Спрашивается: как быть? Стоит ли отказываться от спортивных занятий в страхе перед преждевременным старением? Думаю, что нет. Существует множество как синтетических, так и натуральных препаратов, которые являются антиоксидантами, т. е. оберегают организм от процессов свободнорадикального окисления. Да и в самом организме в процессе эволюции не могли не развиться особые механизмы защиты клеток от свободных радикалов.

Это биоантиоксиданты. В организме человека насчитывается более двадцати соединений с антиоксидантной активностью. На первый взгляд может показаться странным, как это при таком большом количестве антиоксидантов в организме все еще протекают свободнорадикальные реакции. Но дело в том, что в процессе эволюции человеческий организм умудрился даже высокотоксичные радикалы вписать в свой обмен веществ. Так, например, очень большая доза жирных кислот клеточных мембран представлена арахидоновой кислотой. После свободнорадикального окисления из арахидоновой кислоты образуются важные биологически активные соединения: простогландины, тромбоксаны, лейкотриены и т. д. Эти соединения регулируют свертываемость крови, сократимость гладких мышц, иммунитет и т. д.

Свободные радикалы могут вырабатываться в процессе многих нормальных реакций организма. Макрофаги — это отдельные клетки, которые мигрируют по всему организму и, словно амебы, пожирают попавшие в организм микробы и вирусы. Макрофаги вырабатывают пероксидный радикал +О 2, который помогает им убивать свои жертвы. Утомление после высокоинтенсивной тренировки развивается, в том числе и по причине «перепроизводства» биологических регуляторов, которые являются продуктами свободнорадикального окисления.

Получается, что роль антиоксидантных систем организма заключается не в том, чтобы полностью подавить свободнорадикальное окисление, а в том, чтобы не допустить его чрезмерного развития. Динамическое равновесие между свободнорадикальными реакциями и работой антиоксидантных систем в полной мере соответствует одному из основных философских законов — закону единства и борьбы противоположностей.

Для удобства рассмотрения разделим все антиоксиданты на 3 большие группы:

Биоантиоксиданты— это вещества, вырабатываемые самим организмом для борьбы со свободным окислением. Глутатион-пероксидаза— фермент, который катализирует восстановление токсичных гидроперекисей в нетоксичные гидроксисоединения. Каталлаза— фермент, расщепляющий перекись водорода на воду и кислород. Пероксидаза— фермент, включающий перекись водорода в окислительные реакции с образованием в конечном итоге воды. Синтез в организме собственных биоантиоксидантов поддается регулированию. Его можно ускорить с помощью некоторых витаминов и аминокислот. Так, например, такая широко распространенная в спортивном питании добавка, как глютаминовая кислота, способна значительно усилить синтез антиоксидантов. Следует лишь помнить, что минимально эффективная доза глютаминовой кислоты составляет 10 г в сутки при среднем весе человека 70 кг. Меньшие дозы глютаминовой кислоты неэффективны. Доза в 10 г не покажется такой уж большой, если учесть, что с пищей организм получает в сутки не менее 18 г глютаминовой кислоты. Глютаминовая кислота помимо своих антиоксидантных свойств способна окисляться с выходом большого количества энергии, те. обладает хорошим энергизирующим действием. Выводит из организма токсины. Глютаминовая кислота выпускается в России в таблетках по 0,25 г. В упаковке 50 таблеток. Как компонент входит во многие специализированные продукты спортивного питания: аминокислоты, энергизаторы, протеины и т. д.

Липоевая кислота— это витамин, способный усилить в организме образование собственных антиоксидантов. Липоевая кислота ускоряет окисление пировиноградной кислоты, которая является одним из «токсинов усталости», обладает энергизирующим действием, облегчает работу печени по обезвреживанию в организме токсичных соединений. Суточные дозы приема липоевой кислоты составляют от 250 до 500 мг. Иногда в соревновательном периоде липоевую кислоту назначают до 1 г в сутки. В России выпускается липоевая кислота в таблетках по 25 мг. В упаковке 50 таблеток. Впускается также липамид — А жидкое производное липоевой кислоты со сходным спектром действия. Принимается в тех же дозах, что и липоевая кислота. Соединения липоевой кислоты входят так же в состав многих поливитаминных препаратов.

Водорастворимые антиоксиданты.

В качестве водорастворимых антиоксидантов могут выступать некоторые витамины при условии, что они будут применяться в достаточно больших дозах.

Аскорбиновая кислота (витамин С), витамины группы Р(биофлавоноиды), никотиновая кислота, бензойная кислота, витамин Uявляются сильными антиоксидантами. Эти витамины в больших дозах повышают устойчивость клеточных мембран к действию любых химически агрессивных агентов. Обладают антисклеротическим и противораковым действием. Повышают спортивную работоспособность, особенно при профилактическом приеме (в данном случае легче предупредить развитие утомления, чем ликвидировать уже развившееся).

Аскорбиновую кислоту наиболее целесообразно применять совместно с витамином Р. Витамин Рзамедляет разрушение аскорбиновой кислоты и способствует депонированию витамина Св тканях. Аскорбиновая кислота и витамин Робладают взаимопотенциирующим действием, т. е. усиливают действие друг друга на организм. Антиоксидантное действие витамина Скак и витамина Рпроявляется только при назначении больших доз: от 3 до 10 г в сутки. Самым удачным препаратом этих витаминов является выпускаемый у нас в России «Аскорутин». Этот препарат содержит равные количества витамина Си витамина Р— по 50 мг в каждой таблетке. В упаковке 50 таблеток.

Никотиновая кислота начинает проявлять свое антиоксидантное действие при использовании больших доз: от 3 г в сутки и выше. Некоторые авторы сообщают об успешном применении никотиновой кислоты в суточной дозировке в 9 и даже 12 г. Выпускается никотиновая кислота в таблетках по 50 мг. В упаковке 50 таблеток. Никотиновая кислота, помимо всего прочего, обладает выраженным анаболическим действием. Под влиянием больших доз никотиновой кислоты активность эндогенного (собственного) соматотропного гормона может возрастать в 2 раза. Никотиновая кислота увеличивает секрецию и кислотность желудочного сока. Под ее влиянием усиливается переваривающая способность желудочно-кишечного тракта.