Шрифт:
Запеченная рыба в фольге
Ингредиенты: 500 г морской рыбы, по 2 морковке, помидора, 1 пучок петрушки, 0,3 лимона, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Рыбу промойте и разделайте на порционные куски, полейте их лимонным соком и натрите черным молотым перцем и солью. Овощи вымойте. Морковь очистите и нарежьте толстыми кружками, а помидоры ломтиками. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите. Разрежьте фольгу на куски и уложите на каждый по куску рыбы. Вокруг рыбы разложите кусочки овощей, сверху посыпьте петрушкой. Заверните рыбу в фольгу и поместите в мультиварку помидоры. Включите режим «Выпечка» на 40 мин.
Горбуша, запеченная с овощами
Ингредиенты: 700 г горбуши, 100 г майонеза, 2 морковки, 1 столовая ложка растительного масла, 2 головки репчатого лука, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Рыбу промойте и разделайте на порционные куски, поперчите и посолите. Овощи вымойте и очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь – тонкой соломкой. Налейте в мультиварку растительное масло и выложите овощи, затем уложите рыбу и залейте ее майонезом. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 50 мин.
Запеченная горбуша с помидорами
Ингредиенты: 800 г горбуши, 4 помидора, 2 головки репчатого лука, по 2 столовые ложки майонеза, растительного масла, по 1 столовой ложке томатной пасты, лимонного сока, соль.
Способ приготовления: Рыбу промойте и нарежьте кусками. Затем полейте лимонным соком, посолите и оставьте на 30 мин. Овощи вымойте и очистите. Лук нарежьте тонкой соломкой, а помидоры – тонкими ломтиками. Налейте в варочную емкость растительное масло и уложите рыбу. Поверх выложите слой помидоров. Смешайте лук с томатной пастой и майонезом и выложите в мультиварку сверху. Включите прибор в режим «Выпечка» на 45 мин.
Рыба в молочно-яичной смеси
Ингредиенты: 500 г филе рыбы, 70 г сыра твердых сортов, 100 мл молока или нежирных сливок, по 2 куриных яйца, головки репчатого лука, 1 чайная ложка растительного масла, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Рыбное филе нарежьте кусками. Очистите лук и нарежьте его тонкой соломкой. Смажьте дно мультиварки растительным маслом и выложите лук, а сверху кусочки рыбы. Взбейте яйца, соедините с молоком или сливками, добавьте черный молотый перец и соль, перемешайте. Полученной смесью залейте рыбу. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте рыбу. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 40 мин.
Рыба в томатном соусе
Ингредиенты: 1 кг рыбы, 100 г томатной пасты, по 2 морковки, головки репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, приправа для рыбы, соль, 100 мл воды.
Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Лук нарежьте тонкой соломкой, а морковь натрите на крупной терке. Налейте в мультиварку растительное масло, выложите измельченные овощи и пассеруйте их в режиме «Выпечка» 10 мин. Рыбу очистите и нарежьте порционными кусками, поперчите, посолите, посыпьте приправой. Поместите рыбу в мультиварку. Разведите водой томатной пастой и залейте рыбу. Включите прибор в режиме «Тушение» на 1 ч.
Камбала с морковью
Ингредиенты: 2 средние тушки камбалы, 3 головки репчатого лука, 2 морковки, 1,5 ст. л. растительного масла, черный молотый перец, соль, 100 мл воды.
Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Нарежьте лук маленькими кубиками, а морковь – соломкой. Налейте в мультиварку растительное масло и пассеруйте овощи 10 мин. в режиме «Выпечка». Рыбу разделайте на порционные куски и выложите на лук с морковью. Посолите рыбу, залейте водой и готовьте в режиме «Тушение» в течение 35 мин.
Рыба с овощами
Ингредиенты: 500 г филе рыбы, 6 клубней картофеля, по 2 помидора, сладких перца, 1 пучок петрушки, 4 ст. л. майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, приправа для рыбы, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Рыбу разделайте на порционные куски, посыпьте приправой, черным молотым перцем и солью. Овощи вымойте и очистите. Нарежьте картофель, перцы и томаты небольшими ломтиками. На дно мультиварки налейте растительное масло и выложите слой картофеля, немного посолите и смажьте его майонезом. Далее выложите рыбу, помидоры, перцы и вновь смажьте соусом. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 1 ч. Зелень промойте и мелко нарежьте. Посыпьте ею готовое блюдо.
Окунь в томатном соусе
Ингредиенты: 1 филе морского окуня, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, 50 г сыра твердых сортов, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 чайная ложка растительного масла, черный молотый перец, соль, 50 мл воды.
Способ приготовления: Нарежьте рыбное филе кусочками. Смажьте дно варочной емкости растительным маслом и выложите рыбу, поперчите и посолите ее. Чеснок пропустите через чеснокодавилку, помидоры вымойте и нарежьте тонкими ломтиками и все выложите на рыбу.