Непосредственно после высадки растений в открытый грунт поливать их не следует в течение как минимум недели, иногда этот срок увеличивают до 10 дней.

В период цветения помидоры поливают теплой водой из расчета по 1–2 л на 1 растение, а как только появятся завязи и первые плоды, расход воды для полива томатов необходимо значительно увеличить – до 3–5 л на растение. При этом поливают часто, под корень, следя за тем, чтобы вода не попадала на листья и стебли растений.

Если томаты растут в теплице или парнике, то вечерний полив нужно проводить с тем расчетом, чтобы до закрывания парника или теплицы на ночь было не менее 2 ч. За это время помещение успеет как следует проветриться.

На этапе цветения также не стоит допускать высокой влажности почвы. Дело в том, что, если грунт будет увлажнен чрезмерно, это может повлечь повышенный рост и развитие зеленой массы, а слишком пышные растения имеют пониженную устойчивость к разнообразным неблагоприятным условиям. Кроме того, у ранних сортов это способно оттянуть момент созревания плодов.

На этапе завязывания плодов томатам требуется высокая влажность почвы. Нехватка влаги в этот период приводит к снижению качества и количества урожая. Из-за вынужденной засухи растение может потерять часть цветков и завязей.

Необходимо на этапе массового созревания плодов внимательно следить за влажностью почвы. В этот период развития она должна быть умеренно увлажнена, поскольку избыточная влага способна сократить количество сухих веществ в плодах, что, в свою очередь, повлечет за собой их растрескивание и загнивание.

Во время полива важно следить также за тем, насколько глубоко влага проникает в почву. Так, при посадке растений и в период завязывания плодов оптимальна глубина 20–25 см, а на этапе массового плодоношения – 25–30 см.

В любом случае томаты, как правило, поливают 1 раз в 7—10 дней; норма полива составляет по 20–30 л воды на 1 м2. Если лето выдалось знойное и дожди практически отсутствовали, а также в период массового плодоношения полив проводят 2 раза в неделю, сокращая количество воды на треть.

Сладкий перец

Перцы плохо переносят нехватку влаги. Тем не менее и застой воды, особенно в прохладную погоду, они воспринимают не менее болезненно. Поэтому поливать перцы нужно теплой водой, следя за тем, чтобы почва была постоянно умеренно влажной, но ни в коем случае не допускать образования луж.

Перец имеет неглубокую и горизонтально развитую корневую систему, а потому полив надо осуществлять 1 раз в 2–3 дня, расходуя по 0,5–1 л воды на 1 растение на этапе цветения и около 1,5 л воды – на этапе плодоношения.

При недостатке влаги перец медленно и плохо развивается, в период цветения сбрасывает цветки и завязи, вследствие чего у растений формируются мелкие и деформированные плоды, которые могут быть поражены вершинной гнилью и прочими заболеваниями. Сам период плодоношения также затягивается.

Кроме того, перцы способны поразить грибковые заболевания, особенно если почва чрезмерно увлажнена, а окружающая температура невысока. В связи с чем перец чаще выращивают в парниках и теплицах. Также следует помнить о том, что если погода стоит не жаркая, а прохладная и пасмурная, то полив требуется сократить, а лучше совсем прекратить.

Перцы желательно поливать методом дождевания, что обеспечит более высокий урожай. Метод полива по бороздам не дает такого высокого результата.

Баклажан

Баклажаны во многом похожи на перцы, потому и основные правила их полива совпадают. Необходимо постоянно следить за тем, чтобы почва вокруг баклажанов была умеренно влажной. Особенно тщательно нужно проверять влажность почвы в период плодоношения и если стоит жаркая погода.

Для капризных баклажанов важно, чтобы температура вокруг была постоянно одинаковой. В период цветения растения плохо реагируют даже на небольшие и непродолжительные похолодания. Если погода изменилась и стало холоднее, то лучше сократить полив или прекратить еще совсем, чтобы не потерять урожай. Это, конечно, немного задержит рост и развитие растений, зато они не погибнут.

Обильный полив хорош для баклажанов на этапе плодоношения, а вот в начале роста и развития растений их следует поливать не слишком часто и небольшими порциями.

Норма полива для баклажанов составляет примерно по 20–25 л воды на 1 м2. Лучше поливать баклажаны по бороздам, но вполне допустимо и локальное увлажнение. Не забывайте, что почву под баклажанами надо проливать на глубину примерно 25–30 см.

Кабачки

Кабачки, как и прочие бахчевые культуры, требовательны к влаге, а потому и поливать их нужно часто и обильно, особенно в период активного роста и развития растений и на фазе плодоношения. Однако в конце периода цветения полив все же лучше сократить. Особенно, если планируете хранить урожай долгое время.