Шрифт:
Гречневая крупа содержит в среднем 14 % воды, 11 % белков, 70 % углеводов, 2% жира, 1 % клетчатки и 2% юлы. Лузга идет на топливо.
Гречневые каши полезны мри желудочно-кишечных заболеваниях, малокровии, расстройствах нервной системы, заболеваниях почек.
Из травы (цветки с верхними листьями) гречихи получают рутин, который используют при лечении заболеваний, сопровождающихся нарушением проницаемости сосудов (геморрагические диатезы, капилляротоксикозы, кровоизлияния в сетчатку глаза, гипертоническая и лучевая болезни, гломерулонефрит, ревматизм, септический эндокардит).
Внимание! Растение противопоказано при повышенной свертываемости крови.
Желтушник раскидистый
Растет на степных и любых других сухих склонах, на обнажениях каменистых пород.
Однолетнее растение с ветвистыми прямостоячими стеблями 30–80 см высотой. Цветет с мая по сентябрь, плодоносит с июля до октября.
Научное название рода Erysimum происходит от греческого слова erio, что значит «излечиваю», и дано растению за лекарственные свойства.
В народной медицине Сибири желтушник применяется давно как сердечное средство, мочегонное и противоцинготное, а также при туберкулезе легких, водянке и отравлениях. В тибетской медицине ценят желтушник как средство для лечения болезней легких и крови, оспы и как жаропонижающее.
При гипертонии, ревматических пороках, стенокардии и других болезнях сердца 1 ч. л. травы желтушника настаивают 2 ч в 500 мл кипятка, процеживают, принимают по 1 ст. л. 3 раза в день.
Русское родовое название желтушник растение получило за ярко-желтую окраску цветков.
С лечебной целью используют семена и цветущие побеги желтушника, их срезают на высоте 10–15 см от поверхности земли. Сырье используют для получения сока или высушивают в тени. Трава и семена содержат сердечные гликозиды (эризимин, эризимозид).
В народной медицине препараты из желтушника раскидистого используют при острой и хронической недостаточности сердечно-сосудистой системы с тяжелыми нарушениями кровообращения, гипертонии, стенокардии, кардиосклерозе, при всех легочных и грудных заболеваниях. Учитывая высокую биологическую активность растения, принимать его надо осторожно.
Внимание! Желтушник противопоказан при резких органических изменениях сердца и сосудов, остром миокардите, эндокардите, кардиосклерозе и сильном артериосклерозе.
Женьшень
Растет в тенистых, хвойно-широколиственных лесах на Дальнем Востоке.
Многолетнее травянистое растение с прямым, тонким стеблем 30–70 см высотой.
Научное название рода Рапах происходит от греческого слова panakeia — «всеисцеляющий» (pan — все, akeomai — исцеляю).
Точно установлено, что корень женьшеня мобилизует защитные силы организма, улучшает приспособляемость к стрессовым ситуациям и повышенной нагрузке, усиливает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, ускоряет выздоровление.
Эффект женьшеня зависит от дозы и от сезона. Использование ею осенью и зимой даст больший эффект.
При нервном и физическом истощении, в период выздоровления после хирургических вмешательств принимают настойку женьшеня (10–15 г сухих измельченных корней на 500 мл водки, настаивать 2 недели) по 1 ст. л. 2–3 раза в день.
В медицине восточных стран (Китай, Корея, Япония, Индокитай и др.) корню приписывают способность продления жизни и молодости, поэтому корень рекомендуется принимать не только больным, но и здоровым начиная с 40-летнего возраста.
В корнях женьшеня содержатся гликозиды редкого в природе типа (панаксозиды А, В, С, D, Е, F, G), обладающие тонизирующим и стимулирующим действием, эфирное масло, витамины С, В, пектиновые вещества, крахмал, сахароза, жирные кислоты, макро- и микроэлементы (железо, фосфор, сера, марганец, алюминий, кремний) и другие вещества.
Препараты женьшеня используют при нервном и физическом истощении, в период выздоровления после операций, при повышенном и пониженном давлении, для улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы.