Один раз в два месяца проводится «туалет» чайного гриба. Его нужно аккуратно извлечь из бутыли и промыть в кипяченой воде комнатной температуры. Оставшийся настой нужно процедить через ватный фильтр и вылить обратно в предварительно вымытую бутыль, а затем опустить в жидкость гриб. Без такого ухода чайный гриб портится: некоторые его слои начинают стареть и отмирать, приобретая бурую окраску и активно распадаясь. Настой, в котором происходит разрушение гриба, нельзя употреблять — он вреден для здоровья.

Нельзя хранить бутыль в холодном месте (при температуре 18–19 °C) и на прямом солнечном свету.

Пить в качестве освежающего напитка и использовать как лечебное средство можно только прозрачный настой чайного гриба.

Внимание! Настой чайного гриба нужно принимать внутрь с осторожностью тем, кто страдает повышенной кислотностью желудочного сока.

Принимать внутрь в качестве питья 5-6-дневный настой чайного гриба по 6–8 стаканов в день на протяжении 3-5 дней.

Полоскать горло 4–6 раз в день 8-10-дневным настоем чайного гриба на протяжении 3–5 дней.

10–12 — дневным настоем чайного гриба смочить марлевую салфетку, наложить ее на околоушную область, накрыть полиэтиленом, поверх наложить компрессную вату, зафиксировать шерстяным шарфом или платком. Длительность процедуры — 8–9 ч.

Обычно компресс с чайным уксусом накладывают на всю ночь.

Примерно 1 л настоя чайного гриба любого срока выдержки довести до кипения в эмалированной посуде, снять с огня. Затем следует встать над емкостью и, накрывшись махровым полотенцем, прогревать больное ухо. Длительность процедуры — 10–15 мин. По окончании паровой ванночки можно наложить компресс с настоем чайного гриба. На курс лечения при отитах необходимо 6–8 процедур, которые проводятся ежедневно 1 раз в день.

Настой чайного гриба подогреть в эмалированной посуде до температуры 36–37 °C. Приготовленные заранее марлевые турунды смочить настоем и заложить в носовые ходы. Менять турунды следует каждые 30 мин на протяжении 6–8 ч.

При лечении перечисленных заболеваний в острой форме достаточно 2–3 дней лечения, в хронической — 6–8 дней (с однодневным перерывом после 3–4 дней лечения).

8-10-дневный настой чайного гриба подогреть в эмалированной посуде до температуры 36–37 °C. Погрузить нос в настой, прижав одну ноздрю пальцем, втянуть жидкость и тут же вылить ее (но не сморкаться); то же проделать для другой ноздри.

На одну процедуру необходимо 10–14 таких втягиваний. Промывание настоем чайного гриба проводится 1 раз в день на протяжении 8-10 дней.

Настой чайного гриба имеет кислый вкус. Тем, кто страдает гастритами и повышенной кислотностью желудочного сока, он противопоказан. Но есть выход: подсластить чайный уксус медом. В этом случае получается не просто подслащенная смесь, а качественно новый продукт, в котором настой чайного гриба и мед взаимно обогащают и дополняют друг друга.

Прежде всего мед привносит в чайный уксус минеральные вещества, усиливает его антибактериальные свойства и энергетическую ценность за счет содержания простых сахаров — фруктозы, глюкозы и др. Мед можно добавлять при выращивании чайного гриба, а также класть по вкусу в стакан непосредственно перед приемом продукта.

Существует ряд заболеваний и состояний, при которых целебный эффект чайного уксуса проявляется только при его сочетании с медом.

Смешать 1 ст. ложку меда и 1 стакан настоя чайного гриба. Принимать очень мелкими глотками по 1 стакану смеси 2–3 раза в день при затрудненном дыхании.

Смешать 1/ 2стакана настоя чайного гриба, 2 ч. ложки меда и 1/ 2ч. ложки перца чили. Принимать каждый час по 1 ч. ложке смеси.

Смешать 1/ 2стакана настоя чайного гриба и 1 ч. ложку меда. Принимать по 1/ 2стакана смеси 8-10 раз в день.

Смешать 1 ст. ложку меда, 1 ст. ложку чайного уксуса и сок половины луковицы. Марлевую турунду смочить полученным составом и вложить в носовой ход. 20–25 мин прогревать больное место синей лампой, мешочком, наполненным подогретой поваренной солью или сваренным вкрутую куриным яйцом. В течение дня следует повторить прогревание с 5—10-минутными перерывами 4–6 раз.

Курс лечения составляет 6–8 дней.