Согласно этим данным, хлебом себя обеспечивали Казахстан, Россия, Прибалтийские республики, Молдавия, Украина и Белоруссия. Не обеспечивали даже минимальной необходимости Закавказские республики и республики Средней Азии за исключением Киргизии. Последняя, так же как Дагестан и Чечено-Ингушетия, производила зерна по минимальным нормам. Производство мяса было очень высоким в Прибалтике и Белоруссии, достаточно высоким в России, Казахстане, Киргизии, Молдавии, на Украине. Крайне недостаточно мяса производили Чечено-Ингушетия, Дагестан, Закавказские республики, Узбекистан, Туркмения и Таджикистан. Примерно так же распределялось производство картофеля, молока, яиц, причем наибольшее отставание по этим видам продукции приходилось на Туркмению, Узбекистан и Таджикистан, а из российских национальных республик — на Чечено-Ингушетию и Дагестан. Зато в производстве овощей бесспорно лидировали Адыгея, Молдавия и Украина. Достаточно масштабным в южных республиках было производство плодов, ягод и винограда (за исключением Казахстана). Здесь бесспорным лидером была Молдавия, производившая в несколько раз больше плодово-ягодной продукции, чем любая из южных республик СССР [87].

Однако это лишь общие показатели производства продовольствия. Рассмотрим это же производство в разрезе его энергетической ценности, поскольку единственным интегральным показателем здесь может служить норма в калориях, необходимых для функционирования человеческого организма (см. Таблицу 9).

Литва …… 10353,0 / +6783,0 / +190

Казахстан …… 445357,0 / +28515,0 / +180

Украина …… 137268,0 / +86428,0 / +170

Белоруссия …… 26843,4 / +16901,0 / +170

Молдавия …… 9455,3 / +5344,3 / +130

Эстония …… 3519,0 / +1989,0 / +130

Латвия …… 5468,4 / +2864,4 / +110

Россия …… 279025,5 / +135935,5 / +95

Киргизия …… 4363,7 / +396,7 / +10

Грузия …… 2756,4 / -2444,5 / -47

Азербайджан …… 3505,4 / -3108,6 / -47

Туркмения …… 1594,5 / -1594,5 / -50

Узбекистан …… 8268,0 / -9706 /-54

Таджикистан …… 1799,6 / -2699,4 / -60

Армения …… 1260,5 / -2056,5 / -62

Таким образом, в 1989 г., т.е. непосредственно перед распадом СССР, производство продовольствия распределялось следующим образом. Практически втрое больше необходимого производилось в Литве, Казахстане, на Украине и в Белоруссии. В два — два с половиной раза производство превышало потребности в Молдавии, Эстонии, Латвии и России. Несколько выше необходимого производилось в Киргизии [87].

Грузия, Азербайджан, Туркмения, Узбекистан, Таджикистан и Армения производили продовольствия крайне недостаточно: около половины необходимого — в Грузии, Азербайджане, Узбекистане и Туркмении, недобирали 60-62% — в Таджикистане и Армении. Напомним, что в Таджикистане несколько лет шла гражданская война. Ситуация там достаточно далека от стабильности и сейчас (производство продовольствия, за исключением зерновых, катастрофически сократилось). Война за Карабах шла между Арменией и Азербайджаном, и конфликт этот до сих пор не урегулирован. Хорошо известны конфликты между узбеками и турками-месхетинцами, а также между узбеками и киргизами в Ферганской долине, да и сейчас говорить о стабильности в Узбекистане можно с большой натяжкой. Абхазские события в Грузии не урегулированы до сих пор. Лишь события в Приднестровье нарушают эту логику. Видимо, в последнем случае оказались существеннее иные факторы [87] (см. Таблицу 10).

Поскольку, как нам кажется, существует прямая корреляция между объемом производства продовольствия и уровнем конфликтности в обществе, этот фактор становится важнейшим в формировании социальной стабильности. Рассмотрим, какая же ситуация по этому показателю в России [87].

Как следует из таблицы, две трети республик обеспечивали себя продовольствием, и лишь Якутия, Чечено-Ингушетия, Дагестан, Калмыкия, Карелия и Коми не производили необходимого его количества. Интересно, что среди самообеспечивавшихся продовольствием республик были и северокавказские (за исключением Дагестана и Чечено-Ингушетии). И именно с двумя последними связаны самые кровопролитные события в России последних лет. В то же время в Карелии и Коми, где положение с производством продовольствия было просто катастрофическим, хотя социальное напряжение и достаточно велико, оно не приняло кризисного состояния и формы явного социального конфликта. Несомненно, остроту проблемы снимает тот факт, что Россия существует как единое государство и в целом покрывает свои потребности в продовольствии (все национальные образования России давали лишь 12,6% производимого продовольствия в пересчете на энергетическую ценность) [87].

Мордовия …… 2994,6 / +2028,6 / +210

Адыгея …… 898,9 / +476,9 / +113

Башкирия …… 8101,8 / +4243,8 / +110

Татария …… 7377,3 / +3864,3 / +110

Кабардино-Балкария …… 1387,1 / +672,1 / +94

Марий Эл …… 1377,5 / +652,5 / +90

Хакасия …… 1015,2 / +475,2 / +88

Чувашия …… 2346,5 / +1030,5 / +78

Карачаево-Черкесия …… 612,3 / +222,3 / +57

Северная Осетия …… 899,6 / +287,6 / +47

Еврейская АО …… 281,5 / +74,5 / +36

Удмуртия …… 2121,6 / +561,6 / +36

Бурятия …… 1240,0 / +240,0 / +24

Горный Алтай …… 200,5 / +21,5 / +12

Тува …… 301,3 / +22,3 / +8