Когда Alla Sirik прислала этот рецепт, мне стало понятно, что такой пирог я тоже умею делать, только мне не приходило в голову адаптировать его к мультиварке. Поэтому вашему вниманию предлагаю читательский рецепт, практически без изменений.

Ачма - грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В качестве начинки можно использовать сулугуни, осетинский сыр или их смесь (сыр можно пополам с творогом).

Главный принцип приготовления ачмы заключается в том, чтобы тесто было несладкое, а сыр - соленый.

Готовая ачма удобна тем, что ее можно разогревать повторно - она от этого нисколько не теряет во вкусе. Поэтому обычно ее готовят сразу большими противнями.

– Смажем щедро чашу МВ сливочным маслом.

– Кефир слегка взобьем венчиком с яйцами в отдельной посуде, сыр натрем на терке. Один лист лаваша отложить для основы, а остальной порезать ножницами на куски примерно 10*10см.

– В чашу МВ уложить на дно целый лист лаваша так, чтобы его края были приподняты, ими потом закроем верх пирога.

– Кусочки лаваша макать ("купать") в кефире с яйцом, слегка отжимать и укладывать в чашу МВ на лаваш одним слоем, кусочки пусть будут мятые. Все это "художественное безобразие" посыпать слоем сыра.

– Затем снова уложить смоченные кусочки лаваша внахлест, закрыв слой сыра.

– Итак пока не кончится лаваш и сыр. У меня получилось 3 слоя сырных и 4 лавашных.

– Затем загибаем концы основы, закрывая верх пирога, сверху выливаем остатки кефира.

– Положить сверху кусочки сливочного масла.

Поставить "ПИРОГ" на 55 минут. Мне показалось маловато времени, поэтому после окончания программы включила ее еще раз на 20 минут. Кстати, на второй день в холодном виде мне она понравилась еще больше.

Спасибо за рецепт! 

куриная грудка

цветная капуста - небольшой кочан

1 морковка

1 луковица

1 помидор

2 картофелины

зелень

соль, перец, лаврушка

Приготовление:

– куриную грудку положить в чашу, налить холодной воды по максимальную отметку, включить режим "суп" на 1 час;

– когда закипит (пойдет пар из клапана) - нужно открыть и снять пену, закрыть и готовить до сигнала;

– грудку вынуть, отделить от костей, мясо произвольно порезать и вернуть в бульон;

– добавить капусту, разобранную на соцветия, и остальные овощи, порезанные кубиками, посолить, поперчить, положить лаврушку и зелень, снова включить "суп" на 1 час.

Если любите густой суп - овощей кладите двойную дозу. 

Дмитрий прислал рецепт одного из своих любимых блюд, которое просто в приготовлении и недорого, но очень вкусно.

белокочанная капуста - 500 г

сосиски - 3 шт.

репчатый лук - 1 головка

морковь - 1 шт.

томатная паста - 2 ч. ложки

соль, свежемолотый перец, растительное масло

– лук режем полукольцами

– морковь трем на крупной терке

– шинкуем капусту

– режем сосиски кружочками

– обжариваем лук на растительном масле в режиме "Быстрый" 10 минут

– добавляем морковь и жарим еще 10 минут

– выкладываем капусту в чашу, перемешиваем и тушим в режиме "Быстрый" 20 минут

– затем солим-перчим по вкусу, добавляем нарезанные сосиски и томатную пасту, перемешиваем и тушим в режиме "Быстрый" еще 20 минут.

Из указанного количества получается 2-3 порции. Приятного аппетита!