Нравится планировать любой праздник или устраивать спонтанные вечеринки? Предпочитаете большую и шумную компанию или уютные посиделки в кругу близких друзей? С этой книгой вы легко воплотите любую вашу задумку. Кейт Хадсон – знаменитая актриса и икона моды – делится секретами, как создать собственные семейные традиции, которые привнесут в жизнь уют, гармонию и счастье. В книге собраны советы по планированию любого праздника: от глобальной идеи до выбора деталей оформления. А вкусные и полезные рецепты от Кейт Хадсон помогут приятно удивить ваших близких.
PRETTY FUN
КATE HUDSON
Pretty Fun: Creating and Celebrating a Lifetime of Tradition by Kate Hudson
Pretty fun. Copyright © 2017 by Kate Hudson. All rights reserved.
Photographs on pages 44-45, 124, 138-139, 182-183, 214-215, 226: Shutterstock.com
Photographs on pages 4, 7, 25, 54, 102, 103, 134, 178, 208: courtesy of the author.
Published by arrangement with Dey Street Books, an imprint of HarperCollins Publishers.
Посвящается маме и папе,
потому что именно вы создали все эти традиции.
Люблю вас больше всего на свете.
В сердце этой книги – уроки, которые я усвоила в раннем детстве. Я хочу рассказать читателям о том, как важно собираться, отмечать большие, маленькие события и наслаждаться компанией тех, кто вам дорог. Вот почему этот проект имеет для меня особенную ценность.
Введение
Новый способ встречаться
ВОЗМОЖНО, ВЫ удивитесь, но это книга не о вечеринках. Не беспокойтесь, мы поговорим об украшениях, прекрасной еде и других веселых творческих идеях для праздника и великолепного времяпрепровождения. Здесь хочу рассказать о том, что было важно для меня с раннего детства: собираться, отмечать большие и маленькие события и наслаждаться компанией тех, кто особенно дорог.
Когда я росла, мои родители строили карьеру и отдавали работе много сил и времени. У них было бесчисленное количество дел, и они часто были в отъезде. Но папа и мама всегда давали нам понять, что время, которое мы проводим вместе, особенно ценно, и нужно по максимуму насладиться им, несмотря на напряженные графики. Для нас это означало приготовить много еды, напитков, наполнить дом разговорами и смехом. Наша большая, безумная, дружная семья вела необычную жизнь, но старалась сохранить традиционные ценности.
Наши двери были открыты для всех, в холодильнике было много закусок, и повсюду играла музыка. Никто не делал замечаний, если ребенок положил ноги на стол, и гости никогда не оставались голодными, потому что на плите всегда кипело что-нибудь особенное, ведь моя мама – настоящая королева «ужина в одной кастрюле»! В меню был, например, суп из лосятины или курица с клецками, и от этого дома пахло вкусной едой и царила атмосфера уюта.
В такие дни у наших друзей не стояло вопроса, чем заняться после уроков: они всегда приходили к нам, рассказывали, что было в школе, расслаблялись и чувствовали себя как дома.
Воскресными вечерами у нас обычно собиралась компания в пятнадцать-двадцать человек не только потому, что моя мама – великолепный кулинар (доказательство – рецепт ее бефстроганова ), а потому, что наш дом был местом, которое объединяло людей.
У нас всегда было шумно и весело. Мы никуда не торопились и ничего заранее не планировали слишком тщательно. Такой вот образ жизни.
Да, конечно, мои родители любили развлекать гостей: каждый год они устраивали рождественскую вечеринку с хоровым пением гимнов, а День благодарения превращался в большую игру «Музыкальные стулья». Рады были всем: родственникам, друзьям, друзьям друзей, даже просто людям, которым больше некуда было пойти. Но особенным наш дом делали именно ежедневные посиделки.
Я привнесла эти традиции в свою семью, лишь немного изменив их. Я хотела, чтобы мои дети, друзья и близкие чувствовали атмосферу гостеприимства, чтобы каждый мог просто скинуть обувь, сесть где угодно и знать, что если случайно прольет вино или даже выпьет лишнего, его все равно пригласят снова. Я хотела, чтобы гости чувствовали себя в безопасности и, конечно же, отлично проводили время! Мой девиз: «Очень весело». Не идеально, не суетливо, а ровно столько внимания к деталям, чтобы все выглядело достойно, но при этом не чопорно, и чтобы все могли просто наслаждаться жизнью.
Эта философия глубоко связана с концепциями, которые я рассматривала в моей первой книге «Просто быть счастливой». Работа над ней стала для меня своего рода праздником: я наконец осознала, как меньше напрягаться, жить в гармонии с собой и чувствовать себя на высшем уровне духовно и физически. Это была кульминация долгих поисков. Я поняла, насколько же на самом деле важно искреннее общение с дорогими людьми, а также научилась заботиться о себе, не оставляя без внимания ни разум, ни тело, ни душу. Пилатес, горячая йога, спин-аэробика, а иногда просто долгая прогулка – составляющие холистического и сбалансированного подхода к здоровью.
Наполняя каждую маленькую частичку себя нежностью и любовью, я стала счастливой и не могла этим не поделиться! Новая книга – логическое продолжение предыдущей. Я расскажу вам, почему то, с кем вы общаетесь, не менее важно для внутреннего баланса, чем правильное питание и физические нагрузки. И когда я училась заботиться о себе, то освоила приемы, которые сделали мои домашние сборища просто незабываемыми. Все это сложилось в одну большую прекрасную мозаику знаний и эмоций, которая наполнила мою жизнь новым удовольствием, смыслом, радостью и ощущением твердой почвы под ногами. Если вам не кажется, что ради этого стоит устроить вечеринку, то я не знаю, какая причина вам еще нужна!