При отравлениях недоброкачественной пищей, после слабительного, пить чай из смеси: ромашки, ягод можжевельника, травы перечной мяты, зверобоя, центаврии – всего берется поровну. 4 ст. л. смеси на 1 л воды. Кипятить не более 10 минут. Остывший отвар пьют по 3 стакана в день. При боли в животе пить горячий чай из напара ромашки и мелиссы, взятых поровну. Напар пьют горячим по 3 стакана в день.

При отравлениях, поносе полезны тонизирующие напитки. Пить кофе не более 2–3 чашек в день.

Кофе противопоказан легко возбудимым людям, страдающим бессонницей и учащенным сердцебиением, больным язвенной болезнью желудка и некоторыми заболеваниями органов пищеварения.

Пищевые отравления объединяют группу заболеваний, которые развиваются внезапно. Им свойственно явление интоксикации и желудочно-кишечные расстройства в результате употребления в пищу продуктов, содержащих определенные виды микробов или вредные, токсические для организма вещества.

В целях защиты от попадания микробов в пищу, в правилах предусматривается безукоризненная чистота помещений, где готовится пища, строгое соблюдение правил личной гигиены лицом, приготовляющим пищу, раздельная обработка сырых и вареных продуктов.

При отравлении рекомендуется выпить древнее средство – отвар укропа с медом. Укроп можно использовать сухим и свежим, стебли и семена.

1 ст. л. зелени или 0,5 ч. л. размолотых семян залить 1 стаканом кипяченой воды, кипятить на слабом огне 20 минут, охлаждать 10–15 минут, процедить, добавить кипяченой воды до первоначального объема. Выпить отвар, добавив 1 ст. л. меда.

При любом отравлении в первую очередь следует промыть желудок слабым раствором уксуса, марганцовки или водой с молоком!

Грибы, считающиеся съедобными, могут при определенных условиях стать ядовитыми. Это относится к старым грибам, в которых размножились ядовитые микроорганизмы; к грибам, выросшим в лесу, который был обработан пестицидами или гербицидами, предназначенными для уничтожения вредных насекомых и сорняков, и, наконец, к грибам, найденным у дорог, которые могли вобрать в себя ядовитые тяжелые металлы – ртуть, свинец, кадмий. В некоторых случаях признаки слабого отравления наступают, если человек болен, чрезмерно чувствителен, психически истощен или, попросту говоря, объелся грибами. Отравиться можно и грибами, которые становятся безвредными и съедобными лишь после соответствующей тепловой обработки, а в сыром виде являются ядовитыми.

При отравлении грибами следует прополоскать желудок смесью молока и отвара ромашки (4 ст. л. цветков ромашки аптечной поместить в эмалированную посуду, залить 3 стаканами (600 мл) кипятка, накрыть крышкой, нагревать 30 минут на водяной бане, охладить при комнатной температуре 10 минут, процедить, отжать сырье) с сахаром.

От перхоти не всегда помогают известные рекламируемые шампуни. Поможет вам от нее избавиться старинный русский рецепт. Втирайте в волосистую часть головы такую смесь: один желток яйца куриного, 1 ст. л. масла репейного, 1 ст. л. сока лука и, если есть, 1 ст. л. рома. Втереть в кожу головы, накрыть целлофаном и укутать, сделать компресс на 2 часа. Потом вымыть волосы любым шампунем. Не беспокойтесь – запах лука исчезнет. Перхоть пропадет через 1–2 приема.

Полезно смазать волосы и кожу головы кефиром и сделать компресс, как в предыдущем рецепте, потом вымыть волосы шампунем. Заодно так можно вылечить сухие волосы и избавиться от перхоти.

Если вы переболели пневмонией и у вас сохранились остаточные явления, поможет как отхаркивающее средство настой травы термопсиса. Высушенную и измельченную траву с длиной частиц 5 мм и меньше заливают водой комнатной температуры из расчета 0,6–1 г на 180–200 мл воды, нагревают на водяной бане в закрытом сосуде в течение 15 минут, охлаждают не менее 45 минут, процеживают. Сохраняют в прохладном месте 2–3 дня.

Дозы взрослым: по 1 ст. л. 3–4 раза в день. Детям: от 4–12 месяцев по 1 ч. л. настоя из 0,12 г на 100 мл воды. Детям старшего возраста: по 1 ч. л. или 1 десертной на 100 мл воды, по 3–5 раз в день.

Приготовление домашнего кумыса. 1 л кобыльего (или коровьего) свежего молока смешать с холодной водой 1:1, размешать, разлить по бутылкам, добавив сахарный песок (1 ст. л на 1 л смеси). После полного растворения сахара в каждую бутылку добавить

1 ч. л. разведенных холодной водой дрожжей. Бутылки плотно закупорить и оставить при температуре 17–18 °C на сутки, встряхивая их через каждые

2 часа. После этого бутылки поставить в более холодное место. Через 2–3 суток кумыс готов к употреблению. В дальнейшем для приготовления кумыса вместо дрожжей можно использовать для закваски ранее приготовленный кумыс, добавляя его в молоко с водой в зависимости от крепости от 3 ст. л. до 1 стакана. Количество сахара и дрожжей можно менять, соответственно крепость напитка будет различной. «Слабый» кумыс (готовится менее 2 суток) снижает аппетит и вызывает повышенное газообразование, «крепкий» (более 3 суток) может вызвать запор. Поэтому рекомендуется принимать «средний» кумыс.