Для предохранения сотов нужно применять уксусную кислоту. Она помогает и от нозематоза. Кислота имеет удельный вес больше воздуха, поэтому открытую бутылочку нужно ставить над рамками (из расчета примерно 100 г на 10 рамок). Перед постановкой таких сотов в ульи их нужно проветрить в течение 1–3 дней (до потери запаха).

16.2.14. Маломедные рамки я храню в холодном помещении. Если личинки моли оказались на них, не повредят ли они соты?

Восковая моль может сильно повредить соты. Поэтому в теплое время от нее нужно избавляться (она боится полыни, уксусной кислоты, запаха свежих газет). Зимой же она погибает во всех стадиях (при температуре –10 °C).

16.3.1. Когда маточное молочко стали применять в качестве лечебного препарата?

За рубежом маточное молочко поступало в продажу под названием «Желе ролль» в пятидесятых годах. В нашей стране препарат «Апилак» был разрешен к применению в 1961 г.

16.3.2. Отличается ли маточное молочко от коровьего по своему составу?

В пчелином маточном молочке содержится белковых веществ до 18 %, в коровьем до 4 %, сахара соответственно 15 % и 5 %, жиров и липоидов 7 % и 4 %.

Благодаря наличию в маточном молочке макро– и микроэлементов (17 наименований) и витаминов (10), оно действует как биологический стимулятор желез внутренней секреции, оказывая общеукрепляющее действие.

16.3.3. Сколько содержится маточного молочка в одном маточнике?

В маточнике содержится в среднем 230 мг маточного молочка.

16.3.4. Сколько маточного молочка можно собрать от семьи пчел?

По сообщению А. П. Мизиса, семья, готовившаяся к роению и выкармливающая одновременно не более 60 личинок, может дать от 100 до 400 г молочка за сезон.

16.3.5. Какую из пород пчел наиболее целесообразно использовать на производстве маточного молочка?

Учитывая опыт пчеловодов Краснодарского и Ставропольского краев, лучшими у нас являются кубанские пчелы (желтая кавказская порода). В Китае культивируется селекция пчел молочного направления, позволяющая некоторым пчеловодам получать до 4 кг маточного молочка за один сезон от одной семьи.

16.3.6. Сохранятся ли ценные свойства маточного молочка после сублимационной сушки?

Сублимированное маточное молочко (апилак) получают в результате обезвоживания сырого маточного молочка методом вакуумно-сублимационной сушки.

По данным Т. В. Вахониной, Л. А. Бурмистровой (1990), при сублимационной сушке количество аминокислот сокращается до 40–50 %.

16.3.7. Можно ли применять с профилактической целью маточное молочко с медом?

Маточное молочко с медом получают путем смешивания 2 г маточного молочка и 100 г меда. Рекомендуется как укрепляющее средство в период выздоровления, в случаях сильной утомляемости, для детей с физической дебильностью, в период полового созревания и отрочества, когда необходимо употребление большого количества веществ с высокой питательной и энергетической ценностью.

16.3.8. Какое влияние оказывает молочко на функции женского организма?

Особенно благотворно молочко влияет на функцию женского организма в послеродовой период. Под его воздействием улучшается процесс лактации, регулируется обмен веществ, восстанавливаются силы.

16.3.9. Как быстро портится маточное молочко?

Молочко быстро портится от воздействия солнечного света, кислорода воздуха, влажности и особенно тепла. Под влиянием света в молочке происходят химические процессы восстановления альдегидных и кетоновых групп, кислород вызывает окисление, инактивирует различные компоненты. Молочко начинает изменять свои свойства через 2 ч. после изъятия из маточника. В условиях положительных температур от 0° до 30 °C молочко стареет в течение 20 ч., при более низких теряет биологические свойства через 12–24 ч. В процессе старения в молочке повышается влажность. Оно становится непригодным для лечебных целей.

16.3.10. Где хранят маточное молочко?

Молочко складывают в банки из темного стекла, плотно закрывают пробками с целлофановыми прокладками и заливают воском. Банки ставят в холодильник и хранят при температуре –6 °C до 6 месяцев; а при + 6 С° – одни сутки с учетом транспортировки.

16.3.11. Можно ли сохранять маточное молочко в меде?

С целью консервации маточное молочко смешивают с медом. К одной части молочка добавляют 20 или 100 частей меда, его смешивают также с сахарозой 1: 4, глюкозой 1:20. В Литве разрабатывался способ консервации молочка с безводной глюкозой. Глюкозу вначале высушивают при 105 °C, она теряет кристаллическую воду и приобретает способность связывать воду сырого маточного молочка.

16.3.12. Каким способом адсорбируют маточное молочко?

Чтобы продлить срок хранения сырого маточного молочка, Т. В. Вахонина (1989) предложила консервировать молочко методом адсорбции. Эффективным адсорбентом является смесь лактозы (98–97 %) и глюкозы (2–3 %). При адсорбировании тщательно растирают в фарфоровой ступке одну часть молочка с четырьмя частями адсорбента до получения густой однородной массы, которую называют полупродуктом. Его можно хранить при 6 °C 4–6 месяцев (до высушивания).