Соки пьют небольшими глотками или через трубочку для коктейля.

Овощи и фрукты следует чистить и нарезать непосредственно перед приготовлением сока, иначе они теряют значительную часть своих питательных веществ. Чистить и резать овощи и фрукты нужно только ножом из нержавеющей стали. В ряде случаев лучше вообще очистить плоды руками без применения ножа.

Самые полезные соки – «мутные» (нектары), т. е. содержащие больше составных частей исходного материала (веществ, задерживающих окисление витамина С).

Соки пьют не менее чем за 30 минут до приема пищи или не менее чем через 30–40 минут после еды. При нарушении этого правила усиливаются процессы брожения в кишечнике, пища загнивает, а следовательно, усугубляются все болезненные состояния.

По этой же причине нельзя сочетать соки с пищей, содержащей крахмал или сахар. Однако при смешивании соков с другими продуктами возможно изменение сроков приема.

Соки могут входить в состав ряда лекарственных препаратов, например мазей.

Мази для наружного применения готовят из смеси сока и жирной основы: несоленого сливочного масла, вазелина, сала, растительного масла.

Лимонная кожура и семена

Кожура лимона может быть использована как в сочетании с соком и мякотью, так и самостоятельно.

Самостоятельно кожура может использоваться для приготовления настоев, настоек и отваров. Также из лимонной кожуры готовят цукаты, которые являются не только сладким лакомством, но и лекарством.

Думаю, необходимо напомнить некоторые важные моменты приготовления лекарственных снадобий:

• настои получают путем настаивания измельченного лекарственного сырья; возможно настаивание на водяной бане;

• отвары получают путем отваривания лекарственного сырья в кипятке в течение нескольких минут;

• настои и отвары хранятся в холодильнике не более 2 дней;

• если необходимо приготовить лекарство для длительного хранения, то используются настойки на спирту или водке;

• порошки готовят из измельченного в ступке или кофемолке сырья, предварительно высушенного, и хранят в сухой таре (коробках, стеклянных банках с плотными крышками); применяют внутрь или в виде присыпки.

Авитаминоз

Авитаминоз, или витаминная недостаточность, развивается обычно зимой и в начале весны, когда в рационе снижено количество свежих овощей и фруктов. Витаминная недостаточность приводит к ослаблению иммунитета организма, а следовательно, человек становится более подвержен инфекциям. Чтобы этого избежать, обязательно употребляйте витаминные сборы.

Смешайте в равных частях измельченные листья березы, земляники, кипрея. Залейте 1 ст. л. смеси 1,5 стакана кипятка, настаивайте, укутав, 1 час. Процедите, добавьте сок половины лимона. Принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день за 15–20 минут до еды.

Залейте 4 стакана измельченной хвои сосны или ели 3 стаканами холодной кипяченой воды, добавьте сок одного лимона. Настаивайте 2 дня в темноте, периодически помешивая. Принимайте по стакану в день. Особенно полезно пить этот настой весной.

Аденома предстательной железы

Аденома предстательной железы встречается у людей в возрасте старше 50 лет. Аденому простаты необходимо диагностировать и лечить. В запущенном состоянии она способна спровоцировать развитие рака. К сожалению, врачам часто приходится сталкиваться с запущенными формами аденомы: мужчины стыдятся прийти с такой проблемой. А зря! При малейших подозрениях обязательно обращайтесь к специалистам. Пусть лучше тревога окажется ложной, чем будет упущено время.

Для лечения аденомы приготовьте смесь из сока 3 лимонов, 200 г меда и 200 мл коньяка. Принимайте трижды в день за 20 минут до еды по 1 ст. л. за 1 прием в течение месяца, затем сделайте 2-недельный перерыв и принимайте лекарство еще месяц.

Аллергия

Аллергия – повышенная чувствительность организма к воздействию некоторых факторов окружающей среды (химических веществ, микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности, пищевых продуктов и др.), называемых аллергенами. Приводит к развитию аллергических болезней, среди которых особенно часто встречаются бронхиальная астма, поллинозы, крапивница, контактные дерматиты.

В последние годы все чаще встречаются такие виды аллергии, как лекарственная, бытовая, пыльцевая и пищевая. При кажущейся невозможности излечения, от аллергии можно избавиться. При отсутствии повышенной чувствительности на цитрусовые вам поможет в этом лимонное лекарство.

Хорошо вымойте 5 куриных яиц, варите их 5 минут, охладите, очистите скорлупу, высушите ее на воздухе и тщательно измельчите в ступке или в кофемолке. Принимайте по 1/4 ч. л. яичного порошка, смешанного с 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 3–4 раза в день. Курс лечения от одного до трех месяцев.