По нашим молитвам Господь может послать нам помощника в виде конкретного человека для решения насущных проблем. Нередко этот человек, посланный нам, является далеко не ангелом в повседневной жизни, но в этот конкретный момент именно для вас оказывается спасителем! Вспомните хотя бы путь преображения человека из Савла в апостола Павла.

Далеко не все перечисленные страсти определены святыми отцами как причины конкретных болезней. Однако это не может стать мотивацией мне, как автору, дополнить этот перечень в соответствии со своим многолетним опытом. Но если более подробная информация в ближайшее время окажется в моем распоряжении, я непременно донесу ее до читателя.

После перечисления плохих, греховных качеств есть необходимость дать перечень положительных качеств — добродетелей, с помощью которых можно противостоять греху.

Аккуратность, бдительность, безмолвие, безмятежность, безропотность, бережливость, бескорыстие, беспопечительность, бесстрастие, благоговение, благодарность, благородство, благость, благочестие, вежливость, вера, верность, внимательность, воздержание, воодушевленность, грусть, дерзновение, добродетель, доброжелательность, добротолюбие, достоинство, жалость, заботливость, злострадание, искушенность, исповедание, исповедничество, исполнительность, кротость, ласковость, любовь, любознательность, любомудрие, милосердие, молитвословие, молчаливость, мудрость, мужество, надежда, надежность, негодование, нищета, обличение, общительность, обязательность, определенность, осмотрительность, осторожность, отвага, отважность, откровенность, подчиняемость, покорность, последовательность, послушание, постничество, пост душевный, пост телесный, постепенность, постоянство, почтительность, правдолюбие, преданность, предупредительность, приветливость, прилежание, простота, прямота, раскаяние, рассудительность, ревностность, решительность, самовластие, самоограничение, самоотверженность, самоукорение, самоуничижение, серьезность, скорбность, скромность, смирение, смиренномудрие, соболезнование, собранность, совестливость, сосредоточенность, сострадание, сочувствие, справедливость, старательность, стойкость, строгость, стыдливость, суровость, тактичность, терпение, тихость, трудолюбие, тщательность, уважительность, умеренность, усердие, уступчивость, храбрость, целеустремленность, человеколюбие, честность, чистоплотность, чуткость, шаловливость, щедрость, целомудрие.

В начале этой главы мы с читателями подробно разговаривали о том, что вредит нашей душе и телу. Заканчиваем наш разговор перечислением добродетелей как инструментов души в тяжелейшей борьбе за душевное и телесное здоровье.

Существует два основных принципа построения пищевого рациона: с учетом энергетической ценности пищи и без оного. Оба принципа рассматриваются в приведенных таблицах. Безусловно, есть рациональное зерно в каждом из подходов. Выбор пути, конечно, за вами. Моей задачей также является ознакомление читателя с этими разнообразными принципами.

Рациональное питание, полноценное в количественном и качественном отношении, обеспечивает жизнедеятельность, рост и развитие организма человека, его физическую и умственную работоспособность, выносливость и высокую сопротивляемость по отношению к отрицательно действующим факторам внешней среды.

При нерациональном питании организм плохо развивается, неизбежно понижается его работоспособность, значительно ослабляются защитные силы, нарушаются процессы обмена веществ, наступает преждевременное старение, могут развиваться заболевания органов желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, крови, авитаминозы, резкий недостаток микроэлементов, что может привести, в частности, к зобу щитовидной железы при недостатке йода.

При нарушении гигиены питания могут возникнуть пищевые отравления, инфекции, гельминтозы (глисты в просторечии). При нерациональном питании ухудшается течение заболеваний и замедляется выздоровление.

Что нужно знать об оптимальном рационе питания

Для обеспечения жизненных процессов организм нуждается в энергии, жирах, углеводах, белках, минеральных солях, витаминах, клетчатке.

Здоровая еда обеспечивает человека:

1. Энергией.

2. Питательными веществами.

Условия оптимального пищеварения:

1. Рациональный режим питания.

2. Оптимальный способ приготовления еды.

3. Соблюдение санитарных правил производства пищи, ее транспортировки и хранения.

Если ваше стремление к здоровому питанию серьезно, то все вышеуказанные принципы должны соблюдаться. Разберем их один за другим.

Энергетическая ценность пищи определяется подсчетом калорий (или килоджоулей — 1 ккал = 4,184 кДж) в суточном наборе продуктов, который вы собрались съесть. Главная цель таких подсчетов состоит в том, чтобы поступление энергии в организм соответствовало ее расходованию организмом. При избыточном поступлении калорий мы отмечаем излишки веса нашего (слишком любимого) тела. А вот если энергии не хватает, человек истощается и начинает болеть. Происходит это потому, что недостаток калорий восполняется за счет белков — начинается разрушение уже синтезированных веществ, очень нужных для правильного обмена. Обратите внимание на последнюю мысль: небольшой излишек веса значительно легче переносится организмом, чем недостаток! Особенно в том случае, когда малый вес не определяется вашей конституцией — особенностями и интенсивностью обменных процессов. Довольно часто человек, выигрывая битву с весом, расплачивается за это своим здоровьем! Займемся подсчетами наших потребностей. Определите сначала, к какой группе населения вы относитесь. Для этого ниже приведена соответствующая таблица.

Попробую привести рекомендуемые величины суточных физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии у взрослого населения (мужчины), проживающего в городах с развитым коммунальным обслуживанием.

В деревне затраты энергии больше — информация для дачников. Находясь на природе, нужно потреблять на 200–300 ккал больше, чем в городе. Необходимость в калориях у людей пенсионного возраста до 70 лет составляет 2600 ккал, а старше — 2400 ккал. Для студентов потребность приблизительно 3300 ккал. У спортсменов 4500–5000 ккал в сутки. У женщин потребность в энергии, в связи с менее интенсивным течением обменных процессов и меньшей массой тела, ниже в среднем на 15 процентов, чем у аналогичной группы мужчин, и составляет около 3200 ккал, а у кормящих матерей до 3500 ккал в сутки. У детей калорийность суточного рациона, с учетом потребностей роста, несколько превышает суточный расход энергии и должна соответствовать возрасту.

Энергетическая ценность пищевых продуктов определяется содержанием в них белков, жиров и углеводов.

Средняя калорийная ценность 1 г белков равна 4 ккал, углеводов — 3,75 ккал, жиров — 8 ккал. Из данных, приведенных ниже, видно, что наибольшая калорийность у жиров и изделий из злаков, значительно ниже калорийность мяса и рыбы, еще ниже — овощей, фруктов, зелени.