Готовую ромовую бабу вынуть из формы, положить боком на блюдо, а когда остынет, облить сиропом с вином, осторожно поворачивая ее, чтобы сироп впитывался со всех сторон. Потом поставить бабу на блюдо, дать обсохнуть и подать на стол.

Ингредиенты:2 стакана муки, 1/2 стакана молока, 1 чайная ложка дрожжей, 1/2 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 столовая ложка изюма, 2 столовые ложки орехов (любых, очищенных), 2 чайные ложки сахарной пудры, ванилин, соль.

Способ приготовления:В теплом молоке развести дрожжи, добавить муку, соль и замесить тесто. Поставить в теплое место для расстойки.

Яйца растереть добела с сахаром и ванилином, добавить размягченное сливочное масло и все взбить до получения однородной массы.

Когда тесто поднимется, влить в него яично-масляную смесь, добавить изюм и орехи, перемешать. Тесто переложить в форму, смазанную маслом, поставить в теплое место и дать подойти.

Выпекать при средней мощности 10–15 минут.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:1 стакан муки, 2 столовые ложки изюма, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка апельсинной цедры, 1 чайная ложка лимонной цедры, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки апельсинного сока, 3 банана, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 веточка мяты или мелиссы, соль.

Способ приготовления:Изюм промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Муку и разрыхлитель соединить, добавить соль и сахар, натертую цедру апельсина и лимона. Сверху разместить наструганное сливочное масло. Всю массу перемешать до образования мелких крошек.

Два банана очистить и нарезать кружочками, влить лимонный сок и размять в пюре. В мучную крошку положить банановое пюре, яйцо и апельсиновый сок. Замесить тесто, добавив изюм.

Форму застелить пергаментной бумагой, выложить готовое тесто. Выпекать при средней мощности 15 минут. После этого вынуть форму из печи и остудить кекс, не вынимая его из формы.

Мед разогреть на горячей водяной бане, обмазать им кекс со всех сторон. Очистить оставшийся банан, нарезать его тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Поверх кекса выложить ломтики банана и украсить листиками мяты или мелиссы.

Ингредиенты:3 стакана муки, 2 стакана сахарной пудры, 1 стакан молотых орехов, 200 г сливочного масла, 2 чайные ложки корицы.

Способ приготовления:Из муки, 1 стакана сахарной пудры, сливочного масла, 1 чайной ложки корицы замесить тесто. Сформовать из него три валика. Завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.

Противень застелить бумагой. Каждый валик из теста разрезать на ломтики. На каждый ломтик положить по щепотке молотых орехов и завернуть рогаликом. Выпекать рогалики при полной мощности 5 минут.

Оставшуюся корицу смешать с оставшейся сахарной пудрой и в этой смеси обвалять еще теплые рогалики.

Ингредиенты:

1/2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 3 яйца, 1 стакан брынзы (тертой), 1 чайная ложка пищевой соды.

Способ приготовления:Растереть яйца с маслом и смешать с брынзой. Добавляя небольшими порциями кефир и муку, замесить тесто. Добавить соду и еще раз вымесить. Форму смазать маслом и переложить в нее тесто. Выпекать на максимальной мощности в течение 5 минут. Дать немного постоять в форме, затем вынуть кекс и остудить.

Ингредиенты:1 стакан муки, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1/2 чайной ложки пекарского порошка, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 5–6 абрикосов, 1/2 стакана изюма, 1/2 стакан вишни, 2 столовые ложки миндаля, 2 столовые ложки рома, мускатный орех, соль.

Способ приготовления:Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и взбить. После этого всыпать пекарский порошок, муку и тщательно перемешать. Добавить фрукты, изюм, миндаль, ром, молотый мускатный орех, соль. Еще раз тщательно перемешать.

Форму смазать маслом и обсыпать сухарями, выложить тесто и выпекать на средней мощности 25 минут.

Ингредиенты:2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1/2 стакана молотых орехов (любых), 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 стакан желе из смородины, цедра от 1/2 лимона (тертая), 1 яйцо, сахарная пудра.

Способ приготовления:Соединить в посуде муку, сливочное масло, сахар, яйцо, ванильный сахар, цедру и орехи. Хорошо перемешать и замесить тесто. Положить его на 2 часа в холодильник. По истечении этого времени раскатать тесто тонкими пластами. Формочкой вырезать кружочки, у половины из них в центре сделать по 3 отверстия. Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать при средней мощности 4 минуты. Остудить.