Шрифт:
Морковь и лук очистить, вымыть, нарезать, пассеровать в растительном масле в течение 30 секунд при мощности 70%. Зеленый горошек вымыть, бланшировать 1–2 минуты в горячей воде. Сыр натереть на крупной терке.
Капусту смешать с горошком, луком и морковью, посолить, поперчить. Выложить овощную смесь в форму, залить бульоном. Готовить в течение 4 минут при мощности 100%.
При подаче к столу посыпать сыром.
Баклажаны с чесноком
Ингредиенты:
4 баклажана, 10 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 5 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки пшеничной муки, 2–3 яйца, соль.
Способ приготовления:
Баклажаны вымыть и нарезать кружочками. Яйца взбить. Кружочки баклажанов посолить, смазать взбитыми яйцами, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Выложить в форму, добавить чеснок и майонез. Запекать в течение 1 минуты при мощности 100%.
Баклажаны с цветной капустой
Ингредиенты:
3 баклажана, 200 г цветной капусты, 1 луковица, 3 столовые ложки майонеза, соль.
Способ приготовления:
Баклажаны вымыть и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарубить. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, припустить в небольшом количестве воды в течение 3 минут, выложить в форму, сверху выложить баклажаны и лук, добавить майонез, соль. Готовить в течение 3 минут при мощности 100%.
Цукини в томате
Ингредиенты:
5–6 помидоров, 2 цукини, 1 пучок зелени укропа, 2 чайные ложки оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Цукини вымыть и нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, мелко нарезать, выложить в форму, добавить цукини, оливковое масло, перец, соль. Готовить в течение 4 минут при мощности 100%. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Маринованные кабачки, тушенные в томатном соусе
Ингредиенты:
500 г маринованных кружочками кабачков, 6 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 луковица, 1 пучок зелени кинзы.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
Зелень кинзы вымыть и нарубить. Кабачки выложить в форму, добавить лук, влить 1 столовую ложку растительного масла, обжаривать в течение 30 секунд при мощности 100%, положить томатную пасту, добавить лимонный сок, оставшееся растительное масло, немного воды и готовить 2 минуты при мощности 80%.
Кабачки выложить на блюдо, посыпать зеленью кинзы, полить оставшимся от тушения соусом.
Кабачки, тушенные с чесноком
Ингредиенты:
500 г кабачков, 6 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 5 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки пшеничной муки, 2–3 яйца, соль.
Способ приготовления:
Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками.
Яйца взбить. Кружочки кабачков посолить, смазать взбитыми яйцами, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в растительном масле, добавить чеснок, майонез, влить немного воды и тушить в течение 2 минут при мощности 60%.
Кабачки, тушенные с черри
Ингредиенты:
500 г кабачков, 10 помидоров черри, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления:
Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить, вымыть, нарубить. Помидоры черри вымыть. Кабачки соединить с луком, выложить в форму, добавить растительное масло, жарить в течение 2 минут при мощности 100%, затем посолить, поперчить, добавить черри. Тушить в течение 2 минут при мощности 60%, затем выложить на блюдо, посыпать чесноком.
Кабачки, запеченные с сыром и маринованным луком
Ингредиенты: