Отвар корней готовят из расчета 1 ст. л. сырья на 1 стакан кипятка. Сырье кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, процеживают горячим через два-три слоя марли, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Промышленность выпускает многочисленные препараты и БАДы на основе расторопши. Среди них: «Силибор», «Силибин», «Легалон», «Карсил», «Здравушка» и многие другие. Назначают их в качестве гепатозащитного, желчегонного и противовоспалительного средства при лечении гепатита и цирроза печени, при алкогольном и токсическом воздействии на печень. Принимают их курсами по 1–2 мес, возможны повторные курсы. Лучше проводить прием этих препаратов в сочетании с эссенциальными фосфолипидами («Эссенциале Н», «Резолют» и др.).

Данное растение входит также в состав известного сбора «Гепар», который не одно десятилетие активно применяется в качестве сильного и эффективного средства, нормализующего работу организма.

Многолетнее травянистое растение семейства гречишных высотой до 2–3 м. Корневище многоглавое, с крупными мясистыми корнями, желтыми на разрезе, залегает близко к поверхности почвы. Стебли немногочисленные, полые, голые, мелкобороздчатые, покрыты красноватыми пятнышками. Прикорневые листья длинночерешковые, собраны в розетку. Пластинка листа пяти-, семилопастная, диаметром до 75 см. Стеблевые листья очерёдные, с раструбами у основания. Цветет в июне, на 2–3-й год жизни. Цветки мелкие, собраны в многоцветковые метельчатые соцветия. Плоды созревают в июле. Промышленные плантации ревеня в настоящее время значительно сокращены.

Ревень в диком виде в РФ не встречается. Культивировано около 30 видов этого растения. Один из них овощной, или черноморский, ревень обладает приятным кислым вкусом. Именно его выращивают на садовых участках. Его черешки длиной 30–70 см употребляют в свежем и консервированном виде. Из них готовят варенье, мармелад, компот, соки, различные кондитерские изделия и напитки. Молодые черешки едят сырыми или кладут в борщ, делают начинку для пирогов. Выжимки ревеня идут на изготовление бумаги высших сортов.

Лекарственным сырьем служат корни. Выкапывают их на 2–4-й год жизни растений, очищают от земли, остатков стеблей, коры, тщательно моют и режут на куски. Сушат на воздухе или в сушилке при температуре не выше 60 °C. Хранят 5 лет.

В научной и народной медицине корень ревеня используют в смеси с горечавкой и аиром. Для приготовления настойки сырье смешивают равными частями и заливают 70 %-м спиртом в соотношении 1:10. Получается прозрачная жидкость красно-бурого или красного цвета с ароматным горьковатым вкусом. Принимают ее по 0,5–1 ч. л. 2 раза в день перед едой при атонии кишечника, метеоризме и хронических запорах.

Промышленность выпускает таблетки корни ревеня, а также сироп ревеня, который содержит экстракт сухого ревеня, укропную воду и сахарный сироп. Используют его в основном в детской практике при расстройстве пищеварения и склонности к запорам. Назначают по 0,5–1 ч. л. 3 раза в день перед едой.

Одно– или двулетнее травянистое растение семейства крестоцветных высотой до 90 см. В 1-й год жизни образует листья и корнеплод, на 2-й год – цветоносы и семена. Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья разнообразны по форме: нижние – черешковые, верхние – очерёдные, цельные. Цветет в апреле – мае. Цветки белые, собраны в кисть. Плод – крупный веретеновидный стручок с мелкими черными шаровидными семенами. Созревает в мае – июне.

Редька посевная на территории РФ распространена повсеместно как огородная культура.

Используется для приготовления витаминных салатов, в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

Лекарственным сырьем служат корнеплоды, особенно черные, и семена. Корнеплоды выкапывают осенью, отряхивают от земли и немного подсушивают на воздухе. Хранят в подвале в деревянных ящиках с сухим песком всю зиму.

Корнеплоды редьки богаты клетчаткой, эфирными маслами, содержащими серу, сахарами, витаминами С и В1, пуриновыми основаниями, калием, магнием и другими минеральными веществами, а также бактерицидным веществом – лизоцимом.

Препараты редьки возбуждают аппетит, стимулируют выделение пищеварительных соков, обладают мочегонным и желчегонным действием, влияют на обмен веществ, являются отхаркивающим, успокаивающим и антимикробным средством.

В медицине редьку используют при острых и хронических гастритах, особенно при снижении секреторной функции ЖКТ. Благодаря большому количеству клетчатки корнеплоды стимулируют перистальтику кишечника и увеличивают выделение пищеварительных соков. Это позволяет с успехом применять их при хроническом воспалении кишечника, хроническом гепатите, формирующемся циррозе печени.

Совокупность полезных веществ, содержащихся в редьке, способствует снижению уровня холестерина в крови, поэтому корнеплоды являются незаменимым средством для профилактики и лечения атеросклероза сосудов сердца и головного мозга. При лечении сок редьки рекомендуется комбинировать с соком яблок.

Этот корнеплод известен и как хорошее мочегонное средство, особенно при камнях в почках и мочевом пузыре. Сок ее используют при острых и хронических бронхитах, при воспалении носоглотки. В этом случае сок редьки смешивают с медом или сахаром в соотношении 1: 3. Во многих питерских семьях известен старинный рецепт: «Большую черную редьку вымыть, вырезать конусом сердцевину, образовавшуюся полость заполнить на 2/3 сахаром или медом, поставить в теплое место, оставить на ночь. Образующийся при этом сок принимать по 1 ч. л. 3–4 раза в день при кашле. По мере расходования сахар или мед добавляется, использовать редьку можно в течение нескольких дней. Для удобства корнеплод можно поставить на стакан или банку».