– Внучек, на нас люди смотрят, говорят, мы умом тронулись.
– Дед копал по склонам, а я выносил корзинами грунт.
– Ты уж уважь старого, скажи, что задумал, а то ведь и мне как-то стыдно не пойми чем заниматься.

– Мы дед, землянку большую с тобой делаем.
– Корзины с землей хоть и подстать мне маленькие, но уж больно тяжелые, резали от нагрузки руки.

– А на что она нам сдалась? Аль не в самый худой год живем, да и дом у нас статный, не течет да мхом весь проконопачен.
– Дед покряхтывал, но продолжал исправно выструганным из дерева острым веслом, которое тут заменяло лопату, срубать со склонов овражка пласты земли.
– Что ты удумал, говори, что гадать, мож подскажу чего.

– Да дед, понимаешь...
– Я задумался, прикидывая все варианты.
– Забодали меня все эти походы по лесу за грибами. Лазаешь там, по самым что ни на есть дебрям, кругом девчонки бегают в игры играются, терн весь исцарапывает с головы до пят. В общем надоело.

– Хе-хе! Девчонки надоели?
– Старик хмыкнул, подавая мне очередные корзины с землей.
– Ну, то, что от баб много шума, это понятно, мне не понятно ты, что решил под землю закопаться от них?

– От них закопаешься, как же.
– Буркнул я себе под нос, покосившись на сидящую рядышком малявку Ви, вызвав смех старика.
– Не деда, я лучше придумал. Мы грибы будем сами выращивать как на поле пшеницу.

– Ты с дубу рухнул!?
– Дед клацнул отвалившейся от удивления челюстью и выронил лопату.
– Грибы на огороде не растут!

– Ну дык.
– Я поднял лопату, вновь вручая ее старику.
– Теперь будут. Ты уж поверь, я, когда в городе был, от одного из слуг в замке услыхал, как-то что в подвале старого замка грибы выросли сами собой!

– Брешет!
– Старик в сердцах кинул вновь лопату на землю.

– Ты дед не спеши.
– Я вновь поднял лопату, вручая ему и стараясь мягко, объяснить или если называть все своими именами, обмануть старика.
– Люд там разный толпился, многие про то слыхали, а один заезжий так вообще сказал, что где-то далеко в его краях люди давно догадались, как грибы выращивать и, мол, это всем известно, что им подавай сырой подземок, иначе, мол, никак.

– Ой, внучек, брехни ты наслушался, чует мое сердце!

– Дед, может оно конечно и брехня.
– Я успокаивающе взял его за руку.
– Только вот сам подумай, а вот как мы с тобой самоловы сплели на рыбу, ведь тоже со слухов и тоже никто не верил, а работают! Вот скажи мне по чести, работают, али нет?

– Ну, работают.
– Он задумчиво осмотрел склоны.

– А вдруг и здесь получится?
– Я с видом заядлого интригана подмигнул ему.

– Ну, ладно, давай попробуем.
– Он вновь взялся вырубать землю.
– В крайнем случае, следующей весной ледник заложим, если не получится, овражек тут глубокий глядишь, не потаит все за лето.

На том и порешили, хоть и с большим сомнением со стороны Охты, но зато с вполне обоснованными надеждами с моей стороны. Так как мой сосед по даче, Аркадий Семенович пенсионер, держал у себя в подвале грибную ферму, ну а я помогал старику временами компост готовить, взамен получая от него корзинку другую грибов.

За три неполных дня нам удалось вырыть и закрыть дерном и частью грунта вполне солидную землянку порядка десяти квадратных метров. Помещение внушало уважение, было сродни пещере и уже сейчас отдавало сыростью и легкой прохладой.

– И что теперь?
– Дед с гордостью осматривал свой труд, держа зажженную лучину, под землей царил кромешный мрак.
– От куда грибы возьмутся?

– Сначала лотки дед.
– Я задумчиво оглядывал свою будущую ферму.
– С мужиками поговори в деревне, нужны бревна солидные, с выдолбленной сердцевиной, как корыта, которые вы делаете. Их полками и ярусами надо выставить, как лестницу.

– Зачем?
– Он, подслеповато щурясь, задумчиво оглядел меня.

– Бу!- Ткнулась мне в бок приставучая Ви.

– Что б места больше да по уму использовать, а не абы как все покидать.- Слово экономность тут было не знакомо.
– Ви, спасибо оставь палец себе.

На корыта ушла целая неделя, народ хоть и помогал, но все дела бросать ради забавы незнакомой не стал. С горем пополам выставили стеллажи на четыре уровня, налепили и обожгли нечто среднее между пиалой и блюдцем, мисочки для наполнения водой, чтоб воздух увлажнять. Выложили камнем дорожки, чтоб грязь не разводить, с наружи вырыли компостную яму, куда снесли различные отходы травы и листьев, добавив немного бытовых. Лишь, после чего мы с дедом занесли первую партию мицелия, грибниц найденных в лесу и немного просушенных.

Слава богу, я имел представление о мицелии, ведь абы какие грибы не станут расти в такой ферме. Очень большой ошибкой будет считать, что можно выращивать по настоящему лесные грибы. Это не так. Дело в том, что практически повсеместно лесные культуры грибов размножаются путем микоризы. Если объяснять на "дулях", то микориза это симбиоз, соединение споры гриба с корневой системой деревьев, если еще проще, то грибы растут на корнях. От сюда и названия подберезовики, подосиновики, или четкая уверенность грибников, что такие-то грибы можно найти под такими-то деревьями.