Сам Поль Брэгг никогда не завтракал. Он считал, что прежде чем принимать пищу, необходимо потратить энергию, например на физические упражнения. Брэгг ежедневно вместо завтрака совершал пробежку и съедал апельсин или яблоко, а вместо ужина занимался танцами или другими физическими упражнениями. Пищу он принимал только 2 раза в день.

Особое внимание Брэгг уделял продуктам питания, которые, по его мнению, обязательно должны быть свежими, натуральными и не содержащими добавок.

Сотни различных добавок, используемых в пищевой промышленности, чаще всего представляют собой соединения неорганических веществ очень вредных для организма. Большинство полуфабрикатов и готовых блюд, продаваемых в магазинах, содержат такие добавки. В обычном белом хлебе, например, содержатся отбеливающие, подкрашивающие и консервирующие добавки, разрыхлители и ароматизаторы синтетического происхождения.

Брэгг советовал при покупке любых продуктов обязательно изучать этикетки и не употреблять в пищу изделия, содержащие какие-либо химические вещества.

Предметом особого внимания Брэгга были качество и чистота потребляемых продуктов. В своей книге «Чудо голодания» он писал, что некоторые продукты питания, даже изначально полезные для организма, могут быть отравлены различными химическими веществами.

Он предупреждал, что во многих овощах и фруктах, которые должны присутствовать в рационе каждого человека, содержатся вредные химические соединения, которые попадают на поверхность плодов и почвы в процессе обработки их препаратами, уничтожающими насекомых-вредителей и избавляющими растения от заболеваний.

В настоящее время очень трудно найти продукты, не обработанные инсектицидами и пестицидами, опасными для здоровья. Нередко после употребления таких овощей или фруктов организм получает огромную дозу ядохимикатов, которая может вызвать нарушения деятельности внутренних органов.

Брэгг заявлял, что практически все фрукты и овощи в настоящее время обрабатываются химикатами, и только ничтожная часть их перед поступлением в продажу подвергается тщательной проверке. Самое страшное в этом то, что яды попадают не только на поверхность плодов, но и поглощаются ими из почвы, так что от них нельзя избавиться, просто тщательно вымыв или очистив овощи и фрукты.

Еще одной опасностью, о которой предупреждал Брэгг, является парафин, который наносят на фрукты и овощи для сохранения их свежести на длительный срок. Если поверхность плода, купленного в магазине, гладкая и блестящая, очень высока вероятность того, что он покрыт раствором парафина, предотвращающего испарение воды и увядание. Парафин является продуктом переработки нефти и, попадая в организм, не усваивается, а откладывается, поэтому лучше всего употреблять в пищу плоды, только если есть уверенность, что они не обработаны ядохимикатами и не покрыты парафином.

Всем известно, что в настоящее время загрязненность окружающей среды необычайно высока, однако большинство людей не придают этому особого значения. Брэгг же считал загрязненность воздуха и воды одним из самых главных факторов риска для человечества. «Самая большая грязь – в небе», – говорил он.

По мнению Брэгга, загрязненность воздуха в больших городах превышает все допустимые нормы, а ведь он обратил внимание на этот факт еще в середине XX века. Чтобы выжить в условиях большого города, например Нью-Йорка, человеческому организму приходится справляться с огромным количеством вредных газов и пыли. Смог над крупными городами уже давно стал привычным явлением, и мало кто из их жителей серьезно задумывается над тем, что им приходится дышать смесью сажи и дыма из труб фабрик и заводов, газов с химических предприятий, выхлопных газов автомобилей.

Постоянное воздействие отравляющих веществ вызывает множество заболеваний, так как организм не приспособлен для их переработки и удаления. Именно загрязненный воздух промышленных городов, по утверждению Брэгга, становится причиной возникновения сердечнососудистых заболеваний, болезней легких и других внутренних органов.

В книге «Чудо голодания» Брэгг писал, что грязным стал не только воздух, но и вода, причем ее загрязненность настолько велика, что приходится использовать специальные методы обработки и химические вещества, чтобы ее можно было пить.

Достаточно взглянуть на современные реки и озера, чтобы убедиться в том, что вода стала невероятно грязной. Многие водоемы загрязнены до такой степени, что опасно не только пить воду из них, но даже и купаться.

Хотя Брэгг приводит в пример в основном американские реки и озера, в других странах положение столь же бедственное, и ухудшается с каждым годом.

Многие водоемы, расположенные вблизи промышленных центров, стали местом для стока различных отходов предприятий. По сравнению с прошлым, в реках и озерах значительно уменьшилось количество рыбы, а ту, которая осталась, лучше не употреблять в пищу.

Для очистки питьевой воды используется хлор и некоторые другие неорганические вещества. Организм человека может усваивать только органические вещества растительного или животного происхождения, а неорганические – выводит. В случае если количество неорганических веществ очень велико, они накапливаются в тканях и органах, отравляя их.

Однако человеческий организм, несмотря на сокращение источников чистой воды, по-прежнему нуждается в воде более, чем в каком-либо другом продукте, так как она, как и воздух, является основой жизни. Поэтому очень важно поддерживать организм в таком состоянии, чтобы он мог выводить все опасные вещества.