Шрифт:
Яйца очистить и измельчить в комбайне. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Для приготовления соуса смешать в комбайне сметану с кетчупом, перцем и солью.
Свинину измельчить в комбайне, выложить в салатник, перемешать с яйцами и сухариками, заправить соусом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из вареной свинины и маринованного чеснока с зеленью петрушки
300 г вареной свинины, 10 маринованных зубчиков чеснока, 100 г корейской моркови, 50 мл соевого соуса, 1 пучок зелени петрушки.
Чеснок крупно нарезать на комбайне. Зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне. Мясо нарезать кусочками также на комбайне, выложить в салатник, смешать с чесноком и корейской морковью, заправить соевым соусом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из вареной говядины и соленых рыжиков с овощами
400 г вареной говядины, 150 г соленых рыжиков, 1 сваренный в мундире клубень картофеля, 1 вареная свекла, 1 соленый огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо, 150–200 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки.
Картофель и свеклу очистить, измельчить в комбайне. Огурец нарезать кубиками, грибы – ломтиками. Зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне. Яйцо очистить и нарезать ломтиками.
Мясо нарезать кубиками, смешать в салатнике с грибами, свеклой, картофелем, огурцом, яйцом, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из вареной говядины и маринованных огурцов с маслинами
500 г вареной говядины, 4 маринованных огурца, 2–3 помидора, 2 луковицы, 2 столовые ложки винного уксуса, 100 г майонеза, 10–15 маслин без косточек, перец.
Огурцы и говядину нарезать кусочками на комбайне. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, сбрызнуть уксусом, оставить на 15 минут.
Мясо смешать с огурцами, луком и помидорами, выложить в салатник, поперчить, заправить майонезом, украсить маслинами.
Салат из копченой курицы и консервированной фасоли с корейской морковью и яйцами
400 г копченого мяса курицы, 150 г консервированной белой фасоли, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 г корейской моркови, 1 луковица, 1 огурец, 100 г пшеничных сухариков, 150 г майонеза, 50 г консервированного зеленого горошка.
Лук очистить, вымыть и измельчить в комбайне. Яйца очистить и мелко нарезать. Огурец вымыть и измельчить в комбайне. Мясо нарезать небольшими ломтиками, выложить в салатник, смешать с фасолью, яйцами, луком, корейской морковью, огурцом, сухариками. Салат заправить майонезом и украсить зеленым горошком.
Салат из копченой курицы и квашеной капусты с кислым яблоком
300 г копченого мяса курицы, 200 г квашеной капусты, 1 кислое яблоко, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 70 мл оливкового масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки.
Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, измельчить в комбайне. Картофель очистить, измельчить в комбайне. Зелень петрушки и укропа вымыть.
Мясо нарезать небольшими ломтиками, смешать в салатнике с капустой, яблоком, картофелем, зеленым горошком. Салат заправить оливковым маслом, украсить веточками укропа и петрушки.
Салат из копченой курицы с маринованными опятами, рисом и помидорами
300 г копченого мяса курицы, 150 г маринованных опят, 50 г вареного риса, 1 помидор, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, перец.
Помидор вымыть и нарезать ломтиками на комбайне. Яйца очистить и измельчить в комбайне. Зелень петрушки вымыть и измельчить.