Шрифт:
В 1597 году известный голландский мореплаватель Геррит де Веер, искавший Северный морской путь, и члены его команды серьёзно заболели после того, как съели печень белого медведя. Несколько человек из команды чуть не погибли.
Острое отравление витамином А — это, конечно, крайность. Но учитывая, что в наши дни появилось огромное количество людей, пьющих витамины «просто так, для профилактики», хроническая передозировка витаминов уже давно перестала быть «из ряда вон выходящим» редким событием.
Передозировка каких витаминов опаснее всего?
В первую очередь — жирорастворимых витаминов: А, Д, Е и К, так как эти витамины медленно выводятся из организма.
Про передозировку витамина А мы уже поговорили. Теперь несколько слов о витамине Д.
Вообще-то витамин Д синтезируется в нашем организме самостоятельно — под действием солнечных лучей. И чтобы он образовывался в достаточных количествах, нужно просто почаще бывать на солнышке: хотя бы три — четыре раза в неделю, всего по 20–30 минут в день. Желательно — в полураздетом виде, чтобы «всасывать витамин Д из солнца всей кожей».
Но, во-первых, жителям средней полосы России, и тем более жителям Севера, солнца не хватает. Во-вторых, многие стесняются раздеваться и ходить по улице полуодетыми. Приличия не позволяют.
По сей причине у некоторых людей возникает нехватка витамина Д в организме. От этого у взрослых людей становятся слабее кости, а у детей может возникать рахит.
В ПРИНЦИПЕ, НИЧЕГО КАТАСТРОФИЧЕСКОГО В НЕХВАТКЕ СОЛНЕЧНОГО СВЕТА НЕТ.МЫ СЕЙЧАС НЕ ГОЛОДАЕМ, А ВЗАМЕН СОЛНЦА, МОЖНО ПОЛУЧАТЬ ВИТАМИН Д ИЗ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: ИЗ ЯИЦ, МОЛОКА, МОРСКОЙ РЫБЫ.
Но доктора часто рассуждают по другому, и предпочитают назначать витамин Д в таблетках. Что тоже не страшно, если прописывать витамин Д короткими курсами и в малых дозах.
Однако многие врачи сейчас зациклились на теме рахита у детей и на теме остеопороза (хрупкости костей) у пожилых людей. А потому назначают своим пациентам витамин Д длительными курсами и просто в чудовищных дозах!
В результате витамин Д накапливается в организме, и происходит его передозировка.
При передозировке витамина Д взрослый человек становится нервозным, нередко у него повышается артериальное давление!
Зачастую — учащается мочеиспускание и появляется жажда.
Может пропасть аппетит, появиться постоянная тошнота, которую в таких случаях обычно списывают на якобы больную печень или поджелудочную железу.
Избыток витамина Д может нарушить работу почек — в них начинает откладываться кальций и образуются камни в почках. Камни также образуются и в желчном пузыре.
У детей бесконтрольный прием витамина Д часто приводит к потере аппетита, нарушению сна, иногда — к судорогам, приостанавливается рост. Порой, как и у взрослых, начинается образование камней в почках.
Вот так-то. Вроде невинный витамин, а такие последствия. Чтобы этих последствий избежать, пить таблетки витамина Д нужно либо совсем недолго, либо под контролем анализов. Контроль простой: регулярные анализы мочи и крови на содержание в них кальция.
А вообще, почаще загорайте на солнце, кушайте яйца, пейте молоко, и не надо будет принимать таблетки витамина Д.
Так, какие у нас еще жирорастворимые витамины остались?
Витамины Е и К.
О витамине К я говорить не буду, так как бизнесмены от медицины его еще «не раскрутили»: рекламы витамина К мало, а потому врачи назначают его довольно редко. И с передозировкой витамина К, по счастью, лично я еще не встречался. Может, просто повезло.
Вот о витамине Е поговорить, пожалуй, придется. Особо поговорить.
Насчет витамина Е не так давно началась, я бы так сказал, настоящая вакханалия. И пошла эта вакханалия с увлечения некоторых ученых идеей антиоксидантов.
Глава 7
Страсти по антиоксидантам
Правда лишь в том, что мы никогда не узнаем правды.
Идея о полезных антиоксидантах возникла в семидесятые годы двадцатого века.