Эта теория относится в основном к росту мышц, но ШРЕД-диета использует в чем-то аналогичный подход к питанию. Идея в том, что если все время есть одну и ту же пищу, может произойти одно из двух. Первое – очень велики шансы на то, что диета вам просто надоест. В какой-то момент вы устанете есть одно и то же и искушение съесть что-нибудь внеплановое окажется таким сильным, что вы не сможете устоять. Одно небольшое отступление повлечет за собой новые, более серьезные нарушения режима. В конце концов вы практически перестанете придерживаться плана, а начнете сами устанавливать для себя правила, какие захотите. Второй результат, который вы теоретически можете получить, заключается в том, что если вы будете все время есть одну и ту же пищу, организм приспособится к ней и начнет более эффективно ее переваривать. Рост эффективности означает, что на это будет тратиться меньше энергии. Так что, варьируя рацион, вы заставляете свой организм постоянно быть начеку и поддерживать обмен веществ на достаточно высоком уровне. ШРЕД-диета предлагает достаточное разнообразие продуктов и блюд; мы надеемся, с одной стороны, не дать вам заскучать, а с другой, немного подстегнуть ваш метаболизм.

Соблюдение диеты – на 80 % вопрос психологии и лишь на 20 % – физического состояния. Почему два человека, выбравшие один и тот же план, получают такие разные результаты или уровни вовлеченности? Почему некоторым из тех, кому удалось сбросить вес, удается и сохранить его на нужном уровне, а некоторым – нет, и они набирают его заново? Почему одни люди сдаются после пары недель и отказываются от программы, хотя дело продвигается вполне успешно? Во многих случаях причины именно психологические. Вообще, роль сознания при следовании диете переоценить невозможно. Как правило, у большинства из тех, кто когда-либо пробовал сбросить лишний вес, но не достиг успеха, присутствует недостаток силы воли, дисциплины или мотивации. Как бы ни был хорош план, если человек в него не верит и ему не следует, результат достигнут не будет. В программе ШРЕД есть встроенные стратегии, направленные на повышение уверенности в себе и побуждающие следовать плану и стремиться к успеху. Мало того, многие настолько сосредоточены во время цикла на пище и упражнениях, что обретают необходимую для успеха психологическую устойчивость, сами того не замечая.

Многие программы похудения наказывают пользователей за каждое отступление от плана или неполное его выполнение. ШРЕД никогда не будет этого делать. Мне нравится называть ШРЕД «снисходительной программой». Она «понимает», что никто не может питаться или заниматься идеально, никогда этого не требует и не ждет. Многие из ее последователей присылают нам письма и выражают уверенность в том, что они никогда не вернутся к дурным привычкам, из-за которых набрали лишний вес и попали в сложное положение. Они часто пишут, что после многих безуспешных попыток похудеть у них впервые появилась воля сделать то, что нужно. У последователей ШРЕД-диеты развивается новый сознательный подход не только к пище, напиткам и упражнениям, но и к жизни в целом.

ШРЕД – одна из простейших программ, дающих результат такого уровня. Моя работа заключается в том, чтобы взять сложные принципы похудения и выделить из них понятные и несложные в применении методики. Во время следования этой программе вам не придется тщательно продумывать каждый свой шаг. Когда будете проходить цикл программы в первый раз, вы будете делать это в том порядке, который я для вас разработал. Этапы плана располагаются именно в этом порядке по многим важным причинам. Если вы хотите добиться максимального успеха, лучше всего строго его придерживаться.

Каждая неделя подробно расписана. От вас требуется лишь точно следовать разработанному меню и при необходимости заменять в нем некоторые продукты. Главы 9, 10 и 11 содержат более 200 вариантов перекусов и более 50 рецептов всевозможных смузи и супов. Вы можете использовать предложенные мной рецепты, а можете подобрать свои. Главное, однако, заключается в том, чтобы ваша пища обязательно соответствовала общим требованиям, помещенным в начале каждой недели, и требованиям конкретного дня.

Каждый цикл программы ШРЕД состоит из шести недель, но многим из вас для достижения цели потребуется не один цикл диеты. Это вполне ожидаемо: я написал программу таким образом, чтобы это можно было делать как можно эффективнее. Если на первом цикле порядок недель очень важен, то на следующих циклах их можно переставлять местами и приспосабливать к вашему образу жизни и конкретным нуждам.

Чтобы ШРЕД принес вам максимум пользы, на первом цикле важно вести краткий дневник и каждую неделю записывать, что показалось вам сложным, что простым и какого результата удалось достичь за эти семь дней.

Эта информация важна потому, что с ее помощью на втором цикле вы сможете разумно расставить недели. Предположим, больше всего веса вы сбросили в течение 3-й недели (Преображение). Предположим также, что 2-я неделя (Вызов) лучше всего сработала в том, что касается способности придерживаться плана и одновременно сбрасывать вес. Возможно, 4-я неделя (Восхождение) дала второй по весу результат. Вы прошли весь цикл, но до целевого веса вам необходимо сбросить еще 4 кг. Понятно, что вам вряд ли понадобится целый шестинедельный цикл, чтобы этого добиться, – достаточно будет двух-трех недель. Именно в этот момент вам и потребуются записи, сделанные во время первого цикла. Загляните в них и посмотрите, какие недели оказались для вас наиболее результативными. В нашем примере это недели 2, 3 и 4. Теперь, вместо того чтобы начинать с 1-й недели, вы можете начать со 2-й, 3-й или 4-й и пройти их все в произвольном порядке, чтобы сбросить оставшиеся 4 кг. Если этих трех недель вам не хватит, вы всегда сможете продолжить и пройти три оставшиеся недели цикла.

Те, кому нужно сбросить 11 кг или меньше, может начать с 1-й недели, – однако не удивляйтесь, если в начале программы вы не заметите особых результатов. Первая неделя направлена в основном на то, чтобы вы могли сосредоточиться и собраться для следующих пяти недель, и если другие участники программы даже за первую неделю умудряются избавиться от 1,5–2 кг, вы, возможно, почти ничего не сбросите. Нет никаких поводов для отчаяния. Это совершенно нормально и не имеет никакого отношения к конечному успеху программы. Настоящий прогресс у вас должен появиться во время 2-й недели (Вызов). Но поскольку вы начинаете ближе к цели, чем многие другие, вам для достижения быстрого и оптимального результата очень важно точно придерживаться указаний программы. Вам нужно сбросить меньше, чем многим другим, – а некоторым необходимо избавиться от двадцати и более килограммов, поэтому и пространство для проб и ошибок у вас у́же. Не отчаивайтесь, но приготовьтесь приложить все силы. Конечно, 1-я неделя цикла (Настройка) вам тоже не повредит, но вы можете пропустить ее, начав сразу со второй.