Дрожжи развести теплой водой, перемешать до образования однородной массы, добавить муку, сухое молоко, сливочное масло, яйцо, замесить тесто и поставить его в тепло на 2,5 часа.

Сахар и соль растереть, добавить в тесто и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Тесто скатать в рулет, разделить его на две части на каждой сделать крестообразный надрез, сверху смазать медом и выложить на посыпанный мукой противень.

Запекать в духовке в течение 25–30 минут.

500 г пшеничной муки, 100 мл молока, 50 мл воды, 1 ч. л. сухих дрожжей, 1 яйцо, 1 ст. л. семян кунжута, 2 ч. л. коричневого сахара, 1 ч. л. соли

Дрожжи развести водой и перемешать до образования однородной массы, соединить с мукой, яйцом, молоком, солью и сахаром, вымесить и поставить в тепло на 2–2,5 часа. Полученное тесто выложить на посыпанный мукой стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Добавить семена кунжута и перемешивать еще 10 минут, после чего сформовать батон и выложить его на посыпанный мукой противень.

Выпекать в духовке в течение 25–30 минут.

250 г ржаной муки, 150 г пшеничной муки, 1 ст. л. семян тмина, 3 ст. л. семян подсолнечника, 150 мл воды, 1 ст. л. оливкового масла, 1 яйцо, 1 ст. л. коричневого сахара, 1 ч. л. соли

Пшеничную и ржаную муку соединить с яйцом и водой, перемешать до образования однородной массы и поставить на холод на 1 час.

Тесто выложить на посыпанный мукой стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Добавить семена тмина и подсолнечника, сахар, соль и перемешивать еще 7—10 минут.

Разложить тесто по смазанным оливковым маслом формам и присыпать мукой.

Выпекать в духовке в течение 35 минут.

1 ч. л. сухих дрожжей, 250 г кукурузной муки, 200 г пшеничной муки, 2 ст. л. семян кунжута, 150 мл молока, 1 яйцо, 1 ст. л. дробленых зерен ячменя, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли

Дрожжи развести в небольшом количестве молока, добавить пшеничную и кукурузную муку, яйцо, сахар, соль, замесить тесто и поставить его в тепло на 2 часа.

Тесто выложить на присыпанный мукой стол, добавить зерна ячменя, семена кунжута и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Разделить тесто на две части, накрыть их салфеткой, поставить в тепло на 15–20 минут, обмять, сформовать из них лепешки и выложить их на противень.

Выпекать в духовке в течение 25–30 минут.

1 ч. л. сухих дрожжей, 350 г пшеничной муки, 3 ст. л. жидкого меда, 0,25 ч. л. корицы, 60 г ядер грецких орехов, 1 яйцо, 150 мл молока, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли

Дрожжи развести молоком, добавить муку, яйцо, сахар, соль, замесить тесто и поставить его в тепло на 1,5 часа. Выложить его на посыпанный мукой стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

Ядра грецких орехов истолочь, добавить в тесто вместе с медом и вымешивать еще 10 минут.

Сформовать лепешку, с помощью ножа сделать поперечные бороздки, посыпать корицей и выложить на посыпанный мукой противень.

Выпекать в духовке в течение 30–35 минут.

250 г ржаной муки, 250 г пшеничной муки, 1,5 ч. л. сухих дрожжей, 180 мл воды, 1 яйцо, 120 г свиного фарша, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли

Дрожжи развести небольшим количеством воды, добавить пшеничную и ржаную муку, яйцо, оставшуюся воду, замесить тесто и поставить в тепло на 2 часа.

Лук измельчить, обжарить на сковороде в оливковом масле с мясным фаршем, посолить, соединить с тестом и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.