Да, возможно, где-то есть девушки, которые в стильных контейнерах носят с собой полезные снэки на все случае жизни, но это не про меня. Я дождусь обеда или ужина и поем за красиво сервированным столом.

Точнее – по субботам. Среди профессиональных спортсменов очень популярно такое понятие, как читмил (cheat-meal), эдакое «жульничество с едой».

В чем заключается это жульничество? В том, что разовое отступление от диеты обманывает организм и убеждает его, что никакого дефицита калорий не предвидится и нет необходимости оставлять их про запас. А предвкушение читмила помогает продержаться без срывов всю неделю.

Итак, раз в неделю можно есть все, что душе угодно, без малейших угрызений совести. «Но один такой день может перечеркнуть достижения целой недели», – возразите вы. Не перечеркнет, если знать пару хитростей.

Для меня читмил – вовсе не день, проведенный на диване в обнимку с метровым бургером. Это обычный выходной, когда я ем то же, что и всегда, но вдобавок позволяю себе запрещенные вкусняшки. Например, к омлету на завтрак я добавлю шоколадный круассан, а после сытного обеда – роскошный десерт. При этом сам завтрак, обед и ужин не исчезнут из моего меню, их не заменит лавина пирожных и конфет.

Кроме того, я стараюсь не есть «вредную» еду перед телевизором или ноутбуком, ведь под любимый сериал запросто можно слопать двойную, а то и тройную порцию лакомств.

Не буду скрывать, какую-нибудь вкусность я позволяю себе каждый день, но исключительно из числа разрешенных и вписывающихся в нормы моего рациона. Одна трапеза в день обязательно будет для меня очень вкусной и приятной. Например, я люблю творог и ем его с бананом и кокосовой стружкой. Получается практически десерт, который нисколько не вредит фигуре, но отлично поднимает настроение.

Вас передергивает при слове «творог»? Подумайте, что радует вас. Чашка капучино с сиропом, кусочек черного шоколада, ломтик творожного кекса – маленькие удовольствия можно найти на любой вкус. Главное – помнить о размере порции!

Этих правил я придерживаюсь уже много лет, и опыт показывает, что мой подход оказался верным.

Теперь разберемся в том, как выявить у себя булимию, компульсивное переедание или просто мимолетный порыв.

Для начала нужно честно ответить на следующие вопросы.

• Можете ли вы контролировать количество потребляемой еды? Или едите без остановки, пока не наступит ощущение переполненности вплоть до тошноты?

• Испытываете ли вы внезапные приступы бесконтрольного аппетита в разное время суток, даже ночью?

• Стремитесь ли вы есть в одиночестве, чтобы никто не увидел?

• Вы едите быстро, наспех, не успевая насладиться вкусом еды?

• Испытываете ли вы чувство стыда за свое пищевое поведение? Скрываете ли свою проблему от окружающих?

• Ощущаете ли вы вину и стыд после трапезы?

Если хотя бы на два вопроса вы ответили утвердительно, то у меня для вас есть хорошая и плохая новости. Плохая: у вас проблема. И хорошая: мы легко с ней справимся! Кстати, первый шаг к решению проблемы вы делаете прямо сейчас, когда осознаете ее наличие.

Теперь давайте разбираться. Что именно толкает вас к перееданию? Выявив реальную причину или нескольких причин, мы сможем подобрать эффективное решение.

Причины могут быть разные.

Психологические. Это могут быть пищевые привычки, идущие из раннего детства и давно превратившиеся в своего рода рефлекс. Мама в награду за пятерку угощала печеньем, а бабушка в благодарность за вымытую посуду пекла противень пирожков? Приятные и знакомые многим из нас ситуации впоследствии часто закрепляются как модель поведения: «Кто сегодня молодец? Я молодец! И за это мне два пирожных и полторта в придачу».

Возможно, вы привыкли заедать стресс. Или есть от скуки, компенсируя отсутствие радости и ярких событий в жизни. Такие привычки также относятся к психологическим причинам переедания.

Физиологические. Вашему организму попросту не хватает необходимых веществ. Девушки, сидящие на низкокалорийной диете, могут сколько угодно уверять окружающих в своем прекрасном самочувствии, но мозг не обманешь: он начинает напряженно сигнализировать аппетитом о том, что организм голодает. В результате жертва диеты при первой же возможности съедает столько, что окружающим кажется, будто внутри она значительно больше, чем снаружи.

Этим же опасны низкоуглеводные диеты. Нашему организму необходима энергия, а мозгу нужна глюкоза. И то и другое мы получаем как раз из углеводов. Низкоуглеводной диеты можно придерживаться лишь непродолжительное время. Если же организм живет без углеводов длительный срок, то срыв неизбежен.