Правильный питьевой режим особенно важно соблюдать в условиях, при которых теряется большое количество жидкости. Например, в жарком климате, при длительной и значительной физической нагрузке и т. д. (В жарких районах, не имея достаточного количества воды, человек может погибнуть всего через 5–7 суток!) К тому же во время интенсивного потоотделения из организма человека вымывается много полезных веществ.

Итак, если вы живете в местности с жарким климатом, то ваша дневная норма воды увеличивается до 3,5–5 литров в сутки. При температуре воздуха 39–40 °C и низкой влажности людям, работающим на открытом воздухе, необходимо 6–6,5 литра воды в день.

Однако не стоит перегибать палку, так как избыточное потребление жидкости может сказаться так же негативно на организме, как и недостаточное. В данном случае усиливается потоотделение, а вместе с потом, как мы уже поняли, из организма выводятся полезные вещества. «Разбавленная» кровь хуже переносит кислород. Кроме того, общее количество крови увеличивается, что, в свою очередь, оказывает лишнюю нагрузку на сердце, сосуды и почки. При переизбытке жидкости ухудшается и пищеварение. Избыток воды, поступающей в организм, приводит к отекам.

Поэтому жителям южных районов следует выпивать большее количество жидкости (например, чая) утром, до работы, – тогда в организме накопится оптимальный запас жидкости.

Днем, в разгар жары, питье следует ограничивать, а вот вечером можно позволить себе лишнюю чашку чая.

Следует учесть, что выпитая вода не сразу утоляет жажду, а примерно через 10–15 минут после ее поступления в организм, по мере ее всасывания и поступления в кровь и ткани организма.

Рис. 4. Бахчисарайский фонтан (фрагмент). К. П. Брюллов

Помогают бороться с жаждой периодические полоскания рта и горла чуть подсоленной водой или несколько глотков воды, выпитых с интервалом в 10–20 минут.

Если же вы живете в районах с умеренным или холодным климатом, то для нормального функционирования вашему организму необходимо всего 1,5–2,5 литра воды в сутки.

В данном случае вода будет выводиться из организма через легкие, а не посредством потоотделения. Поэтому, собираясь на прогулку в морозный и сухой день, надо предварительно выпить стакан воды или горячего чаю.

Необходимо помнить, что организм обезвоживается во время занятий спортом, особенно если на улице стоит теплая и влажная погода. Поэтому перед тренировкой необходимо выпить полстакана или стакан воды и повторять эту процедуру примерно каждые полчаса.

Утолять жажду при горных восхождениях лучше всего только во время больших привалов.

В салоне самолета обычно бывает очень сухой воздух, поэтому перед полетом необходимо выпить стакан воды.

Вообще же любители дальних странствий должны помнить, что при резкой смене характеристик воды возможны нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта, известные в народе как «болезнь путешественников».

Процесс привыкания к новой воде требует некоторого времени.

Во время простуды или гриппа врачи обычно рекомендуют потреблять больше теплого питья. При повышении температуры тела на каждый градус обмен веществ ускоряется примерно на 7 %, а значит, настолько же возрастает и потребность организма в жидкости. Поэтому в таком состоянии пить надо, даже если не хочется.

Большинство ученых считают, что процесс старения начинается сразу после рождения. Любой живой организм производит отходы своей жизнедеятельности, от которых он должен полностью избавляться. Если этого не происходит, отходы, остающиеся в организме, становятся ядовитыми – и образуются токсины. Вода является сильным растворителем и может переносить различные вещества, необходимые организму, такие как минералы, кислород и т. п.

Косметологи утверждают, что старение организма, другими словами – обезвоживание, начинается с кожи, поэтому и советуют в первую очередь уделять внимание именно ей: кожу необходимо как следует увлажнять. Однако любые, даже самые хорошие косметические процедуры не заменят регулировки водного баланса в самом организме.

Высокая эффективность воздействия воды на организм объясняется тем, что ее теплоемкость выше, чем теплоемкость воздуха.

Воздух при температуре 13 °C воспринимается как прохладный, вода той же температуры кажется холодной.

При одной и той же температуре воздуха и воды организм теряет в воде почти в 30 раз больше тепла, чем находясь на открытом воздухе. Именно поэтому в основу многих оздоровительных методик входит обливание ледяной водой, с помощью которой закаливается организм.