабета на 7%.
34
Leitzmann M. F. et al. Coffee intake is associated with lower risk of symptomatic gallstone disease in women //Gastroenterology. – 2002. – Т. 123. – №. 6. – С. 1823—1830.
35
Huxley R. et al. Coffee, decaffeinated coffee, and tea consumption in relation to incident type 2 diabetes mellitus: a systematic review with meta-analysis //Archives of internal medicine. – 2009. – Т. 169. – №. 22. – С. 2053—2063.
Об этом также свидетельствует обзор Гарвардской школы общественного здравоохранения 36 . Исследователи ГШОЗ собрали данные из трех других исследований. Анкеты были использованы для оценки питания участников каждые четыре года. У 7,269 участников был диабет 2 типа, и ему пришлось выдать дополнительные анкеты.
Те, кто стали пить на одну чашку кофе в день больше в течение четырех лет, снизили риск развития диабета 2 типа на 11%. У тех, кто не изменил уровень потребления, не наблюдалось никаких изменений в риске возникновения этого заболевания 37 , 38 , 39 , 40 , 41 .
36
Increased coffee consumption may reduce risk of type 2 diabetes. By David McNamee. Medical News Today. 2014.
37
Van Dam R. M., Hu F. B. Coffee consumption and risk of type 2 diabetes: a systematic review //Jama. – 2005. – Т. 294. – №. 1. – С. 97—104.
38
Salazar-Martinez E. et al. Coffee consumption and risk for type 2 diabetes mellitus //Annals of internal medicine. – 2004. – Т. 140. – №. 1. – С. 1—8.
39
Van Dam R. M., Feskens E. J. M. Coffee consumption and risk of type 2 diabetes mellitus //The Lancet. – 2002. – Т. 360. – №. 9344. – С. 1477—1478.
40
Tuomilehto J. et al. Coffee consumption and risk of type 2 diabetes mellitus among middle-aged Finnish men and women //Jama. – 2004. – Т. 291. – №. 10. – С. 1213—1219.
41
Iso H. et al. The relationship between green tea and total caffeine intake and risk for self-reported type 2 diabetes among Japanese adults //Annals of Internal Medicine. – 2006. – Т. 144. – №. 8. – С. 554—562.
Исследователи из UCLA 42 обнаружили, что потребление кофе оказывает влияние глобулин, связывающий половой гормон (ГСПГ). Этот белок контролирует активность тестостерона и эстрогена. Эти половые гормоны участвуют в развитии диабета 2 типа.
Один из авторов исследования, доктор Саймон Лю, отметил, что существует обратная связь между потреблением кофе и риском развития диабета 2 типа. Увеличивая содержание ГСПГ в плазме, кофе может препятствовать развитию диабета.
42
Coffee May Help Protect Against Diabetes. By Janet Epping. Medical News Today. 2011.