Книга рассказывает об истории открытия, возделывания и производства чая, о культуре чаепития в разных странах. Оригинальные рецепты со всего мира помогут вам приготовить чай по-мароккански и по-монгольски, горячий пунш и персидский любовный напиток, чайный коктейль с вермутом и чайный крюшон с летними фруктами.
Один из героев книги, китайский поэт Ли Чи Лай утверждает, что неумелое питье чая — одна из немногих вещей на свете, достойных сожаления.
Так что, прежде чем ставить чайник, настоятельно советуем ознакомиться с историей чайных сортов, фарфора и рецептами чайных блюд и напитков вроде грузинского питья пчеловодов, персидского любовного напитка и китайских яиц.
50 знаменитых рецептов со всего мира с эксклюзивными фотографиями Ханса Иофхима Дёббелина специально для этой книги