Шрифт:
После этого в суп добавить обжаренные овощи, мускатный орех, лавровый лист, соль и перец. Готовить еще 10 минут при той же мощности. Перед подачей на стол украсить зеленью петрушки.
Компоненты
Бульон мясной – 4 стакана, морковь – 4 шт., корень петрушки – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., сливки – 1/2 стакана, мелко нарезанная зелень петрушки – 1 столовая ложка, перец красный молотый, соль.
Способ приготовления
Корень петрушки, лук и морковь почистить, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить бульоном, поместить в микроволновую печь и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Мощность должна быть максимальной. После этого взбить сваренные овощи блендером.
Полученную массу опустить обратно в бульон, посолить, поперчить по вкусу, добавить сливки, тщательно перемешать и варить в печи в течение 2 минут, понизив уровень мощности до среднего. Украсить зеленью петрушки. Совет. В данном рецепте красный молотый перец можно заменить черным, а петрушку – укропом.
Компоненты
Вода – 2 стакана, лук репчатый – 3 шт., хлеб – 4 ломтика, чеснок – 1 зубчик, масло топленое – 2 столовые ложки, сыр острых сортов, натертый на крупной терке, – 3 столовые ложки, перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
Натертый на крупной терке сыр острых сортов смешать с чесноком и черным молотым перцем. Получившейся смесью смазать ломтики хлеба, поместить их на специальную посуду и прогревать в микроволновой печи в течение 40 секунд при максимальной мощности.
Луковицы почистить, нарезать кольцами, положить в глубокую кастрюлю, добавить топленое масло и обжаривать в течение 1 минуты при полной мощности.
После этого в кастрюлю добавить воду, посолить и варить при закрытой крышке в течение 2 минут. Мощность должна оставаться максимальной.
Хлеб положить в суп, прогревать в микроволновке в течение 20 секунд и сразу подавать к столу.
Компоненты
Вода – 4 стакана, перец сладкий – 5 шт., лук репчатый – 1 шт., помидоры – 6 шт., яйца куриные – 2 шт., масло растительное – 2 столовые ложки, орех мускатный молотый – 1/2 чайной ложки, соль
Способ приготовления
Помидоры ошпарить горячей водой, снять кожуру и мелко нарезать. Затем поместить в микроволновую печь и готовить, пока не испарится жидкость.
В отдельной посуде взбить яйца до получения пены.
Луковицу почистить, нарезать кубиками, поместить в специальную посуду из термоустойчивого материала и обжаривать на растительном масле в микроволновой печи в течение 5 минут. Мощность должна быть максимальной.
У сладкого перца удалить семена и плодоножки, нарезать соломкой и положить вместе с помидорами и луком в глубокую кастрюлю. После этого овощи залить водой и посолить. Прогревать в течение 10 минут, снизив уровень мощности до среднего.
В суп добавить мускатный орех и яйца. Тщательно перемешать.
Компоненты
Бульон мясной – 10 стаканов, стручки фасоли – 1 стакан, стручки зеленого горошка – 1 стакан, лук репчатый – 1 шт., морковь – 3 шт., корень сельдерея – 2 шт., помидоры – 2 шт., лист лавровый – 2 шт., чеснок – 3 зубчика, масло сливочное – 2 столовые ложки, паста томатная – 2 чайные ложки, рис – 4 столовые ложки, сыр, натертый на крупной терке, – 4 столовые ложки, зелень укропа измельченная – 2 чайные ложки, перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Рис тщательно промыть в теплой воде.
Стручки фасоли и зеленого горошка, чеснок и лук измельчить. Помидоры нарезать дольками, морковь и корни сельдерея очистить и натереть на крупной терке.
Сливочное масло растопить на специальной тарелке, добавить лук и чеснок и прогревать в микроволновой печи в течение 1 минуты при максимальной мощности. Периодически помешивать.
В глубокую кастрюлю положить обжаренные лук и чеснок, добавить морковь и корни сельдерея. Прогревать в течение 5 минут, понизив уровень мощности до среднего.
После этого овощи залить готовым мясным бульоном, добавить томатную пасту, перец и соль. Готовить в микроволновке при той же мощности в течение 2 минут.
В суп положить стручки фасоли и зеленого горошка, рис, лавровый лист. Варить до тех пор, пока овощи и рис не станут мягкими. Затем добавить сыр и помидоры и прогревать еще 2 минуты при средней мощности.
Украсить зеленью укропа.
Компоненты
Молоко – 4 стакана, репа – 1 шт., картофель – 2 шт., капуста белокочанная – 1/4 кочана, морковь – 1 шт., масло сливочное – 2 столовые ложки, сахар, соль