— Привет Серж, что принес — произнес Джиан, после того как Серж положил три пакета на стол.

— Доброго дня мистер Циан — сказал Серж — как то вы спрашивали про мои идеи, вот одна уже созрела. Эту рыбу мы поймали, сами, когда были на природе как сказать — Сергей вскрыл пакет, в которой была замороженная рыба. Положил на стол, три рыбины каждая весом пару килограмм. Одна была разделана для жарки, то есть, почищена, и порезана на порционные куски. Вторая заморожена целиком. Третья была почищена, выпотрошена и без головы. Сергей стал объяснять:

— Так, мистер Циан, она выглядит в целом виде. Вот эти куски для жарки, блюдо называется «рыба по-казацки», очень вкусная. Поверьте это вкусно. Еще одно блюдо, это «Уха охотника», это жидкое блюдо, готовится с травами, подается горячим. Очень вкусно.

— Я не понял Серж …. ты, что разбираешься и в кулинарии …… ну это ты, откуда знаешь? — удивлено произнес Джиан.

— Да все просто, мама научила — спокойно ответил Сергей, не соврав не на грамм, Джиану ведь не обязательно знать, что это было в прошлой жизни.

— Если вас это заинтересовало, то я приготовлю эти блюда, для пробы, а потом и рецепты дам. Вот это рыба приготовлена особым способом, блюдо имеет название «Изумление» — проговорил Сергей, открывая второй пакет. Запах, который распространился в считанные секунды, был просто изумительный, и просто выбивал огромное количество слюны. Мистер Циан сглотнул обильное количество слюней и спросил:

— Серж, это что же такое ты принес? — снова сглотнув, продолжил — ну давай не томи, показывай уже.

Сергей вынул из пакета четыре рыбины весом около килограмма и разложил по одноразовым тарелкам. Одну рыбину Сергей разломал руками на четыре части и пододвинув тарелку Джиану, произнес:

— Угощайте мистер Циан это очень вкусно — сам принялся с удовольствием уплетать, свежую, жирную рыбину под названием «горька», Сергей выбрал именно ее для горячего копчения, она попадала в сети, много и почти вся одного размера. Была жирной, легко чистилась и имела мало костей. Смотря, как Сергей уплетает свою рыбину, Джиан, понюх свой кусок и откусил маленький кусочек. Его брови удивлено взметнулись и челюсти усилено задвигались. В считанные секунды он доел свой кусок и произнес:

— Да Серж, это было …. Да Серж, это правда …. это было изумительно…. Меня уже просто раздирает любопытство. Ну что там у тебя ещё, в последнем пакете.

— Мистер Циан, нужно слегка запить это дело, что резкое сладкое, кислое какой-нибудь сок — предложил Серж. Вскоре в помещение вошел официант, неся на подносе два высоких стакана и прозрачный цилиндрический сосуд с рубиновой жидкостью, слегка запотевший. Он, молча поставил его перед Джианом, и исчез. Он сам разлил жидкость по стаканам и протянул один Сергею. Взяв стакан, Сергей ощутил знакомый еще с детства запах:

— Блин, Лариска это же вишня, откуда она здесь — удивился Сергей, на что получил ответ — вишня, она же «рубинка» произрастает на многих планетах Содружества, скорей всего клан завез саженцы и выращивает их на ферме. Имеется информация о нескольких фермах принадлежащих клану.

— Сок «рубинки» это достойное дополнение к блюду, если не секрет мистер Циан откуда?

— Да какой секрет Серж, привезли четыре года назад пятьдесят саженцев, в этом году первый урожай. А что ты и с «рубинкой» знаком?

— Я нет, а вот папа, рассказывал, как можно приготовить оригинальный напиток. Если поделитесь, попробую сделать.

— Тебе как соком или ягодами — произнес Джиан, потягивая сок.

— Если можно то или, килограмм пять — ответил Сергей, поставил пустой стакан и приготовился открывать последний пакет. Джиан с нетерпением наблюдал за действиями Сергей, ожидая продолжения. Аккуратно открыв пакет, Сергей продолжил свой рассказ:

— Это другая рыба, другой вкус, другой способ приготовления, рыба имеет название «радужка», холодного копчения, и блюдо из нее называется «закусочка» Она большой не растет в среднем до килограмма, мы же выбрали самые распространенные особи до полукилограмма — Сергей стал разделывать рыбу не спеша, давая Джиану возможность понять и запомнить процесс. Отделив голову, вынул внутренности, салфеткой очистил полость от остатков, отделил филе от хребта. Затем порезал на полоски, в косою (на поляне у лагеря было найдено растение, полная копия дикого лука, вот его Серж и использовал как добавку). Из пакета же вынул перья лука и маленькую пластиковую бутылочку с маслом. Мелко порезал лук, посыпал рыбу и в завершении умастил небольшим количеством масла. «Эх, не хватает только лимончика» подумал Сергей. Закончив, пододвинул тарелку поближе к Джиану. Аромат от рыбы исходил не такой насыщенный, как от «горьки» но своеобразный, и все, же слюна появилась.

— Пробуйте мистер Циан, это по-другому приготовлено, но тоже вкусно — сказал Серж и показывая пример двумя пальцами взял кусочек, отправил в рот. Джиан последовал примеру Сержу. Что чувствовал Джиан, поглощая рыбу, Сергей видел на его довольном лице.

— Да молодой человек, вы очередной раз меня приятно удивили, «рубинку» знаешь, готовить умеешь…. Да … Ну ладно, тебе от всего этого какой резон? Я не думаю что это все просто так.

— Так тут как раз все просто, поставки рыбы и полуфабрикатов. Вы продаете, я поставляю сначала мелкими партиями, а там как жизнь покажет. Приготовление рыбы, процесс длинный и грязный, а у нас уже отработан. Ну что скажите мистер Циан? Ну, я и другим хочу предложить, вы не против?