> Способ приготовления: 0,5 стакана крупы залить двумя стаканами воды, варить 20–25 мин. На 13–17-й мин прибавить 1 ст. л. пшеничных отрубей. После варки прибавить 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима.

> чашка бобов, порезать 1 головку лука, 2 стебля сельдерея, 3 моркови, добавить 2 ст. л. оливкового масла и 4 стакана воды. Варить 30 минут.

> Способ приготовления: 100–150 г рыбы, 2 стебля спаржи, 2 небольших помидора, 4–5 грибов шиитаки (можно заменить шампиньонами, боровиками), 5 ягод винограда без зерен, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, 1 зубок чеснока, укроп, свежий зеленый перец. Готовить в глубокой сковороде на медленном огне 15 мин. Вместо спаржи можно использовать корень сельдерея, репу.

> 0,7 стакана чечевицы, 4 стакана воды, нарезать 1 головку лука, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, добавить 2 стебля петрушки, 2 стебля укропа, чабрец, 1 веточку полыни. Варить 30 мин.

> Способ приготовления : 200 г цыпленка без кожи, 2 большие луковицы и 1 помидор, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. белого вина, 1 ч. л. свежего имбиря, 2 ст. л. апельсинового сока, 1 ч. л. натертой корки апельсина, чашка винограда без зерен.

> нарезать 1 головку лука, 3–5 стеблей спаржи, 3–5 зубчиков чеснока, 2–3 кусочка лопуха, 100 г грибов шиитаки, морковь, сельдерей, 1 свеклу, 100 г белокочанной капусты, варить 30 мин.

> Гречневая каша. 1/2 стакана гречневой крупы залить 2 стаканами вскипевшей очищенной воды. Варить на умеренном огне, помешивая. Через 15 мин добавить в кастрюлю 1 ст. л. пшеничных отрубей. Варить еще 10 мин. Перед едой добавить в кашу 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима.

> Овсяная каша. 1/2 стакана овсяной крупы или хлопьев смешать с 1 ст. л. пшеничных отрубей. Залить 2 стаканами кипятка. Дать настояться 10–15 мин, закрыв крышкой и обернув полотенцем. Не варить. Перед едой добавить 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима.

> Рисовая каша. 1/2 стакана коричневого риса залить 2 стаканами кипятка. Варить на умеренном огне, помешивая, в течение 25 мин. За 10 мин до готовности всыпать 1 ст. л. пшеничных отрубей. В готовую кашу добавить 2 ст. л. оливкового масла.

> «Мука жизни» и каша из нее. Гречку, чечевицу и шиповник в одинаковых долях измолоть в кофемолке. Затем просеять и крупные части истолочь в ступке, добавить к полученной муке. 2 ст. л. такой муки развести холодной кипяченой водой до консистенции сметаны. Есть за полчаса до завтрака.

> Каша из муки шиповника. Плоды шиповника коричного (майского) измельчить в кофемолке в муку, все крупные части отсеять и истолочь в ступке. 1 ст. л. этой муки смешать с холодной кипяченой водой, чтобы получилась жидкая каша. Добавить к ней 1 ложку цветочного меда.

> Суп из бобов. 1 стакан бобов, 1 головка лука, 2 стебля сельдерея, 3 моркови, 2 ст. л. оливкового масла, 4 стакана воды. Овощи почистить и нарезать, добавить в кипящую воду вместе с бобами, варить на медленном огне 30 мин, за 10 мин до готовности добавить оливковое масло.

> Суп из чечевицы. 3/4 стакана чечевицы, 1 головка лука, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 стебля петрушки, 2 стебля укропа, чабрец, 1 ветка полыни, 4 стакана воды. Овощи почистить и нарезать, бросить в кипящую воду вместе с чечевицей. Варить на медленном огне. Через 15 мин добавить в суп стебли трав. Варить еще 15 мин.

> Суп из грибов и кореньев. 100 г грибов шиитаки, 50 г корня лопуха, 3 стебля аспарагуса, 3 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 луковица, 1 свекла, 100 г белокочанной капусты. Все измельчить и положить в кипящую воду. Варить 30 мин.

> Лосось. 150 г лосося, 2 стебля аспарагуса, 2 средних помидора, 5 грибов шиитаки, 5 виноградин без косточек, 1 болгарский зеленый перец, 1 ч. л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, укроп. Овощи нарезать на средние кусочки, сложить их и рыбу в глубокую сковороду, добавить оливковое масло. Готовить на небольшом огне 15–20 мин. Перед едой сбрызнуть лимонным соком и украсить укропом.

> Цыпленок. 200 г цыпленка без кожи, 2 большие луковицы, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. белого вина, 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока, 1 стакан винограда киш-миш, 1 ч. л. натертой цедры апельсина, 1 ч. л. натертого корня имбиря. Цыпленка нарезать на небольшие кусочки, положить на сковороду, налить немного воды и потомить 3 мин. Затем положить нарезанный лук, налить масло и обжаривать до коричневого оттенка. Смешать вино, апельсиновый сок, цедру, имбирь и вылить этот соус в сковороду. Готовить еще 5 мин. Готовое блюдо украсить виноградом.

> Салат из сырых овощей. Нарезать и смешать любые из овощей — помидоры, огурцы, морковь, горошек, аспарагус, сельдерей, редис, редьку, болгарский перец, листовой салат, лук. Избегать капусты и картофеля. Добавки к салату чередовать и комбинировать: 4 ветки укропа с семенами, зеленый лук, чеснок, 4 веточки мяты, 4 веточки петрушки, 1 ст. л. ламинарии. Салат заправить 1 ст. л. оливкового масла, лимонным соком, сухим укропом. Не солить.

> Тушеные овощи. 1 свекла, 2 моркови, 100 г брокколи, 100 г брюссельской капусты, 100 г цветной капусты, 100 г тыквы, 1 болгарский перец, 1 ст. л. оливкового масла. Овощи нарезать и тушить в масле 30 мин. Не добавлять картофель к овощам.