Витамином В2 богаты молоко и молочнокислые продукты – кефир, простокваша, творог, сыр. Мясные продукты – мясо курицы, говядина, постная свинина, ветчина. Рыба также богата витамином В2, особенно треска, скумбрия, тунец, сельдь. Из овощей – горох, шпинат, цветная капуста, бананы, зеленый лук и укроп. Кроме того, витамином В2 богаты также печень, яйца куриные и зародыши пшеницы.

Суточная потребность взрослого человека в рибофлавине составляет от 1,3 до 2,4 мг, в зависимости от физической активности. Для детей школьного возраста – от 1,3 до 1, 8 мг в течение суток.

Дефицит витамина В2 возможен при заболеваниях кишечно-желудочного тракта, при которых нарушается всасывание и усвоение этого витамина. А также на фоне длительного приема некоторых медикаментов, например антибиотиков, а также при дисбактериозе кишечника.

Витамин С (аскорбиновая кислота). Витамин С стимулирует работу центральной нервной системы, улучшает общее самочувствие и настроение, повышает сопротивляемость организма ко многим неблагоприятным факторам. Аскорбиновая кислота укрепляет кровеносные сосуды, в том числе капилляры, что очень важно при глазных заболеваниях. Витамин С понижает вероятность образования катаракты глаз.

При недостатке витамина С наблюдаются быстрая утомляемость, вялость, сонливость или плохой сон, снижение иммунитета, слабость в ногах, бледность кожи, синева губ.

Основными источниками витамина С являются свежие овощи и фрукты: капуста, щавель, редис, редька, зеленый лук, черноплодная рябина, цитрусовые, клубника, а также квашеная капуста, проросшие зерна ржи, пшеницы и гороха.

Суточная норма витамина С составляет 70–100 мг в сутки. При напряженной физической и умственной работе эта норма возрастает, но не должна превышать 500 мг.

При переизбытке витамина С наблюдается бессонница, раздражительность, головная боль, повышение артериального давления.

Помните золотые слова – ВСЕ ХОРОШО В МЕРУ.

Витамин Е (токоферол). Является естественным антиоксидантом, препятствует засорению организма продуктами окисления, способствует профилактике катаракты.

Витамин Е помогает усвоению витамина А, тем самым способствует профилактике заболеваний глаз.

Витамин Е активизирует работу эндокринной системы, стимулирует деятельность мышц, повышает работоспособность и выносливость глазных мышц.

В день рекомендуется принимать 20–30 мг витамина Е. Эту норму следует несколько увеличивать при активной физической работе. С возрастом увеличивается общая потребность организма человека в витамине Е.

Витамином Е богаты ростки зерен ржи и пшеницы, горох, фасоль, чечевица, зеленый лук, печень, яичный желток, кукурузное, оливковое, подсолнечное масло.

Для того чтобы витамин Е хорошо усваивался, в дневном рационе обязательно должны присутствовать жиры, путь и в минимальном количестве. Вегетарианцы, обратите внимание на этот пункт и не лишайте своих детей здоровья и хорошего зрения.

Тушите, жарьте на подсолнечном, оливковом или кукурузном масле не более получаса и при не слишком высокой температуре. Иначе большая часть витамина Е пропадает, а взамен появляются вредные для здоровья продукты окисления.

Не храните растительное масло на свету, под действием солнечных лучей витамин Е в растительном масле быстро распадается.

Врачи-офтальмологи считают, что для сохранения зрения и его улучшения нужно обязательно придерживаться определённых правил питания. Правильное питание, без сомнения, помогает глазам надолго оставаться не только красивыми, но и здоровыми.

Зрительная система человека является неотъемлемой частью его организма. Следовательно, если вы хотите сохранить или улучшить остроту своего зрения, в первую очередь обратите внимание на условия функционирования физического тела и общее состояние здоровья.

Индивидуальную программу по улучшению остроты своего зрения может составить каждый читатель этой книги, опираясь на изложенные ниже рекомендации.

Первое. Возьмите тетрадь или, как минимум, листок бумаги и напишите на нем перечень всех своих негативных привычек – курение, злоупотребление энергетическими напитками, пивом, крепкими спиртными напитками и прочее. Зрительное восприятие перечня собственных негативных привычек поможет более внимательно посмотреть на себя со стороны, увидеть то, что было незаметно в суете повседневных дел.

Затем скажите себе громко вслух: «Мои негативные привычки усугубляют проблемы со зрением. Я начинаю избавляться от своих вредных привычек прямо сейчас».

Очень важно посмотреть на себя со стороны. Иногда собственный взгляд со стороны воздействует на сознание гораздо сильнее, чем любые разговоры ближайших родственников или советы авторитетных специалистов. Себя не обманешь. Негативные привычки или есть, или их нет. Другое не дано.

Итак, для улучшения своего зрения следует решительно и быстро избавиться от своих (а не чужих) вредных привычек. Это первый и очень важный шаг. Обязательно сделайте его. Иначе любые занятия по улучшению остроты зрения будут малоэффективны и со временем приведут к неверию в благополучный исход.