У картофеля высокий гликемический индекс (ГИ) – это означает, что он поглощается как сахар в крови очень быстро. Но большинство людей не понимает того, что, когда Вы едите картофель в сочетании с Вашим любимым обезжиренным белком, общий гликемический индекс Вашей еды – намного ниже.
