Шрифт:
Капуста краснокочанная
Краснокочанная капуста – полезный овощ, богатый витаминами и минеральными веществами. Еще в Древнем Риме ее соком лечили болезни дыхательной системы.
Химический состав и физиологическое воздействие
Химический состав
Краснокочанная капуста содержит витамины С, РР, Н, группы В и каротин. Последнего в этом овоще в 4 раза больше, чем в белокочанной капусте.
Также в состав краснокочанной капусты входят белки, клетчатка, фитонциды, сахара, калий, магний и железо.
Физиологическое воздействие Употребление краснокочанной капусты приводит к снижению уровня сахара в крови, рубцеванию язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, нормализации микрофлоры и перистальтики кишечника, выведению лишнего холестерина.
Также краснокочанная капуста оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему, справляется с бессонницей и депрессией, эффективна в отношении туберкулезной палочки, используется как отхаркивающее и жаропонижающее средство.
Показания и противопоказания
Показания: атеросклероз, язва желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии, анемия, патологические психоэмоциональные состояния, сахарный диабет, бронхит, ларингит, ангина, простуда, туберкулез.
Противопоказания: обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, метеоризм.
Лечение и профилактика
Рецепт 1
100 мл сока краснокочанной капусты смешать с 1 столовой ложкой меда, подогреть до температуры 50 °C и выпить маленькими глотками в качестве жаропонижающего средства.
Рецепт 2
100 мл сока краснокочанной капусты перемешать с теплым молоком в соотношении 1: 1, добавить 1 чайную ложку меда и 1 чайную ложку сока черной редьки. Полоскать горло 3 раза в день. Этот же препарат принимать по 50 мл 4 раза в день при сильном кашле и повышении температуры. При хроническом бронхите принимать в течение 28 дней.
Рецепт 1
100 мл сока краснокочанной капусты смешать с 5–7 толчеными зубчиками чеснока, настаивать в течение 3 часов, процедить, смешать с 1 столовой ложкой меда. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день за 1 час до еды в течение года во время лечения туберкулеза и в течение 28 дней для профилактики этого заболевания.
Рецепт 2
300 г краснокочанной капусты нашинковать, перетереть с 2 столовыми ложками меда, оставить на 3 часа, затем слить сок, капусту отжать и съесть в течение дня в три приема. Сок развести настоем календулы в соотношении 1: 1, принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения – 6 месяцев, профилактики – 14 дней.
Рецепт 1
200 мл сока краснокочанной капусты смешать с соком 1 лайма, 10 каплями настойки пиона уклоняющегося и 1 столовой ложкой меда. Принимать по 100 мл на ночь при бессоннице. Курс лечения – 28 дней.
Рецепт 2
100 мл сока краснокочанной капусты смешать с настоем пустырника в соотношении 1: 1, добавить 50 мл морковного сока. Принимать по 50 мл 4 раза в день за 30 минут до еды при депрессии, нервных расстройствах и бессоннице.
Рецепт 3
Для укрепления нервной системы принимать 3 раза в день по 1 столовой ложке сока краснокочанной капусты. Курс лечения – 14 дней. После недельного перерыва повторить курс лечения, смешав сок капусты с настоем пустырника или валерианы в соотношении 2: 1.
Рецепт 1
300 г краснокочанной капусты нашинковать, добавить 100 г неочищенного овса, залить 2 л воды и варить в течение 1 часа на слабом огне. Отвар процедить и принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Курс профилактики – 14 дней. Профилактику проводить 2 раза в год.
Рецепт 2
100 мл сока краснокочанной капусты смешать с настоем календулы в соотношении 1: 1. Принимать по 100 мл 2 раза в день в течение 60 дней. Профилактику проводить 1 раз в год (лучше осенью).
Капуста пекинская
Пекинская капуста – ценная овощная культура. Благодаря сложному биохимическому составу является уникальным лечебным средством и незаменимым продуктом питания. По диетическим свойствам и содержанию полезных веществ этот овощ превосходит все другие виды капусты.