Для того чтобы периодически очищать межклеточную жидкость и соединительную ткань от метаболических шлаков разного вида, желательно посещать парную не менее двух раз в неделю либо профилактически голодать по 36 часов еженедельно, а лучше 2 дня раз в 2 недели в дни экадаши (11-й день после новолуния и 11-й день после полнолуния).

19. Нормализуйте пищевые потребности (рекомендация для всех).

Для того чтобы нормализовать естественную потребность в пище, необходимо питаться теми продуктами, к которым приспособлено наше пищеварение, которые влияют на «брюшной мозг» и кишечную гормональную систему, посредством которых регулируется чувство насыщения. По-другому это называется «видовым питанием» человека и содержит в себе ферменты, не убитые различной обработкой, витамины, целые (не денатурированные) белки, углеводы и т. д.

Сразу же отвечу на вопрос: что делать, когда начинается «жор» (то есть хочется безудержно есть)? Один из вариантов решения этого вопроса таков: съешьте небольшую порцию, встаньте из-за стола и прогуляйтесь по улице либо выполните легкие физические упражнения. Главное – отвлечься от еды минут на 30—60. За это время часть пищи успеет всосаться в кровь и снимет чувство острого, безудержного голода. Возникнет нормальное насыщение и в ближайшие 2—4 часа есть не захочется.

Желание что-нибудь пожевать чаще всего возникает от физического безделья. Находясь на пониженном энергетическом потенциале, организм пытается подзарядить себя с помощью акта жевания (тоже род физической нагрузки). Если вам внепланово захотелось есть, хотя вы сыты, то выполните простейшие физические упражнения, совершите прогулку – и желание отпадет само собой.

20. Помогите полностью восстановить эпителиальные клетки желудочно-кишечного тракта (рекомендация при некоторых заболеваниях).

Из физиологии мы знаем, что полное обновление кишечного эпителия у человека происходит за 6—14 дней. Если мы даем пищеварительной системе отдых в виде полного воздержания от пищи (голодания) в течение этого срока, то она восстанавливает сама себя.

Раздельное питание означает, что основная часть дневного рациона состоит из зеленых салатов, овощей и фруктов, дополняемых орехами, молоком и молочными продуктами. Животные продукты (мясо, рыба и им подобные), крахмальные продукты (хлеб и изделия из него, картофель, крупы и им подобное) используются в системе раздельного питания, но потребляются в небольшом количестве. Что касается рафинированных углеводов (сахара, конфет, повидла, джема, варенья и им подобных), разного рода стимуляторов (чая, кофе, шоколада и т. д.), то они исключаются полностью.

Раздельное питание основано на двух важных положениях:

1) отдельном употреблении белковых и углеводистых продуктов;

2) постоянном поддержании в организме кислотно-щелочного равновесия.

Чтобы понять, почему необходимо раздельно употреблять в одном приеме пищи белковые продукты от углеводистых, надо знать физиологию пищеварения и, в частности, условия переваривания белковых и крахмалистых продуктов.

Пища, которую употребляет любой человек, обрабатывается и расщепляется в пищеварительном тракте с помощью пищеварительных соков и ферментов на составные элементы. Эти пищевые элементы из кишечника с током венозной крови попадают в печень. В печени организм либо собирает пищевые элементы для построения собственных тканей, либо перерабатывает их так, чтобы получить энергию.

Когда ученые начали подробно исследовать процесс пищеварения и взаимодействия пищи с организмом, то открылись многие «секреты», которые и легли в основу учения о раздельном употреблении пищевых продуктов в одной еде.

Академик И. П. Павлов, тщательно исследуя физиологию пищеварения собак, установил, что на каждый пищевой продукт (любой: белковый, углеводистый и т. п.) пищеварительная система реагирует иначе: выделяются свои пищеварительные соки, обработка ведется в разных условиях (кислой или щелочной) в разных отделах пищеварительного тракта и требует разного времени. Исследования показали, что даже два однородных продукта (например, белковых: мяса и яиц, сыра и молока и т. п.) несовместимы в одном приеме пищи и могут помешать друг другу полноценно перевариться и усвоиться. Это же правило справедливо и для крахмалистой пищи: хлеб и кукуруза, картофель и хлеб, каша одного вида с кашей другого вида.

Именно это научное положение легло в основу раздельного питания Герберта Шелтона и через его школу распространилось по всему миру.

Ради справедливости следует отметить, что о правильном сочетании продуктов в одном приеме пищи было известно очень давно. В средневековом трактате по медицине «Чжуд-ши» на эту тему написано следующее:

«Но если принимать несовместимые виды пищи, это все равно что есть составленный яд.

Плохо подходит рыба к молоку, несовместимы молоко и плоды с деревьев.