Откуда наш организм берет ферменты? По всей видимости, мы наследуем определенный ферментный потенциал при рождении. Этот ограниченный запас энергии рассчитан на всю жизнь. Это все равно, что получить определенный стартовый капитал. Если его только тратить, наступит банкротство. Точно также, чем быстрее вы израсходуете энергию ферментов, тем скорее истощится жизненная сила. Когда вы достигаете такого момента, при котором ваш организм больше не способен производить ферменты, ваша жизнь заканчивается. Батарейка садится.

Употребляя пищу, подвергшуюся тепловой обработке, люди беспечно растрачивают свой ограниченный запас ферментов. Как считает доктор Эдвард Хоуэлл, это является одной из основных причин всех болезней, преждевременного старения и ранней смерти. Сырые продукты содержат свои ферменты, которые позволяют осуществлять аутолиз – пища усваивается легко, потому что главным образом варится сама в собственном соку. Но если вы едите приготовленную пищу, лишенную ферментов, организм вынужден отвлекать свои резервы для ее переваривания. Вот это и ведет к уменьшению и так ограниченного ферментного потенциала.”

Замечали, что после сытного обеда хочется поспать, отдохнуть? Ответ был выше в словах Э. Хоуэлла. Организм все свои силы (энзимы), кинул на переработку месива из вареной пищи. По сути, нам не требуется такое количество пищи, но поскольку полезного и нужного в вареном остается минимум, то для того чтобы насытиться приходится прогонять сквозь себя огромное количество балласта.

Опыт сыроедов говорит о том, что организм способен регенерировать при переходе на сыроедение; повышается иммунитет, а самое главное – чистится кровь от простейших. Почему? Паразиты обитают в кислой среде, а у сыроеда она щелочная. Кстати, у женщин сыроедок нет менструаций, то есть кровь чиста, сбрасывать нечего; это еще раз подтверждает мою мысль, что менструация – это естественная биозащита женщины, как продолжательницы человеческого рода.

Вспомните мамочки первые недели своей беременности. Токсикоз. Это о чем говорит? О том, что новой жизни посланной вам Богом, вовсе не нравится та пища, что вы едите. Но постепенно все приходит в ”норму”, едим, что дают, выбора то нет…

Докатившись до “дикой” жизни, Валентин обнаружил: все сыроеды верят в абсолютную опасность обычной пищи. “Стоит вернуться к готовой еде – все болезни тут же наваливаются с утроенной силой, и можно быстро умереть!” Да ну?! Неужели абсолютно все продукты, кроме сырых, одинаково вредны?

Сначала Валя просто от души поучаствовал в новогоднем конкурсе кулинаров в качестве члена жюри. Напробовался всего – от бифштексов до булочек. Кошмар следующего утра можно было описать только эпитетами вроде “три дня пил, неделю били”… Интересно, что из съеденого так отравило организм?!

И он больше года ИСПЫТЫВАЛ РАЗНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ВРЕДНОСТЬ. Думаю, Валя был первым, кто провел такие опыты. Эксперимент можно считать чистым: испытывалась реакция совершенно чистого, первозданного, максимально чувствительного организма. Зашлакованное тело на продукты не реагирует: очередной грамм шлака на фоне килограмма не почувствуешь!

Чтобы ослабить вывод шлаков, Валя старался меньше двигаться и теплее одеваться. Испытываемый продукт съедался раз в неделю, в пятницу вечером, а в субботу ощущения записывались в дневник. При нужде опыты повторялись многократно. Вот что получилось.

1. СОЛЬ. Здоровые почки очень сильны и могут вывести 100-кратный перегруз. 50 г. соли вызывают только слабый отек подкожных тканей. То есть соль не оказывает прямого плохого действия. Но 1 грамма в сутки вполне достаточно – зачем же почки насиловать?

2. КАРТОФЕЛЬ ВАРЁНЫЙ: реакция четкая. Всего одна картофелина вызывает утром тяжесть в голове, боль в затылке; тон падает до скуки. Всю неделю наращивал дозу – состояние не улучшалось, а в конце недели – сильный выброс слизи: дикий насморк и кашель совершенно не простудной природы. Опыт повторялся несколько раз с одинаковым эффектом. Сыроеды из клуба Даниэляна подтвердили то же самое. Гипотеза: реакцию вызывает термически обработанный КРАХМАЛ. Сырой картофель в любых количествах вреда не приносил никогда.

3. ХЛЕБ. Реакция та же, что на картофель, но сильнее. Корочки отравляют вдвое скорее, чем мякиш. Декстрины?..

4. КРУПЫ ВАРЕНЫЕ. Та же реакция, но слабее. Ближе всего к хлебу пшено и рис. Самые безвредные – овес, ячмень (перловка), цельная пшеница. Безвреднее всех – гречка. Опять же, пророщенные зёрна и замоченные крупы совершенно безвредны. Сваренные 2–3 минуты, дают вполне безвредные каши. Очень важно КАЧЕСТВО КРУПЫ: старая, горклая крупа отравляет конкретно. Крупа с пестицидами – отравляет, хотя считается, что при кипячении пестициды “должны разрушаться”.