Витамины группы В:

B 1 (тиамин). Участвует в обмене углеводов, обеспечивает энергией органы и ткани. При недостатке: склонность к отекам, «мешки» под глазами, угревая сыпь.

В 2 (рибофлавин). Нужен для обмена жиров, регулирует работу сальных желез, является источником энергии для всего организма.

При недостатке – трещины на губах, в углах рта, кожные воспаления.

В 3 (пантотеновая кислота). Незаменим для обмена жиров и углеводов, выработки половых гормонов, увлажняет и повышает эластичность волос.

При недостатке – шелушение кожи, поседение и выпадение волос.

B 6 (пиридоксин). Важен для обмена белков, аминокислот и серы.

При недостатке – изменение слизистой (сухость, язвочки), дерматиты, ломкость ногтей.

В 9 (фолиевая кислота). Принимает участие в обмене веществ и кроветворении.

При недостатке. Язвы на слизистых рта, нарушение вкусовых ощущений, диспепсия, метеоризм, малокровие.

B 12 (цианокобаламин). Необходим для процесса кроветворения и нормального развития нервных волокон.

При недостатке. Малокровие.

Источники. B1– свиное филе, семена подсолнечника, коричневый рис, арахисовое масло.

В2 – мясо птицы, молоко, яйца, зерновой хлеб, овсяные хлопья.

В3 – говяжья печень и другие мясные субпродукты, орехи, капуста брокколи.

В6 – индейка, рыба, бананы, пивные дрожжи.

В9 – печень и почки, а также все сорта зеленого салата, особенно с горьковато-пряным вкусом.

В12 – говяжья печень.

Примечание. Людям, склонным к угревой сыпи и прыщам на лице и теле, очень поможет лечение инъекциями витаминов группы В. Недостаток любого из этих витаминов может быть причиной изменения верхнего слоя кожи, причем в тяжелых случаях авитаминоза возможен так называемый эффект рыбьей чешуи. Недостаток витаминов группы В также может быть причиной ранней седины волос.

Стоит также напомнить, что витамин B9 (фолиевая кислота) способствует полноценному усвоению витамина B12 (цианокобаламин), который благодаря своей высокой биологической активности участвует в жизненно важном процессе кроветворения и развитии нервных волокон.

Витамин С (аскорбиновая кислота) необходим для образования коллагена и эластина, которые поддерживают и сохраняют структуру кожи.

При недостатке. Хрупкость кровеносных сосудов (синяки на коже), отсутствие иммунной защиты кожи (быстрое старение под воздействием солнца и плохой экологии). Вялая, тусклая, «усталая» кожа, пигментные пятна.

Источники. Цитрусовые, киви, сладкий перец, клубника, томаты, яблоки, облепиха, черная смородина, настои плодов шиповника, зеленый горошек.

Примечание. Суточная норма витамина С увеличивается для тех, кто испытывает стресс, долго находится на солнце, курит, пьет много кофе, принимает гормональные противозачаточные средства.

Витамин Е (токоферол) – жирорастворимый витамин. Антиоксидант, замедляет старение кожи, способствует укреплению мышечного каркаса.

При недостатке. Плохой цвет лица, тусклые волосы и ногти, быстрое обезвоживание кожи под воздействием солнечных лучей.

Источники. Лосось, чечевица, нежирное мясо, миндаль, листовые овощи, малина, соя, орехи, кунжутное, кукурузное, оливковое масло.

Примечание. Витамин Е часто добавляют в кремы для лица, но обладательницам легкого пушка над верхней губой и на подбородке пользоваться ими следует аккуратно, чтобы не спровоцировать активного роста новых волос.

Витамин Н (биотин) – участвует в обмене жиров и углеводов, укрепляет волосяные луковицы.

При недостатке. Бледность и шелушение кожи, выпадение волос.

Источники. Пивные и обычные дрожжи, грибы.

Примечание. Чтобы получить суточную норму биотина, необходимо принимать пищевые добавки, созданные на основе пивных дрожжей, которые содержат также витамин С и железо.

Витамин РР (ниацин) – обеспечивает клетки энергией, участвует в процессе «дыхания» клеток, влияет на цвет лица.