Простые углеводы (глюкоза в конечной форме) – топливо мозга и нервной системы. Жиры – топливо мышечных тканей. Белки – опора всего организма. Минералы и витамины – катализаторы всех процессов. Интенсивная интеллектуальная деятельность молодого организма отдает предпочтение легко усваиваемой из углеводов глюкозе, а недостающие белки и минералы восполняются из мышечных и костных тканей. Физическая деятельность на глюкозе возможна только на короткие интервалы времени – нагрузки на скелетно–опорный аппарат, интенсивное потоотделение и нужды мышечных тканей невозможно поддерживать апельсиновым соком, бананами, кока–колой, шоколадом или печеньем.

Если у спортсменов–вегетарианцев карьеры обрываются к 25–27 годам, то у программистов (одна из наиболее интеллектоёмких профессий) проблемы со здоровьем начинаются к 35–40 годам. Несомненно, помимо стиля питания, существует множество других факторов, которые влияют на интенсивность деминерализации костных тканей. Некий ленинградский профессор–дантист даже нашел прямую статистическую взаимосвязь между профессией программиста и кариесом зубов. Как и сarpal syndrome (еще один бич программистов), кариес –верхушка айсберга в процессе деминерализации костных тканей.

Уровень стресса

Стресс влияет на процесс деминерализации костных тканей опосредовано, но весьма ощутимо, так как организм расходует ценные ресурсы на борьбу с его биохимическими последствиями – нейтрализацию в крови гормонов стресса и стабилизацию кровяного давления.

К сожалению, сильный стресс часто сопровождается желудочно–кишечными расстройствами, нарушением сна, использованием транквилизаторов, злоупотреблением алкоголем, широким спектром физиологических патологий – т.е. всеми теми факторами, последствия от которых устраняются при активном участии внутренних ресурсов организма, в том числе минеральных запасов костных тканей.

С точки зрения профилактической и клинической стоматологии и протезирования, психологический стресс влияет на состояние зубов, челюстей, протезов и имплантов гораздо сильнее, чем об этом знают большинство и пациентов, и дантистов. Физические аспекты реакции на стресс – повышенное давление, ускоренное дыхание, напряженные мышцы, стиснутые челюсти, скрежетание зубами (бурсит), неосмысленное жевание пищи, ногтей, кончика ручки или скрепки, а иногда даже мордобой – основные причины ускоренного снашивания зубов, протезов, имплантов и деминерализации челюстно–лицевых костных тканей.

Травмы и болезни

Нет необходимости доказывать, что практически все травмы и болезни ускоряют старение организма и, соответственно, деминерализацию и дегенерацию костных тканей. Для многих пациентов, однако, взаимосвязь между состоянием зубов, отторжением имплантов и, например, хроническим насморком не очевидна. Болезни и травмы, как и все остальные ранее перечисленные факторы, систематически используют внутренние резервы организма для восстановление гомеостаза.

Возьмите, к примеру, заурядную простуду с высокой температурой или пищевое отравление в ресторане: высокая температура сопровождается интенсивным потоотделением, отравление – рвотой, поносом или тем и другим. Как и при физических нагрузках, вместе с водой уходят растворенные в крови минералы. Вода восстанавливается обильным питьем, а вот минералы – нет. У кроветворных органов нет другого выбора, как обратиться за помощью к нашим собственным костям.

Вот почему наваристый куриный бульон – «еврейский пенициллин» – лечит простуду. С химической точки зрения, куриный бульон – это насыщенный, концентрированный электролитический раствор минералов, вываренных из куриных костей. Чтобы получился настоящий целительный бульон, каркас (а не мясо) курицы вываривают 4–5 часов и только в конце добавляют мясо и овощи и, конечно же, по три раза не сливают закипевшую воду, а только снимают накипь шумовкой. Охлажденный бульон из органической курицы так же эффективен во время вживления имплантов, как и при лечении простуды.

Лекарства

Если болезни амортизируют ваши кости, то многие (с моей точки зрения –практически все) лекарства, призванные вас вылечивать, их добивают. Кровяное русло – ключевой механизм доставки активных ингредиентов лекарств к больным органам. Кровь, как известно, не терпит инородных компонентов и требует значительных минеральных ресурсов для их нейтрализации и выведения.

Так как болезни и лекарства ускоряют деминерализацию костных тканей, обратите внимание вашего врача–дантиста и специалиста–диетолога на лекарственные средства, которые вы принимаете сейчас или принимали в последние годы, особенно на стероидные препараты, литий, тиреоидный гормон и лекарства от эпилепсии, диабета, повышенного давления, сердечно–сосудистых заболеваний, обезболивающие с ацетоминофеном, антибиотики и противозачаточные препараты. Без целенаправленных мер по интенсивной реминерализации костных тканей срок полезной службы ваших зубов, пломб, имплантов и протезов будет гораздо короче.

Тип и качество пищевых добавок

Полноценное питание играет важную, но не ведущую роль в предупреждении остеопороза, болезней и старения. Единственный надежный и постоянный источник необходимых организму питательных элементов, нужда в которых увеличивается с возрастом, – качественные пищевые добавки, в количествах, соответствующих вашему питанию, возрасту, образу жизни, состоянию здоровья, виду деятельности, климату, нагрузкам и целям.