230 ккал, 25 мин, 4 порции.

Продукты:

300 г замороженного морского коктейля

100 г маринованной соевой спаржи

2 красные луковицы листья зеленого салата

2 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка лимонного сока

перец

соль

Листья салата вымыть, обсушить. Лук очистить, вымыть, из одной луковицы вырезать украшение в виде лилии, вторую нарезать кольцами и обжаривать в растительном масле вместе с морским коктейлем в течение 5–7 мин. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить соевую спаржу, перемешать. Выложить на блюдо, оформить листьями зеленого салата, украсить лилией из лука.

273 ккал, 45 мин, 4 порции.

Продукты:

200 г консервированного мяса крабов

2 моркови

2 огурца

2 клубня картофеля

1 помидор

1 небольшая репа

100 г свежего или замороженного зеленого горошка

1 пучок зеленого салата

1 столовая ложка оливкового масла

1 столовая ложка светлого соевого соуса

1 чайная ложка рисового или винного уксуса

0,5 чайной ложки

сахара

соль

Картофель, морковь и репу вымыть, отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, нарезать небольшими кубиками. Зеленый горошек отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Огурцы и помидор вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарезать.

Смешать подготовленные овощи (несколько ломтиков огурцов и помидора оставить для украшения), листья салата и горошек, заправить смесью соевого соуса, масла, уксуса и сахара. Перемешать, выложить в салатник. Сверху выложить кусочки консервированного крабового мяса. Украсить салат ломтиками огурцов и помидора.

224 ккал, 30 мин, 4 порции.

Продукты:

300 г креветок

300 г морской капусты

200 г пекинской капусты

70 мл куриного бульона

2 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка сладкого рисового вина

1 чайная ложка крахмала

1 чайная ложка сахара

соль

Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Морскую капусту промыть проточной водой, нашинковать, варить в течение 10 мин, на среднем огне, откинуть на сито. Пекинскую капусту вымыть, нашинковать. В глубокой сковороде разогреть рас-тительное масло, обжарить морскую капусту, добавить пекинскую капусту и креветки, перемешать, готовить 2 мин. Влить вино и куриный бульон, добавить сахар и крахмал, перемешать, довести до кипения. Готовое блюдо слегка охладить и переложить в салатник.

349 ккал, 45 мин, 4 порции.

Продукты:

200 г консервированного мяса крабов

200 г красной фасоли

70 г очищенных ядер грецких орехов

1 луковица

30 г маринованного корня имбиря

1 столовая ложка сливочного масла

1 чайная ложка соевого соуса

3–4 веточки зелени укропа и тимьяна

перец

Фасоль промыть, замочить в холодной воде на 5–6 ч, затем снова промыть и залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь и варить до полной готовности, откинуть на сито. Зелень укропа и тимьяна вымыть. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, смешать с горячей фасолью. Имбирь нарезать тонкой соломкой. Мясо крабов нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи измельчить в ступке. Смешать крабовое мясо, имбирь и орехи с фасолью и луком, добавить растопленное сливочное масло, соевый соус и перец. Перемешать, выложить в салатник, украсить веточками зелени.

231 ккал, 25 мин, 2 порции.

Продукты:

400 г замороженного морского коктейля

2 огурца

1 стебель лука-порея

1 морковь

2 столовые ложки растительного масла

1 чайная ложка рисового уксуса

соль

Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Лук-порей вымыть, нарезать кольцами. Морепродукты обжаривать на сковороде в растительном масле вместе с морковью в течение 5 мин, добавить лук-порей, уксус и соль, тушить еще 1–2 мин. Добавить огурцы, перемешать, сразу же снять с огня и переложить в салатник.

241 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:

250 г филе королевского окуня

1 стручок болгарского перца

1 яблоко

1 пучок зеленого салата