Юные всходы сорных трав легко узнаваемы как по форме первого настоящего листа, так и по окраске. На фото виден голубоватый цвет листьев молочая, фиолетовый оттенок лебеды. Видно также, что если семядоли (пара самых нижних листиков) еще относительно безлики, то уже настоящие листья принимают характерную форму и кромку. Так вы будете элементарно узнавать клевер, злаки, полынь, щавель…

Теперь вернемся к культурным растениям.

Семядоли всех культурных растений, овощных и цветочных, распознаются достаточно легко, каждое по своим характерным признакам. Для этого стоит лишь заострить внимание на их особенностях, которые поначалу выпадают из поля зрения. Коротко пройдем по основным видам (рис. 3).

Рис. 3 Примеры разных всходов наших культур

Позволим себе небольшой комментарий, который поможет начинающим огородникам отличить одни проросшие сеянцы от других.

1. Помидоры

Помидоры вы никогда не спутаете с другими всходами по их петельке. Как хорошо их знают все любители заниматься рассадой! Всходы помидора имеют такую форму, потому что оставляют в земле семенные оболочки.

На примере помидора постарайтесь запомнить, что семенам всех растений необходим достаточный слой земли (1–3 см), чтобы в нем застряла семенная оболочка (рис. 4). У тех сеянцев, которые ее не скинули, нарушается дальнейшее развитие семядолей и всего растения, они по большому счету считаются пропавшими. Семена среднего размера (большинство культур) сеют на глубину 2–3 см, а мелкие, даже самые мелкие, пылевидные семена, – на глубину около 1 см. Не беспокойтесь, пробьются! Ошибкой является слишком мелкий посев или даже поверхностное рассыпание семян по почве (покровное стекло при рассыпании семян по поверхности почвы в лотке исправляет положение только при плотном контакте стекла с почвой).

Рис. 4. Глубина посева должна быть достаточной, чтобы семенная оболочка осталась в земле при выходе семядолей

2. Тыквенные

Тыквенные культуры (огурцы, кабачки, патиссоны, тыквы, дыни, арбузы) имеют крупные плоские семена. Это одни из самых простых для узнавания семядолей. После одного опыта вы уж точно легко узнаете их всходы среди сорняков.

3. Бобовые

Бобовые (горох, душистый горошек, долихос, фасоль) тоже относятся к наиболее просто узнаваемым. Хотя их крупные семена имеют свою особенность: при прорастании они оставляют семядоли в почве, т. ч. на поверхности появляются сразу настоящие листья. Поэтому узнать их достаточно легко: всходы очень крупные, которые сразу бросаются в глаза. «Я знаю неплохо лишь всходы гороха!» – с гордостью говорит новичок.

4. Сельдерейные

Сельдерейные (зонтичные) культуры (укроп, петрушка, морковь, сельдерей и др.) имеют мелкие семена, и узнать их сложнее. Тем не менее все их всходы заметно отличаются между собой длиной и формой семядолей, как это видно из рисунка 4. У укропа семядоли самые длинные, у моркови средние по длине, у петрушки компактные. Потренируйтесь, и будете различать их без труда.

5. Капустные

Капустные (крестоцветные) культуры (редис, дайкон, репа, белокочанная и цветная капусты, брокколи, кольраби) имеют однотипный вид семядолей, при этом они крупные и уверенно распознаются. Для нас очень удобно их свойство, состоящее еще и в том, что семена всех капустных культур ультра быстро прорастают. Даже еще быстрее, чем сорняки!

6. Свекла

Свекла дает всходы, которые вы узнаете моментально по их свекольной окраске. Нюанс здесь такой: семена свеклы дают по несколько всходов, так как каждая «горошина» – это на самом деле сушеный плодик, в котором заключено несколько семян.

7. Щавель

Щавель определяется по такому же характерному «искрению» семядолей и первых настоящих листьев, что имеют и его крупные взрослые листья. В солнечных лучах это свойство проявляется сильнее.

8. Кукуруза

Кукуруза вскоре после посева дает на поверхности характерные трубочки, которые ни с чем не спутать. Я бы на вашем месте их накрыл прозрачными колпачками до взросления, так как птицам иной раз почему-то нравится выдергивать клювом их и бросать подвяливаться… Играют!

9. Подсолнечник

Подсолнечник вне конкуренции: вряд ли кто-то ухитрится не узнать содержимое родных семечек…

Из декоративных растений наиболее актуально для нас – уметь распознавать среди всходов сорняков семядоли цветов-однолетников. Именно летники сеют семенами прямо в грунт (с мая по июнь включительно). Их выращивают часто без рассады, тогда как рассаду многолетников бережно поднимают дома в чистом от посторонних семян грунте.