Витамин В1 содержится главным образом в растительных продуктах: ржаном хлебе, пшеничном хлебе с отрубями, гречневой и овсяной крупе, сое, горохе, бобах. Из мясных продуктов его много в печени, меньше в мясе. Витамин В6 имеется в различной пище, особенно богаты им печень, отруби, мясо, соя, бананы. Витамин В15 содержится в печени, мясе и многих растительных продуктах.

Витамина А много в рыбьем жире, говяжьей печени, заметно меньше в сливочном масле и яйцах. В различных овощах и фруктах желто-красного и желто-оранжевого цвета содержится каротин, который в организме человека превращается в витамин А. Особенно много каротина в красном перце, моркови, сушеных абрикосах (кураге), меньше в томатах и салате.

Витамин С (аскорбиновая кислота) содержится практически только в растительных продуктах. Богаты аскорбинкой шиповник, черная смородина, красный перец, петрушка, все виды капусты, в том числе и квашеная, томаты, апельсины, лимоны, грейпфруты. Можно сказать, что витамин С, в том или ином количестве, имеется во всех фруктах, ягодах и овощах.

Для плодотворной работы мозгу необходим набор химических элементов. Начнем с фосфора, соединения которого (фосфолипиды) в большом количестве входят в состав нервной ткани и мозга. Фосфора много в морепродуктах – рыбе, креветках, морской капусте, водорослях. В связи с этим вспоминается байка о Марке Твене. Великий юморист примерно так ответил бездарному начинающему литератору: «Мозгу для работы требуется фосфор, которого много в рыбах. Прочел Ваши произведения и думаю, что два кита в день не будут для Вас чрезмерной порцией».

Достаточное количество фосфора содержат различные орехи и семечки, гречневая крупа, неочищенный рис, мясо, яйца.

Теперь о йоде. Этот элемент существенно влияет на обмен веществ в организме. Есть данные, что потребление пищи, богатой йодом, улучшает память. К такой пище относятся опять же морские продукты, а также яйца и молоко. Простой способ добавки йода в свой рацион – использование йодированной соли.

Известно, что в передаче нервных импульсов участвуют калий, магний и кальций. Эти элементы могут помочь при расстройствах памяти и пониженной способности к обучению.

Кальция много в молочных продуктах, особенно в сыре. Он содержится также в фасоли, различных видах капусты, инжире, рыбе. Источником магния служат для нас бобовые, морковь, картофель, зеленые овощи, орехи печень, мясо. Калий содержится в большинстве фруктов и овощей, соединений этого элемента много в картофеле, фасоли, бананах, абрикосах, инжире, цитрусовых, а также в ржаном хлебе, печени, мясе и молоке.

Очень небольшие количества цинка необходимы для нормальной работы нервной системы и памяти. Цинк имеется в печени, яйцах, мясе, сельди, грибах, горохе, геркулесе, моркови.

Для нормальной передачи информации в нервной системе в организм человека должны поступать холин и лецитин. Имеется немало данных, говорящих об эффективности использования этих веществ для улучшения памяти и способности к учебе. Холин и лецитин содержатся в яйцах, печени, почках, сое, рыбе, капусте, в меньшем количестве – в томатах, мясе, рисе, хлебе. Холин может синтезироваться в организме из метионина и серина, которых много в твороге и яйцах. Из соевых бобов производят препараты лецитина, их можно купить в аптеках.

Несомненно полезными являются витамино-минераль-ные препараты, содержащие необходимые организму человека витамины, металлы и другие элементы. Особенно важно принимать их зимой и весной.

Есть ли ограничения в применении препаратов, помогающих мозгу? Да, поэтому хорошо бы посоветоваться со знающим врачом, чтобы решить, какие препараты и в какой дозировке будут полезны лично вам.

Итог всему сказанному подведем в виде списка продуктов, наиболее полезных для умственного труда. Вот этот список: разнообразные овощи, фрукты и соки; рыба и морепродукты; печень; продукты из сои, фасоли и других бобовых; яйца; молочные продукты, главным образом сыр, биокефир, йогурты; мясо, предпочтительно нежирная говядина и птица; гречневая и овсяная крупа; хлеб, лучше с отрубями и цельными зернами; орехи, семечки; мед; чеснок и лук.

Повторю – питание должно быть разнообразным: по мнению японских специалистов, человеку требуется съедать за день не менее 30 различных продуктов.

Решение задач – важнейшая часть процесса обучения. Попытаться решить задачу, значит проверить, знаете ли вы соответствующий теоретический материал, понимаете ли его, можете ли с толком использовать. Решая задачи, вы делаете первый шаг от теории к практике, от знания к умению. О различии между знанием и умением говорилось в начале гл. 2.

Задача часто бросает вызов не только вашим знаниям, но и уму, изобретательности, а также выдержке и упорству. Можно сказать, что работа над трудными задачами воспитывает у человека такие черты характера, как воля, собранность, настойчивость. Не забывайте еще о том, что решать задачи может быть просто интересно, а успех в этом деле приносит радость и повышает самооценку.

С чего начинать решать задачу? Естественно – с понимания ее сути. «Глупо отвечать на вопрос, который вы не поняли». Так писал Д. Пойа, прекрасный математик и педагог, в книге «Как решать задачу». То, что вы прочтете ниже, написано под несомненным влиянием этой знаменитой книги.