Капусту вымыть и нашинковать. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Зеленый лук и зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Листья салата вымыть. Капусту перетереть с солью и перцем, смешать с зеленым луком и помидорами, сбрызнуть лимонным соком, поставить на 1 час в прохладное место, затем выложить на блюдо, заправить майонезом, посыпать зеленью укропа, оформить полукольцами лука и листьями салата и подать к столу.

Состав: брюссельская капуста – 300 г; зеленый лук —100 г; лук – 1 шт.; помидор – 2 шт.; лимонный сок—2 ч. л.; майонез —100 г; зеленый салат – 1 пучок; зелень укропа – 1 пучок; перец и соль по вкусу.

Конец ознакомительного фрагмента.