Шрифт:
Суп из лосося с кукурузой
Ингредиенты:
500 г филе лосося, 200 г консервированной кукурузы, 20 мл белого вина, 20 мл кукурузного масла, 5 г кукурузного крахмала, 1/2 пучка зеленого лука, соль.
Способ приготовления:
Филе лосося промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть вином, оставить на 10 минут. Зеленый лук вымыть, нарубить. В воду (1 л) положить рыбу, кукурузу, кукурузное масло, посолить, готовить 3 минуты при мощности 100%, добавить разведенный водой крахмал и готовить 1 минуту при мощности 60%.
Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зеленый лук.
Суп из морского окуня с овощами и шпинатом
Ингредиенты:
500 г филе морского окуня, 4 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок шпината, 40 мл оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Шпинат вымыть, крупно нарезать.
Филе промыть, нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю, залить 1 л воды, добавить картофель, готовить 5 минут при мощности 100%.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук и морковь пассеровать в оливковом масле 1 минуту при мощности 100%, положить в бульон. Посолить, поперчить, добавить шпинат, готовить 2 минуты при мощности 100%
Суп из креветок и мидий с зеленым горошком
Ингредиенты:
150 г очищенных креветок, 50 г консервированных мидий, 4 моркови, 100 г консервированного зеленого горошка, 40 мл сливок, 1 пучок зелени укропа, соль.
Способ приготовления:
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень укропа вымыть, нарубить.
В воду (1 л) добавить морковь, готовить 1 минуту при мощности 100%, положить зеленый горошек, креветки и мидии, посолить, готовить еще 1 минуту при мощности 100%, посыпать зеленью укропа, заправить сливками.
Суп из креветок с зеленым горошком и рисом
Ингредиенты:
200 г креветок, 100 г риса, 2 моркови, 1 луковица, 50 г свежего зеленого горошка, 20 г сливочного масла, 10 мл острого томатного соуса, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, выложить в форму с разогретым сливочным маслом, добавить лук, обжаривать 30 секунд при мощности 100%, влить томатный соус, тушить еще 30 секунд мощности 80%.
Креветки опустить на 1 минуту в кипяток, остудить очистить, залить 1 л воды, готовить 1 минуту при мощности 100%, вынуть из бульона. В бульон добавить рис, готовить 4 минуты при мощности 100%, положить морковь и лук, зеленый горошек, посолить, поперчить, варить готовить еще 2–3 минуты при мощности 100%. Зелень петрушки вымыть. Суп разлить по тарелкам, в каждую положить креветки и веточки петрушки.
Суп из креветок с рисом и цветной капустой
Ингредиенты:
150 г очищенных креветок, 50 г риса, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 100 г замороженной цветной капусты, 50 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, соль.
Способ приготовления:
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Цветную капусту разобрать на соцветия.
В воду добавить картофель, цветную капусту и рис, готовить 5 минут при мощности 100%, положить креветки и лавровый лист, посолить, готовить 1 минуту при мощности 100%, посыпать зеленью петрушки, заправить сметаной.
Суп из креветок с морской капустой
Ингредиенты:
150 г очищенных креветок, 100 г консервированной морской капусты, 2 моркови, соль.
Способ приготовления:
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. В воду добавить морковь, готовить 1 минуту при мощности 100%, положить креветки и морскую капусту, посолить, готовить еще 1 минуту при мощности 100%.