Шрифт:
Вам понадобится: Помидоры — 3 шт, перец сладкий — ½ шт, сельдерей (зелень), чеснок — 2 зубчика, базилик, специи по вкусу.
Приготовление: Помидоры промойте и нарежьте на кусочки. Перец очистите от семенной коробочки, промойте и нарежьте кусочками. Мелко порубите сельдерей. Все смешайте, добавьте измельченный чеснок, базилик и специи. Выложите смесь в блендер и измельчите до однообразного состояния.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 1 порция.
Суп имбирно-тыквенный
Вам понадобится: Морковь — 3 шт, тыква — 200 г, сок апельсиновый — 125 мл, имбирь тертый — 1 ст. л., зелень по вкусу.
Приготовление: Морковь и тыкву очистите, нарежьте кусочками и измельчите в блендере до однообразного состояния. Добавьте апельсиновый сок, имбирь, рубленую зелень. Еще раз измельчите все в блендере. Добавьте специй по вкусу, украсьте суп зеленью и подавайте к столу.
Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 2 порции.
Гаспачо с базиликом
Вам понадобится: Помидоры — 5 шт, перец сладкий — 2 шт, чеснок — 3 зубчика, имбирь тертый — ¼ ч. л., Инжир — 1 шт, лимонный сок — ¼ ст., масло оливковое — ¼ ст., авокадо — 1 шт, сельдерей (зелень) — по вкусу, базилик.
Приготовление: Подготовьте овощи: помидоры помойте и нарежьте, один перец очистите и крупно порежьте, очистите чеснок и инжир. Все овощи смешайте, добавьте лимонный сок, рубленую зелень базилика и оливковое масло. Все измельчите в блендере до однообразной консистенции. Нарежьте на кусочки авокадо и второй перец, порубите зелень сельдерея. Смешайте с основой гаспачо. Тщательное перемешайте. Украсьте суп зеленью и подавайте к столу.
Время приготовления: 20 минут,
Количество порций: 5 порций.
Суп томатный с морковью
Вам понадобится: Помидоры — 150 г, морковный сок — 500 мл, авокадо — 1 шт, имбирь тертый — ¼ ч. л., петрушка — 1 пучок, специи по вкусу.
Приготовление: Помидоры тщательно вымойте, авокадо вымойте и очистите, зелень порубите. Смешайте все компоненты, добавьте специи по вкусу и измельчите в блендере. Украсьте суп зеленью и подавайте к столу.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 порции.
Суп ароматный дынный
Вам понадобится: Дыня — 200 г, имбирь тертый — 1 ч. л., масло оливковое — 2 ч. л., лук зеленый — 2 ст. л., перец сладкий — ½ шт, кинза (мелко рубленая) — 1 ст. л., огурцы — 100 г.
Приготовление: Мякоть дыни остудите, огурцы очистите и нарежьте кубиками. Добавьте зеленый лук, оливковое масло, имбирь и очищенный сладкий перец. Измельчите смесь в блендере до однородной массы. Разлейте суп по тарелкам, украсьте ломтиками огурца и зеленью кинзы.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 1 порция.
Суп медово-спаржевый острый
Вам понадобится: Спаржа — 400 г, лимонный сок — 3 ст. л., мед — 1 ст. л., чеснок — 1 зубчик, соль, острый перец — по вкусу.
Приготовление: Спаржу промойте, выложите в блендер, добавьте очищенный и измельченный чеснок и перемелите все до однообразной консистенции. Добавьте мед, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте еще раз, вылейте в тарелку и украсьте на свой вкус.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 порции.
Гаспачо с арбузом
Вам понадобится: Мякоть арбуза — 400 г, помидоры — 200 г, огурцы — 200 г, перец сладкий — 150 г, чеснок — 3 зубчика, соль, черный перец.
Приготовление: Помидоры, огурцы и перец очистите и нарежьте. Смешайте с мякотью арбуза. Выложите все в блендер и измельчите до однородного состояния. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и измельчите в блендере еще раз. Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью на свой вкус.