Пища, приготовленная много часов назад, не содержит энергию или содержит ее очень мало. Лучше употреблять свежеприготовленную еду, свежие овощи, фрукты. Благодаря осознанному отношению к еде мы становимся более разборчивыми, а занятия йогой помогают поддерживать баланс дош в теле.

Кроме того, для человека наиболее естественна лактовегетарианская диета (молочнорастительная). Об этом можно судить по строению зубов, пищеварительного тракта, лимфатической и кровеносной системам – они не предназначены для переваривания мясной пищи. С другой стороны, не должно быть никакого насилия над собой: лучше съесть кусок мяса, чем думать о нем с утра до вечера. Благодаря правильной практике йоги такая диета приходит естественным образом, без насилия над собой.

Исследования показали, что организм вегетарианца при занятиях йогой вырабатывает нужные ему аминокислоты и белки, которые мы привыкли набирать из мяса. Я знаю это не из книг, а из личного опыта. Я вегетарианец более 15 лет и чувствую себя великолепно. У меня повысилась выносливость тела, снизилась утомляемость, стало меньше негативных эмоций, сомнений, раздражения и т. д. И это все при том, что у меня бывает по 6–8 тренировок в день, часто с достаточно большими силовыми нагрузками.

Я не призываю вас прямо сейчас фанатично отказаться от мяса: это не путь йоги. Путь йоги – естественность. Просто относитесь более осознанно к тому, что вы едите, ведь из этого складываются ваше тело, мысли, эмоции! Пусть это не будет для вас какой-то очередной концепцией. Сознание в любом случае сильнее внешних обстоятельств. Даже будучи вегетарианцем, если в какой то ситуации вы вынужденно съели немного мяса (или просто не заметили его в супе), не позволяйте этому обстоятельству сделать вас несчастным, согнать улыбку с вашего лица. Будьте осознанны.

Древние мудрецы разработали много советов по правильному питанию в соответствии с датой рождения. Дата рождения напрямую связана с вкусовыми пристрастиями и учитывается при обращении к специалисту аюрведы. Нужно также учитывать состояние окружающей среды, время года и свою способность к адаптации.

Перечислю несколько принципов правильного питания.

• Пишу нужно употреблять осознанно.

• Пища должна попытать уровень энергии, чему способствует знание своей доши.

• В свежеприготовленной пище больше жизненной энергии. Не подогревайте еду много раз: с каждым температурным воздействием она все больше теряет свои свойства и витамины.

• Лактовегетарианская (молочно-растительная) диета наиболее подходит для человека и способствует поддержанию гибкости в теле, уме, а также бодрому самочувствию.

• Сознание сильнее материи и обстоятельств.

• К правильному питанию нужно подходить без фанатизма.

В первую очередь необходимо помнить, что каждый человек индивидуален. Если кому-то подошла определенная диета, это не значит, что она будет полезна и вам. В вопросах питания, здорового образа жизни и медицины йога тесно связана с другой древней наукой – аюрведой. Они идут рука об руку, я бы даже сказал, перетекают одна в другую, во многом дополняя друг друга.

Что такое аюрведа

«Аюр» означает «жизнь», а также «совершенное здоровье», «веда» – «знание», «наука».

Аюрведа – бесценное наследие мудрецов древности, корни которого обосновались на территории современной Индии. Это самая старая из известных медицинская система на нашей планете, рассматривающая человека в целом, а не отдельно взятую болезнь. Древние врачи аюрведы очень хорошо знали строение организма человека и всех его систем и не только на уровне одного тела, но и на уровне движения тонкой энергии по энергетическим каналам (нади), энергетическим центрам (чакры) и др. Они могли делать сложнейшие хирургические операции, вплоть до пластической хирургии. Для йоги болезнь тела является одним из препятствий на пути. Тело должно быть здоровым, чтобы в нем в совершенстве могло раскрыться сознание, и тогда на помощь приходит аюрведа.

Аюрведа считается ветвью еще более древнего учения – адхарваведы, в котором описываются анатомия, физиология человека и хирургия. Также аюрведа имеет отношение к самой древней из известных вед – Ригведе (некоторые ученые говорят о том, что она была написана за 5000 лет до нашей эры, а некоторые – что за 3000 лет до нашей эры), – где описаны конституция человека (доши) и использование трав.

В те времена знания не были систематизированы, так как в этом не было необходимости. Знания в основном передавались непосредственно от учителя к ученику.

Позже, когда все больше возрастало невежество отдельных масс людей и развивался материализм, люди стали утрачивать способность глубокого и быстрого восприятия знания через непосредственный опыт и появилась необходимость систематезировать это знание. Так выделилась отдельная веда – Упаведа.

С XV века до нашей эры по VII век нашей эры, когда Индией управляли сами индусы, аюрведа достигла наивысшего расцвета – она считалась государственной медициной. Сейчас аюрведа снова набирает вес и занимает должное место не только в Индии, но во всем мире.