Кухня – это то место, где мы готовим (жарим, варим, выпекаем и т. д.), и где собирается множество различных запахов. Практически в каждой кухне находится вентиляционное оборудование, помогающее их устранять. И без этого не обойтись.

Кухонное окно должно иметь форточку или фрамугу, желательна и вентиляция с отводящим каналом и установкой вентиляционной решетки или вентиляционного устройства (в виде диска или оконного вентилятора).

Современные наборы кухонной мебели обязательно снабжены вытяжными шкафами. Вытяжка не дает горячему воздуху расходиться по кухне, улавливая и отводя его в вентиляционную шахту, также избавляя кухню от запахов пищи.

В корпус устройства встроены бесшумный вентилятор, фильтры для жиров и для запахов, лампа подсветки и устройства управления.

Вполне по силам изготовить вытяжку самостоятельно. Простейший вариант представляет собой жестяной короб, установленный над плитой и выводящий нагретый воздух по трубам в специальное отверстие в стене (если устанавливается в индивидуальном доме) или в вентиляцию (если устанавливается в квартире).

Над газовой плитой вытяжку следует устанавливать на высоте около 70 см, а над электрической плитой – около 60 см.

Существуют две системы работы таких аппаратов: сквозная и круговая. Более удобной является сквозная система, когда вытяжной шкаф связан с вентиляционным каналом или установлен на стене, на которой предусмотрено отверстие для выброса воздуха. При круговой системе вентилятор вытяжного шкафа всасывает воздух, поднимающийся от работающей плиты, и прогоняет его через фильтр для жиров, где задерживаются их частицы, затем через фильтр, который адсорбирует запахи и дым, и очищенный таким образом воздух возвращается в кухню. Недостаток круговой системы в том, что она очищает воздух, но не избавляет от повышения температуры.

Для улавливания жиров применяются сменные фильтры из синтетической губки толщиной 0, 5–1 см или одноразовые бумажные. Фильтром для поглощения запахов служит активированный уголь, который необходимо периодически менять.

В быту случаются такие ситуации, когда из строя выходит какой-нибудь прибор (холодильник, перегорела конфорка на плите, на кухне засорилась мойка, начала протекать батарея и пр.). И здесь не обойтись без осмотра и ремонта. Можно, конечно, пригласить специалиста. Но ведь почти все вы можете сделать своими руками, вооружившись необходимыми инструментами и прежде всего знаниями, которые вы извлечете из этой книги. Здесь помещен материал, опираясь на который возможно удачно выполнить слесарные работы без лишних финансовых затрат. Да и почти каждому мужчине нравится что-то мастерить, ремонтировать, разбирать. И если вы не приобрели каких-то навыков слесарных работ, то мы поможем вам в этом, так как домашний мастер должен иметь навыки слесаря широкого профиля.

Прежде чем приняться за ремонт конкретного прибора, нужно иметь полный арсенал самых необходимых инструментов, без которых, естественно, нельзя приняться за тот или иной вид слесарной работы.

Но одного этого мало. Необходимо знать, из какого материала состоит данный предмет, прибор; какими качествами обладает этот материал, чтобы легче было обработать его. Ко всему этому можно прибавить смекалку, логическое мышление, воображение. Все это в целом поможет удачно и быстро выполнить определенную работу во время ремонта.

Человеку, который никогда ранее не слесарил, может на первый взгляд показаться, что слесарными навыками ни за что не овладеешь, не проучившись несколько лет в техникуме или хотя бы в профессионально-техническом училище. Однако на самом деле все обстоит не столь уж сложно: слесарному делу в необходимых для домашних работ пределах может научиться практически каждый, у кого есть желание работать руками и головой, а не бежать с каждой мелкой поломкой в специализированную мастерскую. Труден только первый шаг, поэтому, научившись устранять мелкие неисправности, вы сможете разобраться и в более крупных и сложных.

Главное качество, которым должен обладать слесарь, – это точность. Ибо к какой из слесарных операций вы бы ни приступили – к разметке или к рубке металла, к опиливанию или к сверлению, к нарезанию резьбы или к пайке, важна именно точность выполнения. Поэтому не стоит выполнять замеры на глаз: огрех всего в 1 мм зачастую приводит к порче заготовки.

Для того чтобы профессионально выполнять слесарные работы, необходимо знать приемы обработки металла, которые позволяют довести качество выполняемых слесарных работ до необходимого уровня. Разумеется, речь идет не о токарном и не о фрезерном станке промышленного образца, домашний мастер обходится приемами ручной обработки металла. Хотя те, у кого есть возможность устроить дома небольшую мастерскую, ставят, как правило, небольшие (бытовые) станки.

Кран на кухне вышел из строя, лопнула труба центрального отопления. Ремонт и замена элементов различных действующих трубопроводных систем, а тем более конструирование и установка новых – это дело слесаря. Конечно же, можно вызвать слесаря из жилищно-коммунального отдела, можно пригласить мастера по объявлению, но можно выполнить все работы и самостоятельно.