Из листьев шалфея получают препарат «Сальвин» с ярко выраженным вяжущим и противомикробным действием. Он представляет собой 1 %-й спиртовой раствор. Перед употреблением его разводят дистиллированной водой или изотоническим раствором натрия хлорида в 4–10 раз и используют в виде смазываний, орошений и аппликаций. Смачивают им и турунды, вводимые в зубодесневые карманы на 10 мин. Проводят 2–10 сеансов с интервалами в 1–2 дня.

Данное растение входит также в состав известного сбора «Гепар», который не одно десятилетие активно применяется в качестве сильного и эффективного средства, нормализующего работу организма.

При приеме препаратов шалфея возможно избыточное вяжущее действие, проявляющееся сухостью во рту, опуханием губ и т. п. Препараты шалфея противопоказаны для беременности и с осторожностью принимаются при сухом кашле, бронхиальной астме, гиперацидном гастрите, нефрите!

Многолетнее травянистое растение семейства губоцветных высотой 20–60 см. Стебель прямостоячий, разветвленный от оснований, тупой, четырехгранный, беловатоопушенный. Листья супротивные, с черешками. Верхние листья округло-яйцевидные, нижние – сердцевидные. Цветет в июне – августе. Цветки мелкие, без цветоножек, расположены по нескольку штук в мутовках. Плод сухой, распадается на четыре орешка. Созревает в сентябре.

Шандра распространена на Северном Кавказе, в Закавказье и Средней Азии. Растет на сухих щебнистых и травянистых местах, покрытых сорняками, на пастбищах, неплодородных лугах, пустырях, среди кустарников и вдоль дорог, поднимается в горы на высоту 1000–1200 м над уровнем моря.

Лекарственным сырьем служит надземная часть растения. Заготавливают траву в период цветения. Собранную траву сушат в тени, расстилая тонким слоем, или в сушилке при температуре не выше 40 °C. Готовое сырье имеет слабый аромат и горький вкус. Хранят в стеклянных банках с хорошо закрывающимися крышками не более 2 лет.

Трава содержит танин, эфирные масла, смолистые, дубильные, слизистые и горькие вещества.

Препараты шандры обладают отхаркивающим, успокаивающим, противовоспалительным и желчегонным действием, регулируют сердечную деятельность.

Траву используют при остром и хроническом бронхите, воспалении легких, коклюше и бронхиальной астме, для лечения заболеваний печени и желчного пузыря, при желтухе, воспалительных заболеваниях желудка и кишечника.

Настой растения применяют при болезненных менструациях, при анемии. Местно отвары показаны в виде ванн при кожных высыпаниях у детей.

Для приготовления настоя травы 2 ч. л. измельченного сырья заливают холодной водой, выдерживают 3–4 ч и фильтруют через два-три слоя марли. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день во время еды.

При назначении отвара 2 ст. л. сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане 30 мин, охлаждают, процеживают через два-три слоя марли и доводят объем до исходного. Используют наружно.

Из шандры делают микстуру от кашля. Для этого 100 г травы заливают 750 мл горячей воды, кипятят 0,5 ч, уваривая содержимое до 500 мл, процеживают и добавляют 50 г сахара.

Многолетнее травянистое растение семейства касатиковых высотой до 20 см. Клубнелуковица шарообразной формы, покрыта сухими, вытянутыми сетчато-волокнистыми остатками листовых влагалищ. Листья прикорневые узко линейные, окружены пленчатыми влагалищами, появляются одновременно с цветками. После отцветания удлиняются, остаются на всю зиму до весны. Цветет в сентябре, в южных районах – в октябре – ноябре. Цветки фиолетовые, расположены на коротких цветоножках, с приятным запахом. Одна клубнелуковица дает два-три цветка. Семян не образуется.

Шафран посевной распространен в Азербайджане, на Северном Кавказе и в Средней Азии. Растет на солнечных каменистых склонах по пустошам и вдоль дорог. Относится к числу древнейших культурных растений. Культивируется в Закавказье и Средней Азии. Размножают клубнелуковицами.

Рыльца цветков используют в восточной кухне в качестве приправы к различным блюдам – плову, бозбашу и др. Шафран обладает консервирующими и пряными свойствами. Пища, приготовленная с этим растением, хорошо сохраняется много дней. Краситель, получаемый из рылец шафрана, применяют для окраски льняных, хлопчатобумажных и шерстяных тканей, а также в пищевой промышленности для подкраски кремов, мороженого, сливок и мармелада.

Лекарственным сырьем служат рыльца цветков. Собирают их в сухую погоду после полудня, в течение всего периода цветения растения. Срывают только что распустившиеся цветки и сразу выщипывают из них рыльца, избегая захвата тычиночных нитей, так как при их наличии качество сырья снижается. Сушат в сушилке на мелких ситах приблизительно 15 мин. Сырье легко теряет цвет, запах и вкус. Хранят в плотно закрытых жестяных банках не более 2 лет.

Рыльца содержат большое количество красящего вещества, а также кроцин, каротиноиды, флавоноиды, витамины B1, B2, жирное масло, азотистые вещества, сахар, золу, кальций и калий.