В качестве подстилочного материала чаще всего используют опилки, стружку, соломенную резку, дробленые кукурузные стержни, сухие опавшие древесные листья, подсолнечную лузгу. Нежелательно использовать солому урожаев прошлых лет. Подстилка не должна быть поражена плесенью и грибками во избежание заболеваний птицы.

Одной из лучших подстилок считается торф, обладающий хорошей влагоемкостью. Его можно использовать как в чистом виде, так и в смеси с другими подстилочными материалами. Недостатком его использования является то, что при повышенной влажности он пачкает птицу, а при сухости воздуха в птичнике образуется много пыли.

Подстилку можно засыпать толстым слоем в один прием перед началом использования помещения или в несколько приемов: первоначально – тонким слоем до 5 см, а в дальнейшем через каждые 10–20 дней по мере увлажнения добавлять свежую подстилку. Слой подстилки при зимнем содержании доводят до 20–30 см, при летнем – на 5 – 10 см меньше. При выращивании молодняка первоначально настилают сравнительно небольшой слой подстилки – до 5 см, добавляя его по мере загрязнения.

Закладывают глубокую подстилку в сухую погоду. Очищенный, продезинфицированный пол предварительно посыпают сухой гашеной известью из расчета 0,5–1 кг на 1 м2. После этого настилают сухой подстилочный материал слоем 5–7 см, а уже затем по мере содержания птицы добавляют свежий до необходимой толщины. Можно закладывать подстилку необходимой толщины сразу на весь период содержания и постоянно поддерживать ее в рыхлом состоянии, не давая образовываться сверху пометной корке.

Рис. 3. Гнезда для уток

Правильно заложенная подстилка осенью и зимой на глубине 3–4 см обеспечивает температуру 12–18 °C, а на глубине 15–25 см – 20–28 °C. При использовании глубокой несменяемой подстилки очень важно не допускать сырости. Для этого необходимо пользоваться исправными поилками и постоянно вентилировать помещение. Если подстилка отсырела, в нее вносят гашеную известь из расчета 300–500 г на 1 м2 пола.

Вентиляция. В домашних условиях хорошую вентиляцию можно обеспечить следующим образом. На потолочные балки укладывают брус или жерди на расстоянии 20 см друг от друга. На них кладут слой сухой неизмельченной соломы толщиной 50 см. Это позволяет ограничить воздействие вредных газов, получив при этом дополнительный приток свежего воздуха и обеспечив сухость в помещении.

Обогрев. Если зимы в регионе холодные, можно соорудить утепленный участок. Для этого лист кровельного железа, неоцинкованного и неокрашенного, надо согнуть буквой П. На загнутых частях установить на болтах патроны к четырем лампочкам по 40 Вт. Сбоку к обогреваемому участку можно пристроить дощечку-трап. На таком полу утки зимой не замерзнут, а ранней весной вылупившимся утятам будет комфортно.

С южной стороны утятника устраивают выгул. В зимнее время он просто необходим для успешного роста и развития птицы.

Известно, что у уток очень интенсивный обмен веществ. Их пищеварение хорошо приспособлено к усвоению большого количества растительных кормов, молодой зелени и водной растительности, а также лягушек и водных беспозвоночных – моллюсков, червей, личинок, планктона. У птиц прекрасно развиты зоб и слепые отростки, в которых происходит активное усвоение клетчатки с помощью микроорганизмов.

Основная задача при кормлении уток – сохранение их здоровья, получение высокой продуктивности и яиц хорошего качества. Только при нормированном и полноценном кормлении можно достичь нормальной яйценоскости (до 200 яиц в год) и проводить круглогодичное выращивание и откорм на мясо. Высокая продуктивность уток-несушек тесно связана с их упитанностью. При потере живой массы у них не только снижается яйценоскость, но и ухудшаются инкубационные качества яиц. Тем более что утиное яйцо используют исключительно для инкубации, в пищу его можно употреблять лишь после специальной кулинарной обработки.

При круглогодичном выращивании утят на мясо необходимо обильно кормить уток-несушек на протяжении всего года, чтобы обеспечить всесезонную яйценоскость. Этого можно достигнуть, применяя двухразовое, а иногда и трехразовое комплектование родительского стада.

Типы кормления. В утководстве применяют сухой и комбинированный типы кормления.

Сухой тип. Применяют в условиях крупных фермерских хозяйств. Взрослых уток кормят гранулированными комбикормами из автоматических кормушек с одновременным обеспечением свежей питьевой водой и гравием.

Пример рецепта полнорационного комбикорма ПК-20 для уток-несушек: ячмень – 40 %, пшеница – 26 %, шрот подсолнечный – 10 %, дрожжи кормовые – 5 %, мука рыбная – 1 %, мука мясо-костная – 2 %, мука травяная – 8 %, трикальцийфосфат – 0,9 %, известняк, ракушка, мел – 5,6 %, соль поваренная – 0,5 %, премикс П 1–1 – 1 %. Примерная норма скармливания полнорационного комбикорма взрослым уткам пекинской породы составляет 240 г, уткам мясных кроссов – 270 г на голову в сутки.

Комбинированный тип. Распространен в небольших утководческих и приусадебных хозяйствах при одноразовом комплектовании стада. Такой тип кормления предполагает сезонность яйценоскости и разделение кормления по сезонам года. В весенне-летний период идет яйцекладка, а в осенне-зимний она отсутствует. Сезонность обусловлена, как правило, недостаточной кормовой базой. Летом и осенью проще организовать кормление при использовании выгула на водоемах. При этом затраты на корма снижаются до 50 %.