Шрифт:
Эдамский сыр с ветчиной, яблоками, малосольными огурцами и зеленым луком «Парадиз»
— 100 г голландского (эдамского) сыра
— 100 г ветчины
— 1–2 яблока
— 1 малосольный огурец
— 100 г майонеза
— зеленый лук и укроп — по вкусу
Сыр, яблоки, ветчину и огурец нарежьте соломкой, добавьте измельченный зеленый лук, смешайте с майонезом и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Подавайте, посыпав рубленым укропом, в виде салата или начинки для помидоров.
Ветчина с зеленым салатом и йогуртом по-пражски «Вацлавская»
— 150 г твердого сыра
— 150 г ветчины
— 150 гзеленого салата
— натуральный йогурт, зеленый лук и соль — по вкусу
Салат, ветчину и сыр нарежьте соломкой, посолите, смешайте с рубленым зеленым луком и залейте йогуртом. Готовое блюдо оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Подавайте, посыпав рубленым зеленым луком.
Ветчина с колбасой, грибами, маринованными огурцами и помидорами «Просто и вкусно»
— 100 г любого тертого сыра
— 100 г ветчины
— 100 г любой колбасы
— 100 г маринованных грибов
— 2–3 помидора
— майонез — по вкусу
Сыр натрите на крупной терке. Ветчину, колбасу, помидоры и грибы нарежьте соломкой. Смешайте все подготовленные продукты и заправьте майонезом.
Ветчина с цветной капустой и йогуртом «Скромное очарование»
— 150 г твердого сыра
— 150 г ветчины
— 1 кочан цветной капусты
— 1/2 небольшой луковицы
— 200 г натурального йогурта
— лимонный сок, перец и соль — по вкусу
Цветную капусту разберите на соцветия, сварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Ветчину нарежьте соломкой, сыр — кубиками. Йогурт посолите, поперчите, влейте лимонный сок и осторожно смешайте подготовленные продукты с полученной заправкой.
Острый сыр с ветчиной и сладким перцем «Красочный»
— 200 г острого твердого сыра
— 400 г ветчины
— 1 сладкий желтый перец
— 1 сладкий оранжевый перец
— майонез — по вкусу
Сыр натрите на крупной терке. Ветчину и очищенный от семян сладкий перец нарежьте соломкой длиной 4–5 см. Смешайте ветчину, перец, тертый сыр и заправьте майонезом. Подавайте как закуску или с гарниром из риса, макаронных изделий, тушеной капусты или вареного картофеля.
Сырное ассорти с ветчинной колбасой, майонезом и сливками «Наш ответ Парижу»
— 300 г голландского (эдамского) сыра
— 70 г сыра рокфор
— 100 г ветчинной колбасы
— 100 г взбитых сливок
— 100 г майонеза
Рокфор, голландский сыр и ветчинную колбасу нарежьте мелкими кубиками и смешайте с майонезом. Затем осторожно вмешайте взбитые сливки.
Колбаса с фасолью, луком и сладким перцем «Для голодного друга»
— 150 г твердого сыра
— 120 г любой колбасы
— 1/2 стакана белой фасоли
— 1/2 стебля лука-порея
— 1 огурец
— 1 сладкий перец
— 2 небольшие луковицы
— 3 ст. ложки майонеза или натурального йогурта
— 3 ст. ложки кетчупа
— 1 ст. ложка тертого хрена
— жгучий перец и соль — по вкусу
Фасоль замочите на ночь и сварите. Незадолго до готовности положите к фасоли мелко нарезанный лук-порей и посолите. Огурец очистите от кожицы, сладкий перец — от семян.
Сыр, колбасу, огурец, сладкий перец, лук нарежьте соломкой и смешайте с остывшей фасолью и луком-пореем. Заправьте майонезом (йогуртом), добавьте кетчуп, тертый хрен, перец и соль. Готовый салат тщательно перемешайте и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Копченая курица с грецкими орехами, огурцами и грушами «Небанальная»
— 200 г любого тертого сыра
— 2 копченых куриных окорочка
— 2 огурца
— 2 горсти крупно нарубленных грецких орехов
— 2 ароматные груши
— майонез — по вкусу
Мякоть курятины, огурцы и очищенные от кожуры и сердцевины груши нарежьте соломкой. Смешайте курятину, сыр и огурцы с грецкими орехами, затем добавьте груши, заправьте майонезом и осторожно перемешайте.
Анчоусы с зеленым горошком, картофелем и горчицей «Лотарингские»
— 100 г любого сыра