Шрифт:
Состав: маленькая щука целиком – 1 шт., белое сухое вино – 250 г, лук – 1 шт., соленые огурцы – 100 г, перец, соль, лавровый лист, отварной картофель – 200 г, маринованные овощи – 100 г, петрушка.
Подготовить щуку, свернув ее кольцом так, чтобы в пасть входил хвост, закрепить шпажкой и натереть мелкой солью. Затем положить ее в посуду, влить белое вино, положить перец горошком, лавровый лист, шинкованный репчатый лук, нарезанные ломтиками соленые огурцы, петрушку (корень). Все поставить на сильный огонь и, регулируя его, варить до готовности.
При подаче выложить готовую рыбу на тарелку, полить отваром, загарнировать отварным картофелем с маринованными овощами.
Состав: мидии – 60 шт., лук – 3 шт., корень петрушки – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., вино белое – 2 ст. ложки, мука пшеничная – 2 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, куркума – 1/4 ч. ложки, перец черный и душистый горошком – по 2–3 шт., соль, зелень петрушки.
Раковины мидий зачистите и промойте. Подготовленные мидии залейте кипящей водой, добавьте лук, коренья, соль, перец и варите до тех пор, пока раковины не раскроются. Влейте вино и варите еще 5 минут. Готовые мидии освободите от раковин, отвар процедите. Для соуса муку спассеруйте, разведите отваром, добавьте куркуму, масло. Полученным соусом залейте мидии и прогрейте. При подаче гарнируйте отварным картофелем, оформите зеленью.
Состав: морские гребешки – 450 г, крабовое мясо – 450 г, креветки очищенные вареные – 450 г, сыр твердый тертый – 1 стакан, сливочное масло – 4 ст. ложки, мука – 2 ст. ложки, бульон куриный – 2 стакана, лук – 2 шт., грибы свежие – 400 г, белое вино сухое – 1/2 стакана, соль, перец черный молотый.
Способ приготовления: муку слегка обжарьте в 2 ст. ложках масла, охладите, разведите бульоном и проварите до загустения. На оставшемся масле обжарьте мелко нарезанный лук и ломтики грибов. Соедините соус, лук, грибы и морепродукты, добавьте специи и вино. Переложите массу в форму, посыпьте сыром и запеките до образования золотистой корочки. При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Состав: молоко – 1 л, мед – 50 г. В горячее молоко добавить мед, взбить с помощью миксера.
Состав: молоко – 1 л, желтки – 2 шт., сахарный песок – 30 г, ваниль.
В кипящее молоко добавить желтки, сахарный песок и ваниль и взбить.
Состав: молоко – 0,5 л, растопленный шоколад – 100 г.
С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.
Состав: йогурт – 1 стакан, молоко – 150 мл, абрикосовый джем – 100 г, лимонный сироп – 25 мл.
Йогурт хорошо перемешать с молоком, джемом и лимонным сиропом и разлить по стаканам.
Состав: йогурт – 1 стакан, молоко – 250 мл, брусничный джем – 100 г, лимонный сироп – 25 мл.
Йогурт хорошо размешать с молоком и сиропом и, продолжая мешать, постепенно добавить брусничный джем.
ЛЕВ
Лев здоров, энергичен, даже при неважном самочувствии выглядит вполне презентабельно; как правило, трудолюбив, часто слишком изматывает себя работой; стремится быть лидером при любых обстоятельствах, это сказывается на деятельности сердца – уязвимого органа. Лев знает меру в количестве пищи и алкоголя.
При таком раскладе рекомендуется употреблять пищу с содержанием сульфата магния, дефицит которого приводит к аритмии сердечной деятельности повышенной, раздражительности, мышечной слабости и нарушениям сна, он формирует мышцы, стимулирует пищеварение и укрепляет нервную систему.
Совет можно дать следующий: не соблазняться сладостями, сахаром и крахмалом, стараться есть блюда, содержащие протеин. Это полезно для сердца, его нормальной работы и здоровья. Кроме того, со временем не помешает снижать содержание холестерина в крови, потому что повышенное его содержание несет опасность сердечных приступов.
Проблемы со здоровьем
Здоровье Львов от природы крепкое, но заботиться о нем люди этого знака не считают нужным. Отказаться от вечеринки ради того, чтобы выспаться, или предпочесть вкусному блюду полезное – совершенно не в их характере. Часто они запускают болезни просто потому, что не знают специалиста, которому могли бы доверить лечение.